La ce e bună o mică castană?

Dacă toamna este aici, va începe fără îndoială și sezonul castanelor. Este bine, deși colecționarea este, de asemenea, un pic cam distractivă, dar distrugerea delicateselor făcute din aceasta este o sarcină mult mai interesantă. Căci cine nu ar fi tentat să păcătuiască printr-o porție mare de piure de castane cu deasupra smântână bătută? Sau cine poate rezista castanelor proaspăt prăjite, care le ademenesc cu parfumul lor caracteristic? Dar „lumea castanilor” nu se termină aici!

De fapt, chiar începe aici

Fructul unei plante aparținând familiei fagului, castanul comestibil (sau maroniu), are o mare importanță nu numai datorită arborelui său decorativ, ci și datorită celorlalte efecte fiziologice speciale ale acestuia. Deci, pe cât de blând este util.

Iar sălbăticia nu este sălbatică din întâmplare

Aveți grijă să nu confundați castanul de cal, care se mândrește și cu un baldachin frumos și împodobește parcurile! Fructul acestuia din urmă nu este doar necomestibil, ci chiar otrăvitor! Aceste sfere mici sunt mai bine rezervate pentru a crea animale vesele sau figuri Kipp-kopp. Și ce este interesant: chiar dacă ar putea fi chiar frați gemeni, nu sunt prea strâns legați de castanul dulce.

Exteriorul înțepător acoperă un interior util

Și pentru a deschide în continuare lumea (castanului): puțini știu că poate chiar înlocui cerealele sau cartofii ca materie primă pentru pâine.

Toamna este o sursă de vitamine și minerale

Sub teancul înțepător, sub cochilia maro, se află o adevărată farmacie. Castanele găzduiesc vitamine precum C, E, B1, B2, B6, cu care trăiesc în perfectă armonie minerale importante și oligoelemente precum fosfor, potasiu, magneziu, fier, cupru, mangan și zinc.

Picioarele tale vor fi, de asemenea, recunoscătoare pentru asta

Esența găsită în fructul său ameliorează în principal picioarele varicoase, dureroase prin tonifierea acestora și îmbunătățirea elasticității pereților vaselor. De asemenea, reduce inflamația și hidratarea - protejează și împotriva formării acestora din urmă. Efectele sale antispastice, expectorante și antimicrobiene sunt, de asemenea, cunoscute. Spre marea încântare a doamnelor, ea preia și lupta împotriva celulitei.

Scrisoarea nu este doar frumoasă ...

… Dar și util. Ceaiul din acesta este potrivit pentru ameliorarea astmului bronșic, a bronșitei și a tusei convulsive, dar este excelent și împotriva crampelor. Datorită efectului său benefic asupra circulației venoase, poate fi utilizat și în cazul hemoroizilor și varicelor. Dar în cazul afecțiunilor reumatice, a problemelor articulare, a durerilor de spate, precum și a relaxantului muscular, creatorii coroanelor sale sunt, de asemenea, eficienți.

Toate piesele pot fi utilizate

În plus față de frunzele sale, copacul, scoarța, floarea și chiar miezul său conțin numeroase tanini, care pot juca un rol important în ameliorarea diareei sau a rănilor sângerânde, datorită efectului său vasoconstrictor, hemostatic.

Din ea se face și miere

Desigur, mierea de castane este eficientă și împotriva varicelor, ajută și la prevenirea trombozei.

Este, de asemenea, delicios ca umplutură

Castanele prăjite deja menționate în introducere, sau răspândite în Ungaria în statele membre ale monarhiei, așa că, în afară de noi, doar piureul de castane cremos cunoscut în Austria și Croația nu ne ajută să ne menținem dieta. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați din castane, nasi nu este oricum o dietă de slăbit.

Aluatul realizat din el este folosit nu numai în Ungaria, ci și în toată lumea pentru umplerea prăjiturilor și a altor alimente. Dar se folosește și gătit ca garnitură (în special excelent cu vânat și diverse feluri de varză).

Interesant este că pe insula Corsica este folosită și ca materie primă pentru bere, dar și pentru faimoasa făină de castane a locului, care aici este unul dintre ingredientele gnocci (pe scurt: cartofi italieni).

Ce mai știi?

De asemenea, își păstrează locul ca „alarmă muslinca” într-un dulap, plasat printre fructe. Amidonul fabricat din el este folosit nu numai în gastronomie, ci și în „spălarea științei”, pentru amidonarea hainelor.

Frunzele și coaja pot fi un ingredient în unele șampoane, făcându-ne părul și mai strălucitor.