KISOSZ Veszprim - Hнrlevél

Comitetul de lucru pentru reducerea sarcinii administrative, prezidat de Ministerul Economiei Naționale, a identificat zece domenii prioritare în care ar dori să facă propuneri către ministere și guvern până la 15 ianuarie 2011 privind implementarea pe termen scurt a sarcinilor administrative asupra antreprenorilor.

Modernizarea reglementărilor privind siguranța alimentelor, inclusiv în sens restrâns reglementările HACCP, este un astfel de domeniu care trebuie examinat.

Comentariile sunt binevenite până miercuri la prânz la [email protected].

Oportunități de modernizare a reglementărilor HACCP legate de siguranța alimentelor

Regulamentele HACCP îi îndepărtează și pe mulți de la utilizarea ingredientelor naturale: în conformitate cu normele actuale, de exemplu, unii producători de alimente cumpără praf de ouă mai degrabă decât ouă, deoarece în acest caz nu este nevoie să se respecte reglementările stricte și alte reglementări și nici utilizarea de ouă listă de verificare. În același mod, utilizarea pansamentelor, sosurilor, semifabricatelor, produselor din carne congelate rapid este mai ușoară pentru companiile din industria alimentară. Cu toate acestea, acest lucru este deosebit de dăunător gastronomiei, ospitalității și turismului maghiar.

Responsabilitățile legate de inspecție sunt, de asemenea, împărțite: autoritatea de protecție a consumatorilor pentru a verifica existența documentației, ÁNTSZ pentru a verifica aplicarea acesteia, reglementările de protecție veterinară și epidemiologică - în caz de epidemie animală sau suspiciunea acesteia, pentru a notifica ÁNTSZ.
Întrebare: Care sunt problemele practice cu controalele oficiale? Merită să împărțiți mai sus puterile de control în cauză?