Ca înlocuitor al alimentelor tradiționale din dieta vegană

Oricine începe acum să treacă la o dietă vegană va pune probabil multă energie în găsirea unor alimente noi care să înlocuiască ingredientele din vechile lor rețete. Din fericire, multe și mai multe produse sunt disponibile veganilor pentru a înlocui ingredientele animale.

Alăturați-vă grupului nostru de Facebook!

În loc de lapte

Laptele de vacă este probabil cel mai ușor înlocuitor. Acolo, laptele de soia, laptele de orez, laptele de migdale, cel de ovăz și chiar mai mult ar putea fi catalogate ca lapte vegetal mai bun, care sunt ideale și pentru persoanele sensibile la lactoză.

În loc de brânză

Aveți grijă când cumpărați brânză, deoarece unele preparate vegetariene de brânză conțin cazeină care nu se încadrează în dieta vegană. Dacă putem găsi brânza vegană care are cel mai bun gust, o putem folosi pentru coacere și gătit la fel ca brânzeturile tradiționale.

În loc de brânză de vaci

Putem înlocui brânza de vaci cu tofu sfărâmat, deși nu vom obține aceeași textură cremoasă ca și brânza de vaci sau ricotta. De asemenea, veți avea nevoie de condimente și sare pentru a lucra în rețetele de caș.

În loc de smântână

Iaurtul natural din soia este foarte bun în schimb, mai ales pentru sosuri și sosuri. Iaurtul poate fi înlocuit și cu produse din soia sau nucă de cocos. Versiunile naturale pot fi folosite pentru gătit și coacere, dar există și înlocuitori de iaurt fructat.

În loc de ouă

Tofu poate fi folosit pentru a face ouă omlăvite perfecte, care pot fi apoi condimentate cu roșii, ceapă, cartofi sau slănină vegană. Dacă este prăjit, oul poate fi înlocuit cu piure de tofu, un amestec de făină de semințe de in și lichid sau înlocuitori de ouă vegani gata pregătiți. În alimentele în care ouăle ar trebui să acționeze ca un liant, cum ar fi de ex. în chiftele, puteți folosi făină de soia, fulgi de ovăz fierți, sos de roșii sau amidon de porumb.

În loc de maioneză

Până în prezent, există destul de multe produse de maioneză vegană în magazine. Dacă nu îl găsim, îl putem face singuri, există multe rețete pentru el. Și utilizarea sa este aceeași cu versiunea non-vegană a maionezei.

În loc de ciocolată

Sigur, o mulțime de oameni ar spune nu unei diete vegane dacă nu s-ar încadra în ciocolată. Dar din fericire se potrivește! Există bomboane de ciocolată și lactate care nu pot fi produse lactate, care pot fi găsite în multe magazine. Totuși, rețineți că multe bomboane de ciocolată care nu sunt lactate nu se topesc corect și nu pot fi folosite în prăjituri.

În loc de carne

Dacă doriți ca gustul și textura mâncării dvs. să fie - dar cel puțin asemănătoare - cu cea a cărnii, sunteți norocos pentru că aveți la dispoziție multe preparate. De asemenea, puteți cumpăra vegan, cârnați, chiftele, slănină și înlocuitori de pui cu soia în magazinele potrivite, dar răsfoind rețetele vegane puteți găsi și soluții ușor de făcut!

Inghetata pop

Sunt disponibile tot mai multe tipuri de înghețată vegană. Acestea sunt preparate pe bază de orez, soia, nuci, alune sau fructe și toate sunt foarte delicioase. Deși sunt bogate în grăsimi, acestea sunt disponibile și în versiunea cu conținut scăzut de grăsimi.