HIDROPONIE

Ne mai amintim experimentul școlar? Luați un bob de ochi și puneți-l pe o grămadă de vată de apă.

Soluție nutritivă în lăstari fără pământ: aceasta este hidroponia. Legumele supermarketurilor, cu rădăcinile lor nămolite, provin toate de aici, printre cunoscutele firme maghiare, Veselá paradajka crește folosind metoda hidroponului. Roșia crește pe sisteme înalte de 14 metri, iar apa geotermală circulă în sistem.

Ne mai amintim experimentul școlar? Luați un bob de ochi și puneți-l pe o grămadă de vată de apă. După câteva zile, fasolea germinează în conformitate cu ordinea și modul său, și apoi sare în tulpină. Aceasta este hidroponie, adică producția de culturi fără sol. Mai mult sau mai puțin toate plantele pot fi cultivate în acest fel.

În hidroponie, legumele sunt cultivate fără sol - folosind săruri minerale dizolvate în apă. Mulți îl laudă cerurilor, deoarece nu poluează pământul (deoarece nu folosește pământul). Și mulți blestem, spunând că ne irigăm roșiile cu îngrășăminte și apă oxigenată.

Nu ai nevoie de pământ!
Chimistul german Justus Liebig a declarat la începutul anilor 1800 că plantele au nevoie de substanțe anorganice, săruri minerale, nu de pământ! Chiar și atunci au început să se gândească la cultivarea fără pământ.

Cultivarea nutrienților a fost încercată în cel de-al doilea război mondial. Soldaților americani li s-a furnizat legume cultivate pe ferme hidroponice extinse. Apoi, în anii 1970, Olanda a început instalarea angro.

Când micii fermieri se gândesc la asta, spun că hidroponia este scumpă (este), deoarece funcționează numai cu un distribuitor de nutrienți controlat de computer.

În Europa de astăzi, cultivarea fără prelucrare este cea mai mare în Olanda: reprezintă 90% din suprafața de conducere. Acestea sunt urmate de Spania și Franța, dar numai de 20%.

Apa care circulă în sistemele hidroponice este refolosită. Aici este nevoie de 90% mai puțină apă decât în cultivarea în câmp deschis. În plus față de conservarea solului, acesta este un mare avantaj. Oh, și utilizarea spațiului, deoarece sistemele pot fi construite pe verticală. În Occident, așa-numitul aeroponica, unde în aer, rădăcinile agățate liber sunt uneori date într-o baie cu nutrienți. În plus, datorită cererii reduse de apă, este o cale de ieșire pentru producătorii din țările care se confruntă cu seceta. Cultivarea legumelor în Australia sau Israel este acum de neconceput fără hidroponie și aeroponie.

Trebuie înțeles!
Hidroponia trebuie înțeleasă, deoarece apa nutritivă circulă într-un sistem stabilit. Acesta este motivul pentru care este scump - și necesită o disciplină tehnologică deosebită, deoarece agenții patogeni se pot înmulți în ea. În producția de roșii, de exemplu, acumularea de sare și otrăvirea cu bor sunt tipice, pot apărea metaboliți microbieni și substanțe excretate de rădăcini (acestea pot fi tratate prin dezinfectare). De asemenea, pot exista dezechilibre în soluția nutritivă - multe depind de personalul care manipulează sistemul, de controlul soluției nutritive. Sute de metri cubi de apă trebuie schimbați din când în când înainte de a fi eliberați înapoi în mediu.

Adversarii
Potrivit multora, legumele hidroponice pot fi potrivite doar pentru consum suplimentar. Avantajul lor este că sunt sterile, deci sunt protejați de dăunători. Dezavantajul lor este însă că nu oferă acces la toate mineralele și vitaminele importante.

Soluțiile nutritive sunt formulate pentru a conține cei mai importanți macronutrienți precum azotul, fosforul, potasiul și oligoelementele precum zincul, molibdenul sau fierul. Cu toate acestea, în mediile de cultură compilate experimental, nu sunt prezente mai mult de 10-15 din cele 90 de elemente ale tabelului periodic. Experții spun că odată cu răspândirea hidroponiei, legumele noastre vor fi slabe în elementele importante de care am avea nevoie. Este adevărat că cresc oricum și sunt deja delicioase la gust. Dar consumul regulat de astfel de legume poate duce la înfometare de calitate.

Prin urmare, dieta noastră trebuie completată cu urmele și micronutrienții lipsă, de care ar putea avea nevoie în cantități mici. Acesta este motivul pentru care piața vitaminelor este în plină expansiune, deoarece numai cu acestea putem înlocui elementele lipsă. Tocmai datorită înlocuirii oligoelementelor, picătura Béres este atât de reușită.