Hardcore cafe - Comentarii

(# 20663) Killer killerjohn (# 20654)

- aceste aparate de cafea funcționează cu un cazan relativ mic (1-2-3 dl) așezat pe un cap de cupru cu greutate mare (1,5 kg). Durează 20-40 de minute pentru ca nu numai apa din cazanul mic să fie caldă, ci și capul pe care veți atinge apoi cafeaua. pentru că asta este bine să ai apă cu aceeași temperatură până la tortul comprimat. dacă capul este încă rece, în zadar vei atinge, să zicem, 93 de grade apă, se va răci până când va ieși din cap și kofi va fi futut

- pid este un regulator electric. în mod implicit, aparatele de cafea au un termostat care pornește, să zicem, 85 de grade și apoi oprește încălzirea la, să zicem, 105 grade. adică mașina se încălzește ciclic și se răcește destul de încet la sfârșitul fiecărui ciclu. pid continuă să verifice temperatura în funcție de aceasta și o menține exact la fel de mult cum ați setat. atunci, dacă prepari o cafea și să spunem că este amară, bănuiți că a ars, așa că schimbați pid de la 93 de grade la 88 de grade și priviți din nou. ușor de experimentat în acest fel. fără pid, tot ce puteți face este să așteptați un ciclu de încălzire când este terminat (105 grade în exemplul nostru), apoi așteptați tot timpul și apoi atingeți. mai devreme sau mai târziu veți experimenta câte minute să așteptați ce tip de cafea.

- espressorul a fost o temă de un milion de dolari pentru o lungă perioadă de timp (în moneda de atunci) și a existat doar în cafenele. era deja nivelul următor în care existau lucruri de espresso acasă. până în prezent nu este un dispozitiv banal (deși cel mai complicat de utilizat, nu mașina), 100e ft pentru o mașină nouă din păcate nu este mult, de fapt.

(# 20664) dugesz77 killerjohn (# 20659)

Dacă cantitatea este esențială, ar merita să ne îndreptăm în direcția unei prese franceze. Apoi și atunci există o mulțime de joc între gust/putere/cantitate. Ai putea spune că este probabil cel mai ieftin „sport”. Nu este o investiție mare. De asemenea, durează 5 minute pentru a prepara cafea.

[Editat]

(# 20665) killerjohn Parci (# 20663)

Mulțumiri! devenind mai curat

Aș dori, de asemenea, să întreb:
- ce se întâmplă dacă o priză cu temporizator pornește mașina în zori (6:00) și atunci este timpul să vă încălziți (se poate rezolva?)
- poate fi pornit toată ziua?
Deci nu ar trebui să aștept să se încălzească (am nevoie de kv în 10 minute după trezire)

PID cred că nu este un om de instalare de casă, corect?

și apoi o întrebare agitată, dar sinceră: fără zahăr nu tot kv este amar? ce vrei să spui prin „amar pentru că a ars”? pentru mine fără zahăr tot kv sau amar sau acru (în espresso, birouri, perne, capsule.)

(# 20666) killerjohn dugesz77 (# 20664)

Se răspândește doar ronin care nu-mi pasă de calitate - spun că Senseo/Nespresso mă mulțumește (deocamdată) (în urmă cu 6 ani am băut încă cafea instant/sfâșietoare cu o lingură de zahăr). Numai la Nespresso îmi place că consumul nostru de cafea ajunge la 720 mii pe an și nici lungul nu este real: în prezent îmi pregătesc prima cafea de dimineață din Arpeggio.

Această presă franceză este suspectă de simplă - ce fel de cafea prepari?

[Editat]

(# 20667) -HairWeight- killerjohn (# 20666)

Dacă vă plac cafele lungi, presa franceză nu este într-adevăr o soluție proastă.

(# 20668) 5381 killerjohn (# 20665)

Lungo, cred că cafeaua lungă poate fi, cred că atunci direcția espresso nu este pentru tine.
Ei v-au recomandat Gaggia Classic și râșnița Lux. Eu le folosesc acasă și toată cafeaua mea este o vacanță cu el. Nici la ora 4 dimineața nu beau pentru a mă trezi și pentru că este o activitate de rutină, ci din cauza gustului. Oricum, am și cafea cu puțin (din ce în ce mai puțin) zahăr, cred că necesită.
Un cronometru este o idee bună, unii oameni îl folosesc în acest fel.
PID îl obține, nici eu nu sunt în mașină.

(# 20669) zozy84 salapp (# 20651)

Vreau doar să beau un espresso „normal” dimineața dacă mă grăbesc să lucrez în comă, doar apăs 1-2 butoane și cafeaua mea proaspătă este deja acolo,
Până în prezent, acest lucru a fost, de asemenea, o potrivire perfectă în acest scop.
Despre ce mărci au fost menționate nu am auzit de (majoritatea)
După aceea (Xsmall) care ar fi următorul nivel? (Nu vreau să merg la nivelul unui polizor separat etc.)

(# 20670) dugesz77 killerjohn (# 20666)

Operațiunea în sine este foarte simplă. Face cafea lungă, dar include „jocul” pe care îl puteți juca cu cantitatea de apă cu propriile dvs. cafele la temperaturi. Aduce calitatea Sanseo liber dintr-o măcinare proaspătă, dar aici, deoarece este făcută din propria cafea, știți că este chiar asta. Iată un articol maghiar despre totul. În cazul în care nu devine o macerare de ceai, borcanul de sticlă poate fi încă folosit fără probleme. Nici pentru polizare nu este nevoie de un polizor presat „scump”. O mână mică va face.

(# 20671) killerjohn 5381 (# 20668)

Încep să bănuiesc că ceea ce iubesc nu este lung, ci espresso dublu.

(# 20672) 5381 killerjohn (# 20671)

În curând, sună mai bine. Mai beau asta, sau mai bine zis un dublu ristrett. Acest dublu nu este mult, dar este al naibii de dens și este garantat să rămână în gură timp de 20 de minute.
Înainte de asta, am băut și khm khm nescafe pentru o cană. Nu era nici o plăcere în ea.

(# 20673) salapp zozy84 (# 20669)

Căutam același lucru, Xsmall - demontarea suportului de fasole și reglarea manuală a cadranelor de sub acesta - era potrivit pentru asta (atâta timp cât și-a făcut treaba bine). Experimentați-l, deoarece aveți încă destul timp de garanție și, dacă nu este bun, duceți-l la centrul de service!

(# 20674) -HairWeight- killerjohn (# 20671)

(# 20675) soldier2 killerjohn (# 20671)

Dacă optați pentru un polizor Gaggia + ca cumpărător maniacal de lucruri noi, spun, nu merită să cheltuiți la fel de mult pe o nouă flotă de mașini. Dacă aveți răbdare, puteți aștepta aici unul folosit în stare bună, la aproximativ jumătate de preț, dacă este purtat, vopsit după cum doriți .
Din faptul că nu aveți nevoie de cafea „umedă”, cred că aveți nevoie și de un espresso dublu. Ceea ce este, de asemenea, bun, deoarece este mai ușor să tragi bine decât dublu decât simplu - deși am fost foarte bun de câteva ori de când am împachetat mai multe în single, dar până acum am tras cea mai bună cafea cu dublu.

(# 20676) adriankoooo -HairWeight- (# 20667)

S-ar putea să par prost, dar înainte de a exprima am făcut cafele destul de bune și drăguțe cu o presă franceză și o spumă de lapte Tupperware. În partea de jos a gustat puțină miere, spumă de lapte, cafea, spumă de lapte și toată lumea. Nu toată lumea îi place espresso-ul în Ungaria, este prea puternic și concentrat. De asemenea, cred că este o opțiune viabilă pentru această presă franceză și ceva spumant de lapte.

(# 20677) Ronin s8 killerjohn (# 20666)

Nu distribuie. Ai înregistrat calitatea cu capsula, care „ți s-a potrivit”.
Trebuie să știți că cafeaua cu capsule este doar parțial reală, este aromată pentru stabilitate și intensitate a gustului, astfel încât gustul chimic este ceea ce simțiți. 5-6-7 g de cafea umplute într-o capsulă, măcinată cu luni înainte, nu pot da cafea de bună calitate. Noi consumatorii de cafea adevărată știm acest lucru, dar cei care beau capsule nu. Eu însumi nu am apăsat de 4 ani, știu despre ce vorbesc.
Eu spun că cheia este degustarea. Cu el îți poți împușca nevoia reală, apoi poți alege tipul de cafea pe care vrei să-l cheltuiți.

(# 20678) TOZ ronin s8 (# 20647)

A fost bine. De-a lungul drumului de la Turnul Galata. Am văzut oricum o cafenea bună în jurul Galatei.

(# 20679) Parci killerjohn (# 20665)

mufa cronometrului este o metodă obișnuită, nu există nicio problemă cu aceasta, deci trebuie să scăpați de încălzire. oricum poți rămâne aprins toată ziua, dar nu cred că este o risipă, nu aș vrea să las acolo un fir de încălzire de 1300 de wați.

din păcate, mai presus de toate trebuie să îl instalați sau să îngrădiți un specialist de la unul dintre forumurile de cafea care o va face. a fost SiD pentru o lungă perioadă de timp, dar el nu se mai angajează, dar cineva a scris ultima dată că a făcut-o. aproximativ Așteptați-vă 20e ft pe de altă parte (este mai ușor să așteptați oricum și să cumpărați o mașină deja ținută de la un boarder care este nebun și să o schimbați pentru o minune cromată de 300e ft).

în ceea ce privește cafele, ar trebui să începeți să verificați cafele într-un loc mai bun pentru a vedea ce vă place la toate acestea. cheltuiești 100 de picioare în plus pe un set de espresso dacă îți dai seama că îți plac cafele lungi și un aeropres de 6 picioare sau ceva ar fi fost suficient.

ultima dată când am scris o listă de cafenele, căutați-le pe rând pe google, apoi mergeți.

Indic, Lidles ieftin Tarrazu face arome foarte bune cu Brika. Am fost, de asemenea, surprins de asta.
Mă duc acum, beau încă unul.

Aș vinde mașina mea renovată La Pavoni Europiccola Professional PRE millennium în vară.
Din păcate, datorită mașinii mari, a fost complet împinsă în fundal, rar gătesc cu ea

Ce trebuie să știți despre asta: l-am renovat complet anul acesta, sigilii noi, închidere nouă a cazanului, grilă și tavă noi de picurare, toate degresate, detartrate.
Cazan de 1,6 litri, cablu de încălzire de 1000W.

Nu este un piston de cupru, nu se va supraîncălzi după 1-2 trageri.
Am vrut să înlocuiesc filtrul de sus, dar în loc de 49 au venit 51, nu m-am ocupat de el, de atunci îl folosesc așa.
Voi adăuga un tamper de metal ca cadou.

Vor fi poze după-amiaza.

[Editat]

(# 20682) Toobee Polarstar (# 20680)

Mirosul este foarte bun, destul de clar și el, dar din păcate este deja mort. Am încercat să scot din el.

(# 20683) killerjohn ronin s8 (# 20677)

pentru mine, vânzătorul a jurat steaua din cer și, de asemenea, în materialele media nespressos este că capsula conține doar kv pământ prăjit, fără aditivi. refăcut?

(# 20684) bbuffy killerjohn (# 20683)

(# 20685) Polarstar Toobee (# 20682)

Se va epuiza, toate1. Cred că și acestea le depășesc.

(# 20686) bbuffy Polarstar (# 20685)

Este perfect bun, dar este bine.

(# 20687) killerjohn bbuffy (# 20684)

(# 20688) Polarstar bbuffy (# 20686)

Nu l-aș revărsa. Glumesc, poți merge la vecin!

(# 20689) Polarstar bbuffy (# 20688)

De asemenea, este bun pentru ghivecarea solului.

Poate că cineva este ca mine și mai poate beneficia de el, ideea este că în cele din urmă am reușit să strâng o cafea drăguță pentru noi cu mașina Daewoo.

„Din păcate” au depășit și râșnița, deși am eliminat importanța controlului reglabil al măcinării, la urma urmei, un Bosch MKM 6000 aștepta surprize de Crăciun, dar din moment ce atât Expolts, cât și Danetti au fost nenorocit să-mi răspundă la e-mail Așa că regret și eu.

La o lectură mai atentă a subiectului, filtrul de creștere a presiunii este bun deoarece, de fapt, nu este atât de delicat pentru finețea măcinării. Deoarece am descoperit că o cafea cu finețe de espresso vine foarte amară, idealul este undeva între aeropress și finețea de espresso, astfel încât rugozitatea cafelei măcinate este bună. Am reușit să-l macin pe Boschal puțin mai aspru de atât, dar asta era de așteptat.

În ceea ce privește cafeaua, acum o proprietate Omnia Reserve Brazilia a fost victima, gustând dublu cu puțini cuburi de zahăr brun doar amărui la început și apoi poate puțin cacao și acri la final. Departe de o bombă gustativă, extrasă clar în partea de jos, apoasă, dar mă așteptam la ceva asemănător ca gust, dar nu aș mai adăuga zahăr sau lapte.

În continuare, încerc să apăs în continuare butonul de pe polizor pentru a vedea dacă poate fi puțin mai corpolent și să pun mai mult în filtru, dar atâta timp cât nu am o scală aici, este încă greu de controlat. Nu este exclus ca o manipulare puțin mai puternică ar ajuta, de asemenea, dar în absența unei manipulări obișnuite, acest lucru nu este fezabil și nici măcar nu este recomandat pentru filtrele de rapel, deși mulți au scris că o mică presiune a îmbunătățit lucrurile.

Ciorba neagră, pe de altă parte, chiar dacă această cafea are un gust bun, din păcate ar fi scumpă pe termen lung, așa că ți-aș cere ajutorul pe care boabe de cafea le poți recomanda, care este similar cu această Omnia, dar nu 5k/kg, deoarece în timpul nopților mai lungi este de aprox. o doză de o săptămână și jumătate.

(# 20691) dugesz77 _ak_ (# 20690)

Ieftin, mulți dintre noi suntem în căutarea acestui lucru. Aș spune că LolloCaffe Espresso Classic și actualul meu mare favorit Pacificaffe La Piazza deja dacă vă place linia italiană. Amărăciunea se poate datora faptului că arzi cafeaua. Cât durează un espresso?
Cred că încercați să măcinați cafeaua mai bine și aș scoate rapitorul din coș cât mai curând posibil.
Vrei mai bine, dar rapelul se oprește. Dacă sunteți prins de centura mașinii (o puteți prinde), din păcate, TREBUIE să înlocuiți polizorul. Va fi bine să măcinați macul bosch.