Înscrieri pentru ziua noastră de porți deschise

Rezistenta la insulina Prediabet Diabet

Măsurarea glicemiei la jeun După o perioadă de 8-10 ore fără alimente, se face din sânge venos. Dacă valoarea măsurată depășește 7 mmol/l - valoarea II. tipuri de diabet zaharat.

Pre-diabetic variația semnificativă este observată în definiția condiției. Valoarea actuală de referință internațională este de 6,1 mmol/l, peste aceasta începe etapa prediabetică, există locuri în care peste 5,6 mmol/l descrie o stare metabolică deteriorată.

Pentru măsurarea testului oral de toleranță la glucoză (OGTT) nivelul de post vc arată un nivel de bază. Dacă valoarea de 2 ore depășește 11,1 mmol/l valoare, există diabet. În starea prediabetică, limita inferioară este la fel de incertă: între 7,8 și 11,1 mmol/l vorbește despre toleranță la glucoză afectată.

Hemoglobina A1C (HgbA1c)

Indicator gospodăresc pe termen lung pentru carbohidrați, în medie, pentru cele 2 luni anterioare anchetei.

Când valoarea ajunge la 6,5%, acolo vorbim despre Dibates Mellitus (DM), adică diabetul.

În starea prediabetică, valoarea este de 5,7-6,4%.

Gama sănătoasă sub 5,7%.

INSULINĂ

insulină un hormon produs de celulele beta din Insulele Langerhans ale pancreasului. Este implicat în reglarea metabolismului glucidelor, proteinelor și grăsimilor. Celulele corpului sunt capabile să preia sângele numai în prezența insulinei glucoză.

Prediabetul este un tip de tulburare metabolică compensată, în timp ce diabetul se caracterizează prin epuizarea mecanismelor compensatorii.

Nivelurile de insulină sunt de obicei măsurate împreună cu testele OGTT, deoarece arată dinamismul și evoluția timpului răspunsului la aportul de CH.

Evaluarea nivelurilor de insulină este complicată, deoarece răspunsul la insulină depinde și de modificările nivelului de zahăr din sânge în circumstanțe normale. Evaluarea este, de asemenea, împiedicată de lipsa unui protocol de diagnostic uniform.

Nivelurile de insulină de post 8-10 uU/ml acceptabil în interval. (Dar în unele locuri puteți vedea o valoare mai mare)

OGTT după 120 de minute de măsurare 30-45 uU/ml valoarea de mai jos este bună (varianta experienței și aici!)

Răspunsul normal la insulină are loc în două faze:

insulina stocată intră în fluxul sanguin (este activată) și apoi
puțin mai târziu, funcționează și insulina proaspătă produsă de pancreas.

Nivelurile de insulină încep să scadă și nu cresc prea mult, nivelul zahărului din sânge scade pe măsură ce scade nivelul zahărului din sânge (evitând hipoglicemia).

post crescut afectarea glicemiei la jeun (IFG) și a scăderea toleranței la glucoză (toleranță la glucoză afectată, IGT) stări tranzitorii ale metabolismului glucozei între toleranța normală la glucoză și diabetul zaharat.

IFG și IGT sunt de neînlocuit. IFG este diferența dintre post și IGT este diferența de fiziologie în starea postprandială.

Cu toate acestea, IFG și IGT împreună au fost recent prediabet numele a devenit general acceptat.

IFG (zahăr din sânge cu jeun ridicat) poate fi detectat atunci când se măsoară glucoza plasmatică în jeun 6,1 mmol/l sau mai mult, dar mai puțin de 7,0 mmol/l.

În cazuri individuale, OGTT trebuie efectuat pentru toate nivelurile ridicate de glucoză din sânge (IFG). Când faceți acest lucru, pe baza valorii de 2 ore, individul poate fi IGT sau diabetic, dar ultimele două categorii pot fi declarate numai pe baza rezultatului OGTT.

Dacă nivelul de glicemie de 2 ore este normal, se poate determina IFG și se recomandă monitorizarea individului.

Trebuie remarcat faptul că, în a doua jumătate a anului 2003, Asociația Americană pentru Diabetici (ADA) a recomandat ca limita normală-anormală a glicemiei la jeun să fie redusă la 5,5 mmol/l (valoarea plasmei venoase) și, în consecință, criteriul IFG ar trebui să fie 5,6 - Ar fi în intervalul de 6,9 mmol/l. Corectitudinea noii valori limită este puternic contestată în literatura de specialitate și nu a fost încă difuzată în Europa și nu a fost acceptată de OMS.

Terapie

Gradualitatea este importantă deoarece este un proces lent, nu este necesară nicio intervenție drastică, se poate acorda timp pentru ca organizația să se adapteze.

Primul pas este dietetic și stil de viata Schimbare. Stabilirea dietei se bazează pe aportul de energie și nutrienți necesar pentru atingerea și menținerea greutății corporale ideale. Scopul dietei este de a aduce IMC în intervalul 23-25.

Următorul pas este regulat exercițiu introducere: de 3-5 ori pe săptămână, se recomandă cel puțin 30 de minute de mișcare. Se recomandă utilizarea mai multor forme de mișcare, adaptându-se la greutatea corporală reală cu exerciții de economisire a articulațiilor.

În ceea ce privește aportul de carbohidrați, obiectivul este să aport relativ constant care NU provoacă glicemie crescută implementare.

În caz de supraponderalitate, merită să luați aportul de energie în așa fel încât să se poată obține în medie o pierdere în greutate de 1 kg pe săptămână, nu este nevoie să vă grăbiți, organismului nu-i plac dietele drastice, pe termen lung pierderea ușoară și moderată în greutate este durabilă.

Majoritatea dietelor planifică o dietă cu un deficit de 5-700 kcal comparativ cu necesarul zilnic.

THE proteină pentru greutatea corporală ideală 1,0 ± 0,2 g/kg/zi gama optimă. Oferă 10-15% din aportul zilnic de energie pentru o dietă medie, poate crește până la 20% pentru dietele cu consum redus de energie.

THE gras 25-35% din intervalul zilnic de consum de energie, dar chiar mai mare nu este exclus. O dietă medie de aport zilnic de grăsimi 1,0 ± 0,2 g/kg poate fi proiectat cu valoare.

THE glucide este al treilea nutrient al nostru care joacă un rol cheie într-o dietă diabetică. O persoană obișnuită consumă 250-350 g de carbohidrați (CH) pe zi. Pe dietele IR (rezistente la insulină), pe de altă parte, CH este de obicei de 180 g sau mai puțin. Astfel, intervalul poate corespunde unei cote de energie de 35-60%. Suma calculată ca greutate corporală în dieta medie 3-5 g/kg/zi, în cazul aportului mai scăzut de carbohidrați, acesta a numărul 2-4 g/kg/zi poate fi și.

În cazul rezistenței la insulină, nu există încă alimente interzise, de multe ori este suficientă o mică corecție a dietei, dar în cazul afecțiunilor prediabetice și al diabetului, există deja restricții mai puternice. Trebuie să vă obișnuiți cu faptul că există alimente din care cantitatea de consum va fi limitată.

Ghid de dietă fără gluten

Dietele fără gluten (fără gliadină) interzic consumul de grâu (adică toate soiurile Triticum, cum ar fi grâul dur, spelt și camuflaj), secară și orz care s-au dovedit științific că conțin gluten.

Este interzis consumul de alimente, alimente, materii prime care:

fabricat din cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz)
alimentele nu trebuie să conțină gluten, dar pot fi contaminate cu gluten în timpul depozitării, prelucrării și preparării
conține un ingredient care conține gluten ca aditiv

Persoanele sensibile la gluten pot consuma în primul rând produsele speciale fără gluten făcute pentru ele, dar pot alege și din alimente tradiționale dacă au informații fiabile despre produs. De asemenea, puteți obține informații despre lista de produse fără gluten a www.taplalekallergia.hu sau de pe site-ul www.liszterzekeny.hu, precum și despre etichetele alimentelor.

pe etichetele alimentelor substanțele alergenice, inclusiv cerealele care conțin gluten, trebuie evidențiate în lista ingredientelor. Semnul de urechi de grâu tăiat indică, de asemenea, fără gluten.

Maestru, Dr. Schar, Fe-mini, Emese, Barbara 3Pauly, familia Hammermühle etc. produse.

Este din ce în ce mai frecvent ca diferitele lanțuri de produse alimentare să își producă propriile alimente fără gluten, cum ar fi făină fără gluten de la Lidl Castello, pâine preambalată fără gluten sau multe produse Aldi Enjoy Free.

Includerea alimentelor și nutrienților într-o dietă fără gluten:

Carne, produse din carne produse din carne deoarece unele ingrediente conțin gluten (pâine sau făină de grâu).

Mâncare gratuită: șuncă automată, șuncă Parma, șuncă sandwich, salam și cârnați etc...

Mărfurile umplute (carne de vită, carne de porc, carne de pasăre, Paris etc.) pot conține gluten, așa că asigurați-vă că verificați!

Ou: nu este restricționat.

Lapte, produse lactate majoritatea preparatelor de bază sunt lipsite de gluten.

Dintre brânzeturi, brânzeturile olandeze sunt acoperite cu o substanță care conține gluten pentru a-și îmbunătăți aspectul. Alternativ, deserturile lactate, budincile, iaurturile aromate, cremele de brânză de vaci și unele brânzeturi în vrac pot conține gluten.

Acordați întotdeauna atenție etichetelor alimentelor!

Cereale, pâine, produse de patiserie

Orez, cartofi, porumb, boabe de soia (fulgi, făină), făină de fasole, semințe de susan, mazăre galbenă, manioc, agar-agar, gumă de xantan, tapioca, făină de roșcove, făină de orez, făină de fulgi de ovăz, făină de nucă de cocos, făină de năut, făină de mei, făină de mei poate fi consumat.

Pseudograin: se poate consuma sorg, mei, hrișcă, quinoa, amarant.

Leguminoase, legume, fructe: cantități nelimitate.

Pentru compactare se pot folosi făină fără gluten sau amidon din porumb sau cartof fără gluten.

Ulei, grăsime, semințe de ulei: Acestea pot fi consumate liber într-o măsură în concordanță cu o dietă sănătoasă.

Condimente, condimente

Ierburile verzi și uscate sunt libere să consume.

Cu toate acestea, pudrele de supă gata de utilizat, cuburile de supă, ketchup-urile, muștarul, amestecurile de condimente, îngroșătorul sosului de soia și amelioratorii glutenului pot fi o problemă.

Băuturi, droguri de plăcere

Apă, apă minerală, băuturi răcoritoare carbogazoase, ceaiuri, ceaiuri din plante, boabe de cafea, cacao adevărat fără gluten.

Înlocuitorii de cafea sunt interzise.

Sucurile fibroase pot conține gluten.

Vinul, berea de porumb, adevărata coniac de fructe și băuturile alcoolice din arome și băuturi spirtoase pure nu conțin gluten.

Este permis consumul de băuturi fermentate din cereale (vodcă, whisky, coniac de cereale).

Poate fi folosit pentru a crește aportul de fibre coaja de semințe de pătlagină.

Este recomandat să folosiți bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt

Este recomandat să faceți muesli de casă în loc de cereale de magazin! (de exemplu, granola GM)

Separați-vă de alimentele care conțin gluten atunci când depozitați și utilizați produse fără gluten (utilizați o tăiere separată, un prăjitor de pâine, un prăjitor de pâine).

Dieta sportivilor

Consumul de proteine

Cum diferă de dieta medie?
Chiar trebuie să consume mult mai multe proteine?
Cât de legată este nutriția de performanță?

Recunoscând efectul dietei unui sportiv asupra performanței, a apărut un aport crescut de proteine. Este important să subliniem că atât organizarea individului, cât și natura sportului influențează foarte mult nevoia cantitativă de aport de proteine.

Un non-sportiv sănătos are nevoie de 0,8 g/kg de proteine pe zi.

Procentul zilnic de proteine din dietele sportivilor este, în general, mai mare decât 10-13 U (energie)% recomandat, 15-20 E%. În unele cazuri, acest procent depășește aportul zilnic de proteine de 1,6-2 g/kg la sportivii puternici, în timp ce în sporturile de rezistență este de 1,2-1,4 g/kg. Măsurile sunt întotdeauna specifice sportului și trebuie să se bazeze pe greutatea anumitor sportivi.

Greutatea corporală optimă pentru un anumit sport, dar pe baza indicelui Broca Nu necesarul de proteine al unui sportiv cu o greutate corporală ideală poate depăși, de asemenea, necesarul de proteine de 160 g/zi, care este de câteva ori nevoia estimată pe baza greutății corporale ideale acum învechite și neutilizate. Cu toate acestea, aportul excesiv în exces de nevoie nu susține performanța și poate avea chiar efecte de afectare a ficatului și a rinichilor într-o boală latentă. Poate provoca oboseală, iritabilitate și deshidratare.

Energia produsă

3-6% este asigurat prin descompunerea aminoacizilor. În timpul sportului, mușchii folosesc carbohidrații și grăsimile ca sursă de energie. Cu toate acestea, în cazul încărcării prelungite, utilizarea proteinelor a 10% poate depăși, mai ales după epuizarea depozitelor de glicogen.

Sportivii și sportivii activi pot, de asemenea, să aibă nevoie de aport suplimentar de proteine pentru a compensa descompunerea crescută a proteinelor ca rezultat al exercițiului. Sau pentru a oferi proteina necesară regenerării musculare după antrenament.

Într-o dietă bogată în proteine, aportul de vitamina B6 (piridoxină) trebuie crescut. Familia vitaminelor B este implicată în metabolismul proteinelor și aminoacizilor.

Raportul de proteine din dietă acoperă necesitatea în majoritatea cazurilor, făcând astfel inutilă utilizarea suplimentelor alimentare care conțin proteine. Cu toate acestea, este de asemenea important să analizăm acest subiect dintr-o altă perspectivă:

Este bine cunoscut faptul că suplimentele alimentare, așa cum se numesc acestea, completează doar dieta noastră. Înlocuitorul nu este un înlocuitor pentru mese! În același timp, necesarul crescut de proteine este completat perfect, facilitat făcând viața de zi cu zi a sportivilor.

Consumul ridicat de alimente și carne bogate în proteine poate duce, de asemenea, la un aport excesiv de grăsimi. În timp ce pulberile de proteine livrează organismului doar substanțele nutritive necesare.

În lumea grăbită de astăzi, acesta este un mare ajutor pentru sportivi. Un corp încărcat în mod regulat necesită mai multă energie, iar nevoia de macro și micronutrienți crește proporțional. Prin urmare, răspunsul scurt este da, este diferit de dieta medie a sportivilor. Trebuie furnizate surse de energie arse pentru a crește performanța. Lipsa unor substanțe nutritive, cum ar fi aminoacizii esențiali, reduce rezistența musculară în timpul antrenamentelor sau încetinește recuperarea post-antrenament.

András Tihanyi - Nutriție sportivă care îmbunătățește performanța c. carte

PTE-ETK - Bazele nutriției sportive c. Notă