În curând vor muri mai mulți oameni din cauza supraponderabilității decât din cauza malnutriției

Criza nutrițională globală amenință lumea - Raportul global privind nutriția din raport. Potrivit documentului, peste 155 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani în lume sunt subnutriți și 52 de milioane sunt subdezvoltate fizic pentru vârsta lor din cauza lipsei de hrană. Și, în timp ce numărul persoanelor subnutrate scade la nivel mondial, recuperarea nu este la fel de mare ca cea definită anterior în Obiectivele de dezvoltare durabilă (ODD) convenite la nivel internațional. În acest sens, până în 2030, toate formele de foame din lume trebuie să se termine.

cauza

Între timp, într-un mod șocant, obezitatea este o problemă în creștere în aproape fiecare țară: există în prezent două miliarde de persoane supraponderale sau obeze în lume. Este îngrijorător faptul că obezitatea se răspândește epidemic în rândul copiilor, 41 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani fiind mai grași decât au nevoie, iar problema afectează țările cu venituri mici și mari.

Cercetările anterioare au arătat, de asemenea, că numărul copiilor și adolescenților supraponderali a crescut de zece ori în ultimele patru decenii. În timp ce în 1975 11 milioane, în 2016, 124 milioane de copii se luptau deja cu probleme de greutate. Și să nu credem că doar copiii englezi și americani sunt obezi, de exemplu, peste 10 milioane de copii sunt supraponderali în Africa, Mexic și Egipt, deși numărul copiilor și adolescenților obezi a fost scăzut de câteva decenii, acum proporția de obezi copiii sunt peste douăzeci la sută.

Obezitatea infantilă a fost cea mai mare în Polinezia și Micronezia anul trecut, urmată de arhipelagul Statelor Unite, Canada, Australia, Noua Zeelandă, Irlanda și Marea Britanie. Dintre țările cu venituri ridicate, Statele Unite sunt cele mai slabe, cu 19,5% dintre fete și 23,3% dintre băieți obezi. Dacă acest lucru continuă, experții prezic, până în 2025, există șanse mari ca o cincime din populația adultă a lumii să fie obeză. Cu toate acestea, prevenirea obezității la copii este, de asemenea, importantă, deoarece, potrivit cercetărilor, cine este supraponderal la o vârstă fragedă este mai probabil să rămână adult.

În plus, obezitatea poate duce cu ușurință la plângeri cardiovasculare - tot mai mulți copii se luptă cu hipertensiunea arterială, de exemplu -, plângeri psihiatrice și diabet de tip 2. După cum sa menționat în articolul nostru anterior noi am scris, Potrivit cercetărilor efectuate de Societatea Maghiară de Diabet, numărul de diabetici din Ungaria a crescut cu peste șaptezeci la sută în ultimul deceniu și jumătate. În prezent există aproximativ 772.000 de persoane cu diabet zaharat, majoritatea din cele două tipuri asociate cu un stil de viață sedentar și obezitate.

Unul din cinci maghiari cu vârsta peste 60 de ani este afectat de boală. În timp ce diabetul de tip doi a apărut aproape exclusiv la adulți de câteva decenii, tot mai mulți copii sunt acum afectați. La tineri, este cel mai frecvent la adolescenții supraponderali, dar apare și la adulți la o vârstă tot mai fragedă.

Cel bolnav moare mai devreme. Conform cercetărilor de la Universitatea Oxford, persoanele cu obezitate moderată (adică cele cu un indice de masă corporală între 30 și 35) trăiesc cu trei ani mai puțin decât cele cu greutate corporală normală, iar persoanele cu obezitate severă (peste 40 au un indice de masă corporală) pot trăi cu zece ani mai scurt - la fel ca cei care trăiesc o viață întreagă. fumează.

Potrivit Institutului Național de Farmacie și Sănătate Alimentară, deși incidența obezității la copii nu s-a schimbat în Ungaria din 2010, unul din cinci copii - 20,5% dintre băieții cu vârsta cuprinsă între 6-8 și 21,9% dintre fete - sunt supraponderali sau obezi. Diferențele dintre regiuni sunt semnificative: în Transdanubia de Sud (27,2%) trăiesc cei mai mulți copii supraponderali și obezi, în timp ce cei mai puțini trăiesc în Ungaria Centrală (18,1). Pe lista mondială de două sute - condusă de Nauru, insulă din Pacific, aproape în toate privințele - fetele maghiare supraponderale se află pe locul 99, obezele pe locul 85 și băieții pe locul 50 și respectiv 54. Conform listei, deși suntem într-o poziție mai bună decât Germania, Franța sau Belgia, situația noastră nu poate fi numită roz.

Obezitatea este cauzată în principal de consumul excesiv de carbohidrați cu absorbție rapidă, cu indice glicemic ridicat, precum zaharuri, pâine albă, orez, cartofi, paste, alimente gata consumate și un stil de viață sedentar. Dar acesta din urmă este oarecum contrazis de cercetările britanice, care sugerează că principala cauză a obezității este că părinții își exagerează răsadurile și că copiilor grași nu le place să se miște, adică inactivitatea fizică este mai degrabă o consecință decât o cauză a obezității. Cu alte cuvinte, dacă copilul dumneavoastră este deja obez, puteți pierde în greutate schimbându-vă obiceiurile alimentare mai degrabă decât făcând mișcare regulată.

Probleme complicate este faptul că de multe ori părinții nu știu despre compoziția și caloriile alimentelor pe care le consumă copilul lor. Gândiți-vă la iaurturile de fructe care au fost declarate sănătoase și sunt pline de zahăr. Ca să nu mai vorbim că, dacă un părinte spumește pâinea albă la o lire sterline acasă și mănâncă numai carne prăjită cu cartofi prăjiți la cină, nu vă mirați dacă copilul dumneavoastră nu consideră atractive nici produsele de patiserie din făină integrală de grâu și legumele aburite.

La fel ca în multe alte țări, reforma cantinei a fost introdusă în Ungaria în urmă cu câțiva ani: scopul a fost să pună mai puțină sare, zahăr, grăsimi, mai multe legume și fructe și produse de patiserie integrale pe farfuriile copiilor. Deși menzakos a devenit, fără îndoială, mai sănătos, mulți s-au plâns că mâncarea este lipsită de gust, nesărată - pentru o vreme, nici măcar agitatorii de sare nu au fost lăsați să fie așezați pe masă. Potrivit feedback-ului, preparatele de reformă sunt consumate cel mai puțin de cei mai săraci copii - obișnuiți cu pâine albă și cartofi - care mănâncă aproape exclusiv la școală și grădiniță. În plus, ca și până acum în articolul nostru În legătură cu un proiect de lege care a fost deja publicat, materiile prime ieftine și de calitate slabă sunt folosite în cantinele maghiare, una dintre cele mai scăzute din Europa, aproximativ 200-400 de forinți, fiind cheltuită pe cap. Pentru furnizorii de servicii, în multe cazuri, profitul este mai important decât un consumator mulțumit. Proiectul ar schimba acest lucru prin introducerea unui control al calității definit la nivel central.

Deocamdată, schimbări rapide așteaptă în Ungaria și în întreaga lume. Raportul Global Nutrition raportează că donațiile pentru soluționarea problemelor abia au crescut în ultimii ani și nici guvernele nu cheltuiesc suficienți bani pentru soluție. Ar trebui cheltuite cel puțin șaptezeci de milioane de dolari în următorul deceniu pentru a aborda criza nutrițională. Corinna Hawkes, co-președintă a Grupului de experți independenți al raportului global de nutriție, spune că lumea nu își poate permite să nu facă față crizei nutriționale, deoarece ar pune în pericol viitorul umanității.