Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

Hero Mushroom ”,„ Gout Jellyfish ”,„ Long Life Mushroom ”,„ Miracle Mushroom ”, Tea Mushroom, Mushroom Wine,“ Tea Kvass ”și am putea continua, dar toate aceste nume înseamnă mâncare naturală care a devenit cunoscută de noi ca kombucha. Din istoria medicinei știm că cu 2.000 de ani înainte de vremea noastră, au fost efectuate cercetări intensive asupra ciupercilor în vechiul oraș chinez Qindina, unde scopul a fost găsirea panaceului pentru „viață lungă”.

Studii amănunțite au arătat că kombucha, pe lângă multe alte substanțe care nu sunt ușor de detectat cu activitate antibiotică, acizi glucuronici, Vitamine B1, B2, B3, B6 și B12 și acid folic și produce în sensul acelor de ceasornic sau, de asemenea, cunoscut sub numele de acid D-lactic (+).

În plus, este important ca a acid glucoronic în formă legată, este elementul constitutiv al multor polizaharide importante, cum ar fi acidul hialuronic (elementul de bază al țesutului conjunctiv), sulfatul de condroitină (elementul de bază al cartilajului), sulfatul de mucoitină (elementul de bază al mucoasei gastrice și vitrosul ochiul) și heparina. Prin urmare, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că kombucha a fost utilizat cu mare succes în slăbiciunea țesutului conjunctiv, artroză (boală articulară neinflamatoare), artrită (artrită), leziuni ale mucoasei gastrice și boli ale vitrosului ochiului. De asemenea, ajută la tromboză și tromboflebită. Componenta antibiotică a kombucha este acidul uznic. Acest lucru are un efect antibacterian puternic, parțial chiar distrugând virușii. (Acidul uznic este un derivat al dibenzofuranului.)

Toată lumea poate face kombuchaitalul acasă. Deoarece ciuperca este în continuă creștere, puteți începe cu o bucată dintr-o bază de buton de ceai, iar sursa de băuturi care promovează sănătatea este deja plină. Pregătirea nu este dificilă dacă o faci bine. Kombucha a fost făcut în gospodării încă din cele mai vechi timpuri, iar ciupercile de ceai sunt date unei familii de către o altă familie - în semn de prietenie și asistență reciprocă. Ciuperca de ceai are o vitalitate ridicată și o capacitate regenerativă ridicată. Dacă nu ar avea această vitalitate biologic mare, nu ar fi supraviețuit de la descoperirea sa în Imperiul chinez acum mai bine de 2.000 de ani și până în prezent. Nu trebuie disprețuit gustul delicios, răcoritor, fructat al unei băuturi bine preparate de kombucha. Un pahar de kombucha în care bulează bule de dioxid de carbon - un calmant al setei adevărat și sănătos.

O bogăție de material empiric a fost adunat pe ciuperca combuch și există multe lucrări științifice. Mai ales în țările asiatice și Rusia, unde a fost folosită cu succes și ca medicament natural de secole. Aceste ingrediente vorbesc despre efectul terapeutic al acidului gluconic și glucuronic, al acidului lactic, al acidului acetic și al vitaminelor vitale din grupul C și B. Componentele kombucha afectează întregul corp, iar proprietățile benefice ale metabolismului din membranele celulare restabilește starea normală fără efecte secundare și promovează bunăstarea. Acest lucru este deosebit de important în timpul nostru, în care suntem expuși la atâtea influențe nocive din mediu, alimente și apă potabilă.

Principalele utilizări recomandate ale kombucha: detoxifiere, excreție de deșeuri, întărirea celulelor, reglarea echilibrului intern acido-bazic, consolidarea sistemului imunitar, armonizarea metabolismului, afecțiuni reumatice, afecțiuni digestive (efectul laxativ ușor este confirmat de toți utilizatorii), migrenă (succese semnificative), reglarea florei intestinale, efect antibiotic. Efectele bune sunt raportate la persoanele cu valori bune de laborator, chiar dacă nu se simt deloc sănătoase sau au tulburări psihosomatice.
Cu toate acestea, kombucha nu este o scrisoare de libertate pentru un stil de viață nesănătos, nu poate fi considerat un miracol. Defectele fundamentale ale managementului vieții nu pot fi corectate niciodată cu ajutorul unui preparat, chiar dacă are într-adevăr multe proprietăți pozitive. Oricine ține cont de acestea poate folosi kombucha ca remediu casnic și alimente care au proprietăți de promovare a sănătății. Este unul dintre alimentele puternice, reale, care ajută la stabilizarea apărării necesare pentru menținerea și restabilirea sănătății.

Terézia Varga este dietetician (bazat pe cercetări literare)