Komatsu

Răceala de toamnă a prins deja anul acesta, nu este nimic în plus. La fel ca într-un bulion. Dar cum vine aici? - Într-adevăr: vino aici ...?

Ce nu aș fi dat acum pentru un castron de bulion aburit! Să spunem cum a intrat uneori bunica mea, chiar și după naștere. Mă dusese deja direct la spital, la celălalt capăt al orașului, într-un borcan de zidărie, învelit într-un prosop de bucătărie: „Mănâncă doar, iubito, asta te va face să mulgi!” Și în timp ce mâncam, mi-a povestit și despre vremurile vechi când un castron de bulion mergea la medicamente pentru oamenii flămânzi. Mai ales pentru copii bolnavi, care cresc în vârstă. El a povestit cum a obținut atunci carne de vită de la măcelar, care, deși confundat cu altcineva, dar a primit astfel bunuri frumoase de sub tejghea, nu s-a trădat pe sine. A gătit cu bucurie bulionul pentru ca fetița sa cu pneumonie să capete în sfârșit putere. El și-a revenit și el - „numai tu, vei fi întărit”.

Mi s-a amintit și de găluștele de prune care au venit cu el în treizeci de ani, tot în perioada pătuțului. Acestea au fost însoțite de o poveste a secerătorilor care au trebuit să gătească pentru ea (ce face un profesor în vacanța de vară?). Bunica mea se temea, de asemenea, că va putea frământa atât de mulți secerători, în jurul celor două sute de găluște de prune, dar a reușit. „Doar mănâncă, îți va da energie”.

Prânzurile de duminică ale părinților noștri și îngrijirea săptămânală au fost de neprețuit, dar pentru a-i ușura puțin, prietenii lor au adus și o virgulă. Culorile lui Abasar au fost fierte-coapte, acordând o atenție specială dietei mamei bebelușului cu dureri de stomac. Am avut și o iubită de comă de la care am cerut și rețeta după virgulă; De atunci nu am mai coapte astfel de coaste de muștar sfărâmicioase, o astfel de plăcintă cerească cu mere. Unii oameni m-au întrebat în mod regulat dacă am prânz în acea zi, pentru că, dacă nu, pur și simplu aveau nokedli de ouă, le-ar plăcea să-i scoată - de atunci, el îmi vine mereu în minte de fiecare dată când gătesc asta. Și au fost cei care au scris selecția distileriei în acea zi și ceea ce am cerut, a adus-o, a pus-o pe gard - nu a trebuit să mă mut pentru asta, a trebuit să stau în linie cu un copil.

Oricine îl primește știe cât valorează ajutorul comestibil lângă un bebeluș. Cel care nu a primit-o știe ce ar fi însemnat dacă ar exista cineva care să aducă un vas cu mâncare, oricum. Fie că este vorba de o delectare gastronomică sau de o „masă de sfârșit de zăpadă”, nu contează: fericirea în sine pentru acea zi. Acum că a fost lansat Programul Komatsu, cât de bine ar fi să reînvii tradiția din fiecare comunitate! Am putea să ne împrietenim pentru totdeauna.

Chiar și în timpul scurgerii nasului curgător de toamnă, ne amintim acel bulion, acea virgulă ...