Hizlal-E?

Mulți oameni cred că majoritatea E-ului nu este bun și îl îngrășează. Oare Ibolya Oláh, nutriționist, și-a dat părerea despre asta?.

Toți aditivii autorizați în CE primesc un identificator internațional, numărul E. Certifică faptul că substanța, atunci când este utilizată corect, este inofensivă pentru sănătate, necesară din punct de vedere tehnologic și suficient de curată.

Numerele electronice indică aditivi și ingrediente. Aditiv dacă este utilizat în principal din motive tehnologice. Scopul lor este să mențină mâncarea mai mult timp, mai spumoasă, să nu se usuce și așa mai departe. Aceste ingrediente sunt folosite pentru a schimba valoarea nutritivă, mirosul și gustul alimentelor. Ar putea fi ambele. De exemplu, acidul ascorbic (vitamina C) este un aditiv atunci când este utilizat ca antioxidant, dar un ingredient când scopul este creșterea conținutului de vitamina C.

Există o idee că anumiți aditivi sunt depozitați în țesutul adipos, ceea ce crește greutatea grăsimii și pierderea în greutate începe mai lent în timpul unei diete, deoarece toxina trebuie mai întâi să se descompună. Potrivit dieteticianului Ibolya Oláh, panica obezității față de numărul E nu este întemeiată, căci acești aditivi nu duc la obezitate. În general, aditivii se găsesc cel mai adesea în alimentele prea sărate, grase sau zaharate, iar cauza excesului de greutate se regăsește mai mult în acestea., decât în numerele E.

Nu toți aditivii sunt dăunători, cum ar fi vitamina C. Ingredientelor naturale li se dă uneori și un număr E. Cât de înfricoșătoare sunt temerile noastre față de numerele E. Siguranța sa constă în principal în cantitate. O mulțime de vitamina C este, de asemenea, dăunătoare organismului. Cele mai mici numere E se găsesc în alimentele naturale neprelucrate. Aportul excesiv de aditivi E poate fi evitat printr-o dietă variată și echilibrată și un consum redus de alimente procesate.