Intoleranță la histamină? Aceste alimente pot fi consumate

Dacă există histaminoză confirmată medical, se recomandă sau se recomandă o așa-numită dietă fără mediator, în funcție de severitatea intoleranței, în funcție de severitatea intoleranței. Definirea unei diete este o sarcină complexă, deoarece toleranța individuală joacă un rol crucial în consumul de alimente ilicite.

Toată lumea urmărește asta acum!

Ar trebui să consumi atât de mult zahăr dacă vrei să fii sănătos

Prin urmare, o nouă mutație în coronavirus este periculoasă

Lili Fülöp, dietetician al Centrului de Alergii Buda, a declarat că consultarea dietetică ajută la dezvoltarea unui stil de viață adecvat în mai multe etape.

Ce alimente nu trebuie consumate?

Desigur, există reguli și ingrediente de bază care, în majoritatea cazurilor, necesită restricții, cum ar fi, dar nu numai brânzeturi maturate, produse din carne marinate, afumate, legume murate, fermentate, nu este proaspăt produse de patiserie și carne, vin rosu sau ciocolată. De exemplu, cantitățile de legume precum roșiile, ceapa și spanacul sau, în cazul fructelor, căpșunilor, citricelor sau bananelor pot cauza plângeri individuale.

Ce este toleranța individuală?

Pacienții cu intoleranță la histamină sunt de obicei șocați când văd o listă lungă de alimente pe lista neagră. Simptomele intoleranței la histamină sunt cauzate de o scădere a enzimei care descompune histamina, enzima DAO. Cu toate acestea, este important să știm asta această scădere este individuală pentru toată lumea, prin urmare, dieta nu este uniformă, ci personalizată, o funcție a toleranței individuale. Aceasta înseamnă că toată lumea de pe listă ar trebui să evite sau să reducă doar consumul de alimente care le provoacă simptome.

Cum ajută un dietetician?

Datorită complexității dietei, este posibil să nu fie posibilă eliminarea imediată a simptomelor prin excluderea alimentelor bogate în histamină. Pe lângă alimentele cu un conținut ridicat de histamină, există și ingrediente pe care a inhibă descompunerea histaminei, sau doar ajuta la eliberarea lor.

Dieteticienii oferă sfaturi cu privire la modul de detectare a sensibilităților la alimente individuale, ajută la atenuarea unei situații de viață modificate cu rețete, cumpărături și practici tehnologice de bucătărie și determină nevoile zilnice de nutrienți, vitamine și minerale.

Recuperați treptat

Histamina-intoleranța nu este o boală pe tot parcursul vieții, ulterior, sub rezerva anumitor reguli, alimentele care anterior au cauzat reclamația pot fi consumate din nou. După aderarea la o dietă strictă, un aliment poate fi reintrodus la propunerea dieteticianului și, dacă pacientul nu simte o plângere cu privire la alimentele consumate, specialistul poate autoriza consumul materiei prime în cantități specificate și folosind o bucătărie proces tehnologic. Determinarea acestui lucru poate începe la câteva săptămâni după aderarea continuă la dietă, în timpul unui control, cu reintroducerea unei substanțe individuale, strict zilnic, pe o bază personalizată.

Informații importante

- Pentru o funcționare optimă a sistemului digestiv, este important să aport adecvat de lichide, sau o dietă mixtă, bogată în fibre.

- Cu toate acestea, reclamațiile pot fi afectate nu numai de alimentele în sine: stresul și starea hormonală pot avea, de asemenea, un impact major asupra corpului sensibil la histamină.

- În plus față de dietă, există și posibilitatea tratamentului farmacologic, ceea ce înseamnă utilizarea preparatelor care conțin enzime antihistaminice sau diamino-oxidază, care pot fi administrate pacienților sensibili la sfatul medicului. Se recomandă administrarea comprimatului cu 1-2 ore înainte de masă. Centrul de alergii Buda