Încă nu vin, nu mai trebuie: Murci

Pătat, tulbure, adică tulbure - ca culoarea vinului care fierbe. De aici este de înțeles de ce numim fermentarea vinului nou în fermentare, tranziția între must și vin. Murci este o băutură populară, are chiar și un festival în Vecsés: al VII-lea. Vecsés Murcifest va avea loc la 31 august anul acesta.

murci

Lipsa de pământ după cucerirea turcească a fost remediată de către proprietari prin așezări. Așa au venit în Ungaria imigranții germani (indiferent de originea lor, numiți doar șvabi). Antal Grassalkovich, de exemplu, i-a chemat la Vecsés. Și șvabii au adus cu ei cunoștințele și dragostea pentru viticultură. Epidemia de filoxera din 1875 si a II-a. deportarea de după cel de-al doilea război mondial a destrămat cultura vinului șvabă de mai multe ori, dar a reînviat în jurul schimbării regimului. În Vecsés s-a înființat și Asociația Vecsés Wine Friends, care, împreună cu Asociația de muzică tradițională Vecsés, organizează Vecsés Murcifest. În plus față de muzica de vânt șvabă, vizitatorii pot gusta vinurile, articulațiile și alte delicatese oferite de Wine Friends - și, bineînțeles, de Murci.