Așa se realizează un meniu zilnic sănătos

Ungaria este, de asemenea, afectată de așa-numitele boli ale civilizației într-o măsură observabilă la nivel mondial. Supraponderalitatea și obezitatea afectează 65% dintre adulți, 2-3 din zece copii fiind mai mult sau mai puțin supraponderali. Evenimentele cardiovasculare (de exemplu accident vascular cerebral, infarct miocardic) pot reprezenta jumătate din decesele din Ungaria, precum și cancerul pentru un sfert. Numărul persoanelor care trăiesc cu diabet este estimat în mod conservator la 7.800.000, dar chiar și cazuri ascunse pot ajunge până la 1 milion. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), bolile cronice netransmisibile au fost responsabile pentru 38 de milioane de decese la nivel mondial în 2012, aproape șaptezeci la sută din toate decesele. În acest context, 46% dintre decese au fost cauzate de boli cardiovasculare și 22% de diferite tumori. Diabetul a provocat încă 1,5 milioane de vieți.

Fenomenele descrise mai sus se datorează practic patru factori de stil de viață: malnutriție, inactivitate, fumat și consum excesiv de alcool. Calitatea nutriției are o importanță imensă, deoarece unele estimări sugerează că 70 până la 80 la sută din bolile cronice se dezvoltă pe baza unei diete nesănătoase. Alimentația sănătoasă la toate vârstele este esențială Rolul său este incontestabil în menținerea sănătății fizice și mentale, a performanțelor mentale și fizice bune, a creșterii optime și a îmbătrânirii sănătoase. Recomandările nutriționale aduc rezultatele cercetării științei nutriției aproape de fiecare membru al populației, deoarece acestea ne arată cum să ne proiectăm dieta zilnică într-o formă ușor de înțeles și ușor de aplicat.

Începutul propunerilor dietetice Prima propunere dietetică oficială maghiară a fost formulată în 1987 ca o rezoluție comună a Comitetului Complexului de Științe Alimentare din Academia Maghiară de Științe, Institutul Național de Alimentație și Nutriție și Societatea Maghiară de Nutriție. Aceasta a fost urmată de alte două recomandări neoficiale: Ghidul alimentar al programului Heart-Friendly Program din 1996 și o propunere făcută în 2004 de Institutul Național pentru Dezvoltarea Sănătății și Institutul Național de Alimentație și Nutriție în cadrul Programului Național de Sănătate Publică, care s-a bucurat recomandarea Colegiului de Medicină Internă. Este o practică obișnuită în legătură atât cu orientările internaționale, cât și cu cele interne, că prezentarea vizuală a propunerilor ajută și la facilitarea informațiilor pentru populație. De-a lungul anilor, multe forme au ieșit la lumină, dintre care piramida este probabil cea mai cunoscută, dar include și un curcubeu și o cabană care ilustrează recomandările maghiare.

Rezultatele științifice din deceniile de la publicarea ultimului ghid dietetic maghiar au creat necesitatea și oportunitatea de a formula o nouă recomandare. Ca răspuns la această cerere, el a creat politica nutrițională a Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, care a fost numită OKOSTÁNYÉRŽ. Ce și cum mâncăm? O alimentație sănătoasă nu este diabolică și există multe modalități de a obține soluția corectă. Există un nivel ridicat de dovezi științifice în favoarea beneficiilor varietății, ceea ce înseamnă că nu este necesar să se excludă anumite grupuri de alimente din dietă pentru a realiza o dietă sănătoasă. În schimb, o combinație flexibilă a diferitelor alimente face o nutriție tangibilă sănătoasă la nivelul vieții de zi cu zi, luând în considerare nevoile individuale, preferințele și tradițiile culturale.

OKOSTÁNYÉR® ne ghidează prin sfaturi nutriționale legate de grupele de bază de alimente (legume, fructe, cereale, lapte și produse lactate, carne și produse din carne, pește și ouă). În plus, se oferă îndrumări cu privire la aportul adecvat de lichide, precum și la reducerea aportului de grăsimi, zahăr și sare. Astfel, oferă îndrumări cu privire la compoziția recomandată a unei diete zilnice. Un stil de viață sănătos este o parte integrantă a activității fizice regulate, așa că, deși nu face parte strict din dietă, cantitatea recomandată de exerciții este, de asemenea, inclusă în ultima recomandare.

Top 10 sfaturi pentru pui SMART Consumați legume roșii, portocalii și verde închis pentru fiecare masă principală, cum ar fi morcovi, roșii sau broccoli, într-o varietate de forme: crude, fierte, aburite, preparate cu suc de legume, salată sau cremă sandwich. Fructul este o alegere excelentă pentru ora zece, gustări și deserturi.

De 2-3 ori pe săptămână putem sparge 1-1 o mână mică de semințe de ulei nesărate, cum ar fi migdale, nuci, semințe de dovleac. Poate fi un plus excelent pentru zeci sau gustări. O dată pe zi, mâncați cereale integrale precum pâine, produse de patiserie, muesli, supă sau garnitură. Includeți lapte sau produse lactate în dieta noastră în fiecare zi! Produse lactate, de ex. brânzeturi, iaurturi, smântână pe baza conținutului lor de grăsimi.

Evitați mai mult accentul pe alternativele slabe, de ex. Brânză degresată Óvár sau Tolna, 12% smântână. Aveți pește de mare pe masa noastră cel puțin o dată pe săptămână, dar busa, păstrăvul și gâscele sunt de asemenea alegeri bune. Bea zilnic 8 pahare (2-2,5 dl/pahar) de lichid. Cel puțin 5 pahare din aceasta ar trebui să fie apă potabilă. Când cumpărați, citiți eticheta alimentelor! Comparați conținutul de grăsime, sare și zahăr al produselor. Puneți mai mult accent pe produsele cu valori mai mici! Să mâncăm desert și dulciuri nu mai mult de două ori pe săptămână! Străduiți-vă să reduceți cantitatea de zahăr folosită!

Masă doar ocazional pe mâncăruri bogate în grăsimi, alimente precum cârnați, salam, sosuri cu smântână și deserturi, maioneză.

1 probă zilnică de dietă ? pentru adulți sănătoși, pe baza unui aport zilnic de energie de 2000 kcal:

Mic dejun: brânză de vaci cu mărar, pâine Graham, ardei verzi, lapte

Tizórai: pere, migdale

Pranz: supa crema de broccoli cu piept de pui prajit cu piure de rosii si salata de varza mov

Gustare: iaurt de pătrunjel, benzi de cohlrabi și morcovi, pâine semi-brună

Cina: croissant cu tărâțe cremă de ton, suc de portocale 100%