Îndepărtați ultima grăsime mică. În timpul gătirii, grăsimea se formează în recipientul pentru lichid - Uleiul

Grăsimile tehnice de gătit, spre deosebire de toate celelalte tipuri, nu sunt direct implicate în gătit, ci sunt utilizate ca combustibil și lubrifiant. Conțin substanțe periculoase de consumat. Comparativ cu alte soiuri, îndepărtați doar ultimele grăsimi mici, iar prezența și proporția grăsimilor vegetale și animale diferă. Este un fapt interesant că grăsimile de gătit au apărut doar în timpul Uniunii Sovietice, când lipsea mâncarea peste tot.

La crearea acestui ingredient, obiectivul principal a fost să ofere populației un produs ieftin, care a afectat negativ calitatea acestuia.

Dieta nr. 10 (tabelul 10): boli cardiovasculare

În acest sens, grăsimile de gătit sovietice nu erau foarte populare. Dar, în timp, când au existat lipsuri de alimente, calitatea grăsimilor s-a îmbunătățit semnificativ. În zilele noastre, grăsimile de gătit sunt produse populare care sunt folosite la gătitul tigailor prăjite pentru prăjirea grăsimilor și a pierderii în greutate. Înlocuiți produsul cu ulei vegetal rafinat sau margarină.

Grăsimile de gătit au un conținut caloric foarte mare de aprox. Acest lucru poate duce la o creștere a nivelului de colesterol în organism, precum și la formarea plăcilor de colesterol. În plus, persoanele cu obezitate sau diabet sunt puternic descurajate să consume grăsimi culinare și alimente care le conțin.

Femeile gravide pot permite consumul unor cantități mici de produs după consultarea medicului dumneavoastră.

Exerciții la domiciliu

Compoziția margarinei și a grăsimilor de gătit include animale, grăsimi vegetale și săruri obținute prin hidrogenare. Ca urmare, acizii grași nesaturați sunt reduși la acizi saturați, refractari, iar consistența grăsimilor devine lichidă și solidă.

Sărurile obținute au o textură plastică, o culoare albă până la galben pal, un gust și o aromă caracteristice. Metoda de tratare a grăsimilor este transesterificarea - amestecul de grăsimi lichide și solide la 90 ° C și un catalizator pentru schimbul de etilat sau metilat de sodiu care conține radicali grași Acizi de stat.

Aceste salomuri au un punct de topire scăzut și se numesc înmuiere. În ultimii ani, implementarea în comun a proceselor de hidroesterificare a hidrogenării și transesterificării a devenit larg răspândită.

Margarina este o emulsie grasă foarte dispersată pentru prepararea de sandvișuri, ustensile de bucătărie, produse de panificație și cofetărie.

Margarinele dietetice sunt îmbogățite cu vitamine.

Cum se îndepărtează grăsimea din abdomen acasă - Diagnostic iulie

Principalele ingrediente în producția de margarină sunt sărurile, uleiurile vegetale, care sunt complet rafinate ca gust, aromă și incoloritate și lapte. Margarina se obține prin răcirea unei emulsii lichide de margarină urmată de prelucrare mecanică.

Emulsia este fabricată din grăsimi și lapte pentru a oferi stabilitate, se adaugă emulgatori. Compoziția grăsimilor reglează proprietățile structurale și textura produsului.

Gustul și aroma margarinei sunt îmbogățite cu lapte fermentat, se adaugă coloranți grași, îndepărtați ultima grăsime mică pentru a obține o colorare asemănătoare untului. Acidul benzoic și acidul ascorbic sunt folosiți ca conservanți. Margarinele sunt împărțite în grupuri în funcție de utilizare: sandviș, cantină și prelucrare industrială.

Cum să îndepărtați grăsimea sub fesele unei femei și a unui bărbat?

În cadrul grupului, denumirea de margarină pentru o dată elimină ultima compoziție mică de grăsime corespunde. Sortiment - extra, slav, amator, cremă de ciocolată, Leningrad. Margarina poate fi folosită fără sare suplimentară pentru a face crema. Sortiment - cremos, lactat, nou, curcubeu, însorit.

Cum se îndepărtează grăsimea din abdomen acasă

În funcție de caracteristicile organoleptice ale margarinelor, grupele alimentare și margarina fără lapte trebuie împărțite în clasa superioară și clasa întâi. Sandwich margarine, cantine premium și margarină de cofetărie au gust și miros curat, lactat sau acid lactic. Crema de ciocolată are gustul caracteristic al ciocolatei și vanilinei. Nu există gust sau stoc în industria de panificație și margarină fără lapte.

După o slăbire dramatică: ultimele două metode de conversie

Toate tipurile de margarină, cu excepția lichidelor, constau din plastic, dens și uniform. Defectele Margarinei includ îndepărtarea ultimei grăsimi cu un gust prea acru și o textură sfărâmată. Defectele inacceptabile includ mucegaiul, gustul amar, gustul metalic, textura somnoroasă etc. Margarine ambalate sub formă de bețișoare, învelite în folie lăcuită, pergament; în cupe și cutii din polistiren g; metal conservat pentru conserve 0, kg; lemn, placaj, cutii ondulate; butoaie de lemn, placaj sigilat și butoaie de placaj kg.

Margarina este depozitată în camere frigorifice și frigidere și la o temperatură cuprinsă între 15 ° C și un flux constant de aer. Perioada de valabilitate a margarinelor depinde de tipul și ambalajul acestora, de temperatura locului de depozitare și poate varia de la 48 de ore la 90 de zile. Grăsimile de gătit sunt grăsimi solide comestibile formate dintr-un amestec de săruri vegetale și animale, anumite carne de vită, miel, grăsimi de porc și floarea-soarelui vegetală, bumbac etc.