Noul substitut al zahărului, Reb A

Rebaudiosida A sau Reb A este cel mai dulce ingredient natural din planta steviei dintre toate. Reb A este de trei sute de ori mai dulce decât zahărul, deci este înlocuitorul perfect al zahărului!

Baudioside-A, mai cunoscută sub numele de Reb A Stevia Rebaudiana este o plantă din familia crizantemelor, cunoscută în mod obișnuit ca stevia, caprifoi sau lemn dulce. Stevia crește inițial sălbatic ca o tufă mică în diferite părți din Paraguay și Brazilia. A fost folosit ca îndulcitor în America de Sud de secole.

Odată cu apariția steviei, niciun îndulcitor nou sau înlocuitor de zahăr nu va fi pe rafturile magazinelor, deoarece îndulcitorul natural va satisface îndulcitorul foarte popular de astăzi. "inapoi la natura" adepți ai acestui principiu.

Materiile prime artificiale sunt în creștere iubitorii unui stil de viață mai evitabil, prin urmare, vor saluta cu siguranță apariția steviei. Reb A este un material nesintetic și nu este modificat chimic sau structural în timpul extragerii sale. Cu toate acestea, pentru a extrage în cea mai pură formă, acestea sunt supuse cristalizării, similar cu extracția zahărului.

Cum se face extractul?

Reb A este recuperat într-un proces în trei pași. În primul rând, Reb A și stevioside sunt extrase din frunzele steviei folosind apă și alcool. Reb A este apoi separat de steviosid și de alte ingrediente cu o rășină. Reb A este apoi filtrat, desalinizat și decolorat înainte de a fi cristalizat în Reb A. de înaltă puritate.

Reb A afectează nivelul zahărului din sânge?

Alimentele, dulciurile și băuturile făcute cu extract de stevia pentru diabetici fac parte dintr-o dietă echilibrată, deoarece Reb nu crește nivelul zahărului din sânge. Reb A îi ajută și pe diabetici să urmeze o dietă, oferind mai multă varietate și flexibilitate în aportul global de carbohidrați.