Înlocuitori de lapte

Pentru că putem înlocui laptele?

În timp ce pacienții sensibili la lactoză (intoleranți la lactoză) înlocuiesc laptele cu produse speciale (fără lactoză), nu este deloc recomandat persoanelor cu alergii la proteine din lapte (cum ar fi cazeina). Cu toate acestea, laptele ar fi adesea necesar pentru prăjituri, cafea și musli. Pentru că este substituibil?

De asemenea, am colectat produse lactate care pot fi incluse în dieta persoanelor cu intoleranță la lactoză și alergii la cazeină. Laptele pe bază de plante sunt alternative foarte bune pentru pacienții cu intoleranță la lactoză și alergie la proteinele din lapte și, datorită compoziției lor de acizi grași, cei cu niveluri ridicate de colesterol ar putea dori să includă aceste băuturi în dieta lor.

Lapte de soia

Laptele de soia este de obicei folosit pentru a înlocui laptele de vacă, poate pentru că este cel mai asemănător prin conținutul său de nutrienți. Cu toate acestea, mulți oameni sunt la fel de alergici la soia ca la lapte. Informații despre alergeni: fără proteine din lapte, fără lactoză, fără gluten, fără colesterol

Rizstej

Se poate spune că laptele de orez este scăzut în proteine și grăsimi, dar conținutul său de carbohidrați este de aproximativ două ori mai mare decât cel al laptelui, deci nu este recomandat diabeticilor. De asemenea, este excelent în dieta pacienților cu colesterol ridicat, deoarece nu conține colesterol. Informații despre alergeni: fără proteine din lapte, fără lactoză, fără gluten, fără soia, fără colesterol

Migdală

Laptele de migdale lactează mai puțin decât laptele de vacă datorită conținutului său scăzut de calorii. Cu un consum regulat, trebuie să se acorde atenție asigurării unei suplimente adecvate de proteine, deoarece are un conținut scăzut de proteine. Sursă naturală de vitamina E. Informații despre alergeni: fără proteine din lapte, fără lactoză, fără gluten, fără soia, fără colesterol

Lapte de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos are un conținut mai mare de grăsimi comparativ cu substanțele de înlocuire a laptelui enumerate mai sus, deci este și mai bogat în calorii, de aceea este recomandat consumul acestuia cu moderare. Informații despre alergeni: fără proteine din lapte, fără lactoză, fără gluten, fără soia, fără colesterol

Zabtej

Laptele de ovăz este o sursă naturală de vitamina E și fără colesterol, cu toate acestea, la fel ca laptele de orez, are un conținut ridicat de carbohidrați, ceea ce îl face mai puțin recomandat pentru diabetici. Informații despre alergeni: lapte fără proteine, fără lactoză, fără soia, fără colesterol Sursa: (WEBPatient - S. J., Revizuit de: Irinyi-Barta Tünde, nutriționist certificat)