Katalin Néder: Metode la subiecte reale - o clasă de chimie

Locatia curenta

wadmin | Iunie 2009 17.

Scopul „ecologizării” subiectului chimiei

Cred că îmbunătățirea curriculumului prin încorporarea „chimiei de zi cu zi” poate oferi nu numai oportunități pentru un interes mai mare, ci poate contribui și la dezvoltarea unui comportament conștient de mediu. Multe subiecte de mediu pot fi legate de lecții, cum ar fi: alimentația sănătoasă, utilizarea corectă a produselor chimice de uz casnic, gestionarea deșeurilor, dezvoltarea unor obiceiuri de cumpărare conștiente de mediu etc. Cu toate acestea, consider, de asemenea, foarte important să predați chimia utilizabilă. Multe accidente domestice ar fi putut fi evitate dacă am avea o mai bună cunoaștere a substanțelor chimice din jurul nostru.

Esența „ecologizării” constă în faptul că nu discutăm subiecte cu miros de manual, ci „cele de zi cu zi” cu ajutorul manualului. Consider că acesta din urmă este important deoarece mulți oameni nici măcar nu se uită în manual, nu pot să-l folosească. În plus, multe cărți pot fi utilizate ca manuale auxiliare, precum Réka Könczey și Andrea S. Nagy Ghid verde carte, care abundă în prezentarea substanțelor chimice, termeni, explicații. Metodele de prelucrare netradiționale contribuie la promovarea interesului pentru chimie: în cazul nostru, cum ar fi cercetarea la domiciliu, experimentarea.

Nașterea unei idei

În spiritul celor de mai sus, am început să „privesc în jur” împreună cu copiii, căutând „substanțele chimice” folosite în viața noastră de zi cu zi. Căutam una care să aibă o compoziție simplă, posibil găsită în manual, astfel încât să o putem trata ca pe o „cunoștință”. Deși manualele de chimie se referă la aceste substanțe, mai ales atunci când discutăm despre compuși nemetalici, concentrându-ne pe acest lucru, descoperit de noi înșine, poate face lecția mai interesantă și mai interesantă.

Pentru a prelucra subiectul, ideea a venit cu întrebarea atât de des pusă în școli - „De ce ar trebui să studiez chimia dacă nu o voi folosi niciodată în viață?” Dau un răspuns. Am încercat mai întâi metoda într-o clasă de liceu de 37 de persoane, unde un singur elev s-a gândit să studieze în continuare chimie, deci el a fost singurul interesat de subiect. O versiune simplificată ulterioară a ideii a inspirat și mai mult copiii din școala primară, deoarece spiritul de cercetare inerent adolescenței este aproape inepuizabil.

Pași pentru procesarea subiectului

THE) Am clarificat „conceptele de bază”:

- familiar: compusul al cărui nume sună „familiar” ar fi putut fi deja auzit de clasa de chimie; de exemplu, sare comună (clorură de sodiu);

- relativ: o substanță care conține același sau un compus având aceleași proprietăți; de exemplu, sare iodată;

- partener de afaceri: orice aditivi; în acest exemplu, sarea iodată conține ioni de iodură în plus față de sare.

B) Cercetări în gospodărie (în bucătărie, baie, alte toalete): cereți elevilor să caute compuși în casa lor care conțin elemente nemetalice!

C) Sistematizarea: grupați aceste materiale în funcție de criteriile date (cunoștință, rudă, partener de afaceri), dar alte soluții ajută la sistematizare; de exemplu:

- organice sau anorganice,

- ecologic sau străin,

- inofensiv sau dăunător sănătății.

D) Rezumatul lecției (de exemplu, ca rezumat al elementelor nemetalice): introduceți materialele în tabelul cel mai transparent. Gruparea poate fi plasată pe tablă albă pe hârtie de ambalaj mare sau carton.

Prieteni, rude, parteneri de afaceri

Sare de gătit (clorură de sodiu)	Sare iodata Sare de mare	Ion de iod
Soda (acid carbonic)	Apă minerală carbogazoasă Băuturi răcoritoare carbogazoase	Minerale Arome
Zahar (glucoza)	Miere (glucoză + fructoză)	Acid citric
Bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu)	Praf de copt Salalkali	Acid tartaric
Acid clorhidric de uz casnic (acid clorhidric)
Hipo (hipoclorit de sodiu)	Domestos Clorox	Săpun Hidroxid de sodiu
Spirit de căpșuni (amoniac)
Tris (fosfat trisodic)	Balsam de apă „Star”
Hiperol (peroxid de hidrogen)	Domestos (gel de curățat toaletă)	Acid sulfamic

E) Investigații: testarea anumitor substanțe chimice: (de exemplu, culoare, miros, solubilitate în apă, corozivitate, pH), efectuarea experimentelor mai simple (de exemplu: dizolvarea calcarului cu acid clorhidric, acid acetic, suc de lămâie; degresare cu detergent de spălat vase, săpun, bicarbonat de sodiu).

F) Găsirea alternativelor: Căutați substanțe chimice alternative, ecologice, care să aibă același efect ca „state-of-the-art” (Ghid verde, pentru aceasta se pot folosi cărți vechi de ghidare pentru gospodărie). Aici sunt cateva exemple:

sodă de spălat (carbonat de sodiu): dedurizator de apă, degresant, mai curat;
bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu): deodorant, mai curat;
acid acetic: dezinfectant, detergent, detergent de calcar;
borax (tetraborat de sodiu): dezinfectant, înălbitor;
săpun de casă (sare de sodiu a acizilor grași cu mai puțini aditivi): detergent și detergent pentru vase;
suc de lămâie: îndepărtarea petelor, înălbitor, îndepărtarea calcarului.

G) Responsabilitatea: cu o foaie de lucru cu întrebări de test 1 (Răspunsurile la acest test includ mai multe soluții bune).

1. De ce acidul clorhidric și hipo nu pot fi utilizate împreună?

a) Oricum se neutralizează reciproc, nu dau un efect mai puternic.
b) Mănâncă smalțul.
c) Gazul clor rezultat provoacă edem pulmonar.

2. Ce substanțe toxice conțin dezinfectanții?

(a) Substanțe care conțin clor.
b) Fenol.
c) Clorură de sodiu.
d) Bicarbonat de sodiu.

3. Pentru ce se poate folosi oțetul?

a) Pentru dezodorizare.
b) Pentru îngrijirea părului.
c) Pentru clătirea hainelor.
d) Pentru spălarea ojei.
e) Pentru detartraj.
f) Pentru clătirea gâtului.

4. Cum se curăță cuptorul cu microunde?

a) Cu uscător de păr: suflați cuptorul cu microundele uzate.
b) Cu un aspirator: aspiră restul de mâncare din cuptor.
c) Apa de lămâie trebuie evaporată în ea și apoi ștearsă cu o cârpă umedă.

5. Care dintre aditivii pentru detergenți sunt cei mai periculoși?

(a) Coloranți.
b) Surfactanți.
(c) Parfumuri.
d) Uleiuri esențiale.

6. Ce agent de îndepărtare a calcarului ecologic?

7. Ce substanțe nocive conține Parisul?

Ce să cauți atunci când te pregătești?

Cel mai important lucru este să aflăm noi înșine despre aceste substanțe chimice. Dacă nu vă aflați în gospodăria noastră, vă recomandăm să mergeți la o gospodărie sau la un magazin chimic cu hârtie și instrumente de scris și să luați notițe. Cel mai bine este să-ți faci singur o listă.

Testarea și experimentarea substanțelor se face cu siguranță în laboratorul școlii, deoarece inhalarea alcoolului pai, a acidului clorhidric de uz casnic, a hipo și a altor substanțe care conțin clor (Clorox, Domestos), de exemplu, este periculoasă. Datorită efectului coroziv, se recomandă, de asemenea, utilizarea unei jachete și mănuși de cauciuc. Atrageți atenția elevilor că nu experimentează acasă, deoarece este periculos. În școala primară, cereți ajutor părinților pentru cercetare sau limitați pregătirea casei la bucătărie, unde putem întâlni substanțe relativ inofensive.

Pentru rezumate de clasă și experimente, obținem noi înșine aceste materiale. Nu-l aduceți cu elevii, deoarece poate fi și periculos (de exemplu, într-o geantă de școală). Oricum, chiar dacă nu abordăm acest subiect, consider că o astfel de „colecție de substanțe chimice” este utilă în laboratorul de chimie. Pe de o parte, în scopuri demonstrative (elevii sunt fericiți să-i întâlnească pentru că își cunosc cutia, învață mai ușor) și, pe de altă parte, în școlile mici, unde nu există finanțare pentru întreținerea unui laborator mai mare, pot ajuta pentru a prezenta câteva experimente mai simple (de exemplu demonstrația cristalizării, testul pH-ului, reacția de neutralizare).

Datorită duratei lucrărilor pregătitoare - durează aproximativ o săptămână pentru a fi investigată compoziția celor mai frecvent utilizate substanțe chimice - ar trebui să fie lăsat suficient timp (1-2 săptămâni) pentru ca studenții să colecteze și ei. Cele mai mici pot fi mai bine motivate prin anunțarea unei competiții: cine poate colecta mai multe substanțe chimice.

Prelucrarea colecțiilor poate dura mai multe lecții, mai ales dacă doriți să experimentați. Elevii pot experimenta cu materiale mai simple, nepericuloase, în grupuri mici. Acest lucru necesită pregătire, dar experiența personală nu poate fi înlocuită de zeci de experimente demonstrative ale profesorilor! O mulțime de timp poate da roade pe termen lung, deoarece aceste materiale vor fi întâlnite ca „cunoscuți adevărați” pe măsură ce copiii vor crește.

Evaluarea experienței

Pe lângă entuziasmul copiilor, pregătirea a fost instructivă și pentru mine. În timpul cercetărilor mele am făcut cunoștință cu mulți agenți de curățare ecologici (ecologici și ușor biodegradabili).

Din păcate, nu toate pot fi obținute cu ușurință. Este rar să obțineți produse de curățare fabricate din materii prime special ecologice (mărfuri non-maghiare, pe eticheta lor există o broască verde). Din această cauză și a lipsei de cunoștințe, gospodăriile folosesc cel mai adesea produse de curățare „tradiționale” sau de ultimă generație (impactul publicității poate fi bine măsurat și în acest sens).

Din fericire, copiii sunt receptivi din nou. A fost o fetiță care, după programul școlii de pădure, la vârsta de zece ani, și-a înțărcat întreaga familie din barca cu cola după ce i-am măsurat pH-ul. Un adolescent a reușit să-l descurajeze din trei pungi de așchii pe zi din cauza efectelor nocive ale consumului excesiv de sare. O echipă de clasa a VIII-a a trecut la frumusețea naturală după ce ne-am dat seama ce aditivi conțin produsele cosmetice. Totuși, ceea ce a fost cel mai șocant a fost tăcerea unui adolescent de 37 până la 17 ani care asculta scrisul despre consecințele DDT.

Toate aceste experiențe m-au încurajat să introduc pe contrabandă cât mai multe „subiecte de zi cu zi” în predarea chimiei. Una dintre clasele a 8-a are Ghid verdedin cele de mai sus, doar pentru a numi câteva: gestionarea deșeurilor, economisirea energiei, analize alimentare, protecția plantelor naturale, transport verde.

Mai multe idei

Pe măsură ce cineva începe să abordeze chimia puțin diferit, din ce în ce mai multe subiecte vin în minte, dar nu numai pentru el, ci și pentru copii. Câteva exemple sunt:

Produsele chimice sunt testate nu numai pentru ingredientul activ, ci și pentru ambalare.
Să analizăm alimentele noastre, câți aditivi conțin, urmărim misterele numerelor E.
Analizăm obiceiurile alimentare, de curățare și de scăldat ale copiilor; cât de sănătos, ecologic și prietenos cu oamenii.
Realizați un „film promoțional” pentru copii care promovează un produs ecologic (cum ar fi spălarea sifonului).
Analizăm „greșelile chimice” ale reclamelor (de exemplu, se spune hârtie de turnesol în loc de indicator universal).
Aflați dacă sloganurile produselor promovate sunt realiste (de exemplu, Orbit scade cu adevărat pH-ul din gură).
Aflați ce produse de curățare sunt folosite în școală.
Realizați un chestionar despre obiceiurile ecologice.
Experimentați cu alimente (de exemplu, măsurarea conținutului de nitrați din produsele vegetale primare).

De fapt, pot exista mii de soluții cu privire la modul în care predarea chimiei devine mai banală și unul dintre instrumentele pentru dezvoltarea unui comportament ecologic. Și tot ce trebuie este o abordare adecvată și puțină ingeniozitate.

Le urez tuturor colegilor mei profesori mult succes în acest sens!

Esență

În înțelegerea naturii, abordarea intelectuală și emoțională, adică înțelegerea și uimirea iubitoare, trebuie să fie în armonie.
Abordarea științifică și artistică, adică recunoașterea simultană a adevăratului și a frumosului, trebuie să meargă mână în mână și în științele naturii.
Cunoașterea legilor naturii este o oportunitate excelentă de a dezvolta o abordare sistemică, astfel încât copiii să poată vedea și înțelege locul omului în natură.
Să sperăm că dobândirea tuturor cunoștințelor naturale specifice va contribui la dezvoltarea gândirii pentru Pământ, o abordare globală.
Cel mai puternic efect al educației de mediu este cunoașterea și înțelegerea factorilor naturali din mediul propriu al copiilor - materiale, schimbări, fenomene, valori, probleme.
Observarea și cercetarea în aer liber au un inestimabil efect de formare a atitudinii nu numai în geografie și biologie, ci și în fizică și chimie.

Bibliografie

György Kalas (ed.): Misterul numerelor electronice. Aditivi alimentari. Fundația Studio Ecologic. Győr, 1997.

Kisfaludi Andrea: Intrând pe tărâmul chimiei. Calibra De Închiriat. Budapesta.

Kisfaludi Andrea: Cunoașterea tărâmului chimiei. Calibra De Închiriat. Budapesta.

Réka Könczey - Andrea S. Nagy: Ghid verde. Fundația Ziua Pământului. Budapesta, 1993.

Márta Rózsahegyi - Judit Wajand: Chimie aici, chimie acolo, chimie peste tot! Editura națională de manuale - Editura ELTE Eötvös. Budapesta.

Sándor Rózsa (compilație): Cum se spală - cum se spală. Fundația Eco Service. Budapesta, 2001.

Sándor Rózsa: Lexicon scurt de îngrijire a corpului. Fundația Ecopartner. Budapesta, 2001.