Nu vom muri de foame din cauza coronavirusului

Conectori (1)

Răspândirea noului coronavirus în întreaga lume și în Europa a stârnit cumpărarea de panică și acumularea de alimente, determinând rafturile să devină fără dinți în multe locuri, din Ungaria până în Anglia până în America. Iar apariția unei penurii de bunuri a continuat să alimenteze febra cumpărătorilor, astfel încât în multe locuri restricțiile de cumpărare erau deja în vigoare pentru a evita scăderea raftului; în altă parte, prețurile au fost crescute de către comercianți.

Cu toate acestea, nu există niciun motiv să ne temem de o lipsă persistentă în situația actuală, magazinele nu au fost golite deoarece nu există suficientă mâncare, pur și simplu cererea a crescut brusc în ultimele zile, nepregătită pentru lanțurile de aprovizionare obișnuite cu o cifră de afaceri mai moderată și algoritmi computerizați care realizează inventar.

Deoarece Ungaria se află în fruntea producției agricole pe cap de locuitor din lume, cu siguranță nu vom muri de foame.

Indiferent, situația nu este logistic simplă. Lipsa temporară de bunuri cauzată de cumpărarea de panică este agravată de faptul că zeci de țări au început să se închidă, conduse de teama de virus, iar închiderile frontierelor, interdicțiile de intrare și măsurile de carantină reduc producția și împiedică comerțul internațional.

Deși închiderea frontierelor nu se aplică traficului de marfă, din cauza reintroducerii controalelor, la frontierele Ungariei s-au dezvoltat câteva cozi de zece kilometri de camioane, dar în alte părți ale Europei, chiar și în traficul fluvial, închiderea provoacă obstacole.

Adică, mărfurile sunt mult mai dificil de deplasat decât de obicei și, din moment ce economiile lumii nu sunt astăzi autosuficiente în majoritatea lucrurilor, îngreunează și umplerea rafturilor. Și pe termen mai lung, potențialul deficit de forță de muncă și lipsa locurilor de muncă sezoniere ar putea fi mai mult o preocupare. Cu toate acestea, nu se așteaptă ca victimele coronavirusului să fie consumatorul mediu occidental, ci săracii și locuitorii țărilor în curs de dezvoltare.

Țara lui este bună, iarba din pășuni este grasă

Potrivit unei postări pe blog a Institutului Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare (IFPRI) din Washington, chiar dacă rafturile sunt golite, nu există încă o amenințare mai mare pentru securitatea alimentară globală. Deși focarele recente precum SARS, MERS sau gripa aviară au provocat perturbări în zonele afectate, iar prețurile cărnii au crescut în mai multe locuri (cum ar fi unele magazine maghiare) din cauza Covid-19.

Se preconizează că sigiliile de frontieră și măsurile de carantină vor avea un efect redus asupra produselor alimentare de bază: cerealele sau orezul sunt de obicei transportate în vrac, în cantități mari, cu un contact uman minim, de multe ori prin navă sau tren. Dintre aceste produse, rezervele globale sunt, de asemenea, ample în cazul unei epidemii de câteva luni; potrivit experților de la Universitatea Johns Hopkins, chiar și în cel mai rău caz, nu este necesar să continuați stocul timp de două săptămâni.

În plus, Ungaria este deosebit de bună în acest domeniu. Conform statisticilor din 2019 ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în ceea ce privește producția de alimente pe cap de locuitor, Ungaria ocupă locul 18 în lume, adică unul dintre cele mai bine aprovizionate locuri; cantitatea medie zilnică de hrană pe cap de locuitor din Ungaria corespunde cu 3.200 de calorii.

Ungaria se află într-o poziție la fel de ridicată în indicele de securitate alimentară compilat de Economist Intelligence Unit (EIU) al revistei Economist, unde ocupă locul 34 în general, al 30-lea în ceea ce privește aprovizionarea cu alimente și al 12-lea în ceea ce privește amenințările naturale și logistice pentru aprovizionarea cu alimente este în lume, adică printre cele mai tolerante la dezastre.

Va fi făină, dar va fi homar?

Conform datelor OSC, Ungaria are, de asemenea, un excedent comercial semnificativ în domeniul produselor de origine animală și vegetală, alimente și băuturi, producând în total cu aproape 3 miliarde de euro mai mult decât consumă. De exemplu, țara are 1,2 miliarde de euro în cereale, 400 de milioane de euro în băuturi, băuturi spirtoase și oțet, 250 de milioane de euro în legume și 80 de milioane de euro în vin, deci există stocuri în cazul puțin probabil în care frontierele rămân închise.

Cu toate acestea, situația este oarecum mai complicată decât sugerează datele brute despre producție și comerț. Astăzi, produsele alimentare sunt, de asemenea, produse în lanțuri de producție internaționale, transfrontaliere; în ordinea mărimii, trei sferturi din produsele agricole sunt produse intermediare, adică materii prime care urmează să fie prelucrate. Astfel de intermediari sunt transportați de la plantă la plantă, din țară în țară, până când se află pe rafturi, la fel ca și piesele auto.

Există, de asemenea, vești proaste

Vestea proastă este însă că nu suntem autosuficienți în bere și băuturi tari. Conform bazei de date FAO, avem și un deficit comercial în ceea ce privește cantitatea (și nu prețul) de cartofi, orez, zahăr, ceapă, roșii, fasole, soia, carne de vită, porc, lapte și, desigur, pește, crustacee și portocale, lămâi și altele calde, de asemenea, din fructe cerești.

S-ar putea să vină săptămâni deosebit de dificile pentru câștigătorii Schemei Naționale de Cooperare: epidemia chineză a lovit deja sever piața crabului și homarului și, în general, se pot aștepta prețuri mai mari pentru alimentele la prețuri mai ridicate, potrivit IFPRI.

Potrivit calculelor G7, companiile alimentare maghiare mai mari pot avea o medie de inventar de o lună. Cu toate acestea, mediile spun puțin în acest caz, deoarece acest lucru ar putea însemna cu ușurință că unele materii prime sunt în stoc timp de mai multe luni (de exemplu, cerealele și alte produse agricole în vrac sunt de obicei depozitate mult timp), în timp ce alte lucruri, cum ar fi etichetele, s-ar putea să fie deficitar în câteva zile. De asemenea, G7 a scris despre asta

În urma introducerii bruște a barierelor la frontieră, a existat o lipsă de dezvoltare în sectorul logistic din toată Europa:

din cauza măsurilor de carantină, mulți șoferi nu pot să înceapă ocuparea forței de muncă, au fost ridicate controalele la frontieră și au fost instituite reguli europene comune și reguli naționale dificil de respectat, chiar modificându-se zilnic, sunt dificil de atins în practică .

Închiderea frontierelor europene este problematică doar deoarece, în ciuda deschiderii diplomatice către estul, sudul și toate celelalte ecuatoare, comerțul alimentar și agricol al Ungariei este aproape în totalitate cu Uniunea Europeană; pentru UE în ansamblu, produsele alimentare, produsele agricole și băuturile reprezintă puțin peste o zecime din comerțul intern total;.

Nu există o rezervă centrală de ani de zile. O decizie guvernamentală la sfârșitul anului 2015 a prevăzut acest lucru

în cazul produselor agricole și alimentare, nu este justificată menținerea stocurilor de securitate economică în Ungaria.

Stocarea de stat a produselor agricole și a produselor alimentare a fost anterior afacerea Reserve Management Nonprofit Ltd., compania fiind lichidată până în 2016. Agrarszektor.hu scria la vremea respectivă că experții de pe piață legaseră lichidarea companiei de scandalul de brokeraj, în care TIG pierduse sute de milioane de forinți.

Cu toate acestea, Ministerul Agriculturii a explicat schimbarea ziarului spunând că, în condițiile pieței mondiale din ce în ce mai deschise, o situație în care aprovizionarea cu un anumit produs sau marfă este complet eliminată și cu produse agricole și alimentare de bază în țară sau în țările vecine chiar și într-o situație de piață foarte severă, sunt disponibile suficiente stocuri.

Este o problemă în altă parte

Potrivit jucătorilor din industria maghiară, producția se desfășoară fără probleme, ministrul agriculturii István Nagy a declarat recent că aprovizionarea cu alimente este sigură și neîntreruptă, iar agricultura maghiară poate furniza 25 de milioane de oameni. Ei lucrează pentru a rezolva problemele logistice, de exemplu, Comisia Europeană monitorizează situația privind imaginile din satelit, inclusiv blocajele de trafic Hegyeshalm.

Cu toate acestea, umplerea rafturilor este o provocare în multe țări din Europa. Și calea ferată de stat german a lansat un „pasta express” către Italia, ceea ce înseamnă că mâncarea este adusă într-un tren de marfă din cauza liniilor de camioane aglomerate la frontiere. În Marea Britanie, vânzările de lapte au crescut cu peste 80%, iar vânzările de conserve de carne și paste cu aproape 60% comparativ cu luna martie a anului trecut.

Companiile au răspuns prin creșterea producției și a logisticii, deși experții pesimisti spun că pot exista încă dificultăți: profesorul de siguranță alimentară Tim Lang spune că agricultura britanică și industria alimentară pot satisface doar jumătate din nevoile țării, nu au rezerve datorită reglării mai rapide lanțuri de aprovizionare, iar situația este, de asemenea, agravată de faptul că întreaga piață este concentrată în mâinile câtorva companii mari.

Cererea crescută semnificativ este, de asemenea, o provocare pentru companiile din Statele Unite, chiar dacă camioanele nu trebuie să treacă frontierele interne acolo. Unele companii de logistică au raportat o creștere a cifrei de afaceri de aproximativ 20-50 la sută, există lanțuri de magazine în care vânzările s-au dublat față de februarie.

Potrivit unui articol din Wall Street Journal, companiile alimentare încearcă să răspundă situației prin creșterea și transformarea producției lor (de exemplu, trecerea la piept de pui feliat pentru populație în loc de bucăți mari de carne pentru restaurante), recalificarea muncitori și înființarea de echipe corporative de criză în timp ce negociază cu spitale și biserici.să deschidă o grădiniță pentru copiii muncitorilor lor dacă închid școlile. Între timp, companiile de logistică încearcă să recruteze încărcătoare de la muncitori concediați din restaurante, învățându-i pe lucrătorii de birou să conducă un stivuitor. Temperatura corpului lucrătorilor este măsurată în mod constant, iar camioanele nu au voie să părăsească vehiculul.

Semănatul se oprește în China

În China, la punctul de plecare al epidemiei, a existat o perturbare gravă nu în transport, ci în procesare, iar din cauza carantinei forței de muncă, munca a fost blocată în fabricile alimentare, în special în procesatorii de carne. În plus, virusul întrerupe semănatul: ar fi timpul să semănăm și să semănăm odată cu venirea primăverii, dar este dificil să mergem, mai ales în provincia puternic carantinată Hubei.

O problemă este angajarea semnificativă a lucrătorilor sezonieri migranți (interni sau externi) în agricultură, al căror flux poate fi împiedicat de interdicțiile de ieșire. Există, de asemenea, o problemă cu aprovizionarea cu semințe și produse chimice în Hupei. Pesticidele sunt o parte esențială a muncii agricole și, la fel ca mașinile și alimentele procesate, ajung pe pământ în mare parte prin comerțul internațional.

Situația este similară în toată Europa: în multe locuri, lucrătorii migranți desfășoară, de asemenea, lucrări agricole sezoniere, iar substanțele chimice nu sunt produse local. Cu toate acestea, orice problemă cu munca sezonieră nu va afecta aprovizionarea actuală, acestea ar putea provoca o recoltă mai rară anul viitor cel mult. Risc mai acut de focar în fabrici sau depozite în absența măsurilor adecvate.

În America, de exemplu, New York Times spune că mulți șoferi angajează și simptome asemănătoare coronavirusului. Condiții similare predomină în unele părți ale Europei, potrivit Politico, de exemplu, lucrătorii din Amazon se răzvrătesc deoarece consideră că compania se luptă pentru regulile de control al bolilor.

A face bani

Cu toate acestea, conform Programului alimentar mondial al ONU, adevărata provocare nu poate fi legată de lanțurile de aprovizionare, o amenințare mai gravă este sărăcirea. Pe baza experienței epidemiilor și a crizelor economice anterioare, o recesiune economică cu un punct procentual crește la nivel global numărul persoanelor care trăiesc în sărăcie cu două procente; și sărăcirea provoacă probleme de sănătate mai mari și pe termen mai lung decât posibile perturbări temporare ale comerțului și producției;.

Cealaltă problemă este că, așa cum sa văzut în Ungaria, cumpărarea de panică poate crește prețurile. Nu numai că prețul produselor agricole pe piața mondială nu a crescut, dar a scăzut de la izbucnire, dar lipsa temporară locală cauzată de achizițiile de panică ar putea determina magazinele să crească prețurile (cu excepția cazului în care prețurile și restricțiile oficiale sunt instituite pentru unele produse în unele părți ale lumii). De asemenea, ar putea avea un efect de creștere a prețurilor dacă unele țări impun interdicții de export nejustificate ca urmare a panicii, așa cum a fost cazul în unele locuri în 2008.

Prin urmare, principala problemă nu este securitatea aprovizionării, ci efectele crizei economice cauzate de epidemie, care afectează familiile care își pierd cel mai greu veniturile.

Guvernul așteaptă, de asemenea, șomaj în masă acasă; În unele țări occidentale, au apărut, de asemenea, asistență financiară unică semnificativă și preluări guvernamentale din cauza situației.

Și potențialul sărăcirii nu afectează cel mai mult lumea occidentală, chiar și având în vedere răspândirea actuală a epidemiei, nu pare realist să ieșim din foame în cea mai dezvoltată parte a lumii. La fel ca în cazul crizelor în general, țările sărace mai fragile sunt acum cele mai afectate, unde o parte semnificativă a economiei se bazează pe exporturile de mărfuri. Odată ce prețurile mărfurilor scad brusc, veniturile din India sau Africa pot scădea în aceeași măsură ca și în Occident, în timp ce o rețea de siguranță socială slabă și sarcini ridicate ale împrumuturilor vor împiedica un răspuns rapid și eficient al guvernului.

Iar Africa de Est este deja la un pas de greve record de lăcuste în agricultură, ceea ce face dificilă controlul lăcustelor, deoarece transporturile de insecticide nu ajung la timp din cauza haosului coronavirusului.

(Imagine de copertă: Prăjituri cu față mascată într-un restaurant din Bangkok pe 23 martie 2020. Foto: MTI/AP/Szakcsaj Lalit)

Sunt cei care nu mai au întrebări,
Și sunt cei care citesc Indexul!
Susțineți jurnalismul independent, astfel încât să putem continua să lucrăm în această situație dificilă! Click aici!

Cel mai popular vaccin din China este eficient la 86%.

Numărul pacienților Covid-19 dintre membrii comunității chineze din Napoli este izbitor de redus.

Video trimis Adunării Generale a ONU, președintelui SUA, China și OMS resping acuzațiile.