Laptele de pește era îmbrăcat într-un halat de ficat la lovitura Felcsút, o școală închisă din cauza epidemiei

Autor: Magyar Hang | 10 octombrie 2020, 19:27 | Stil de viata

laptele

Există o mare urgență în Școala tehnică și profesională a liceului Felcsúti Letenyey Lajos din Felcsúti, închisă din cauza situației epidemice, la locul competiției de gătit „Ungaria Ungară” din 10 octombrie 2020 (Foto: Balázs Grimm/Magyar Atârna)

Sprijină Magyar Hango!

Deveniți abonat, comandați Magyar Hangot! Dacă altfel ați sprijini cardul în această situație dificilă, puteți face același lucru (PayPal și cardul de credit, de asemenea)! Mulțumesc! ABONAMENTE

Echipa Kilroy Group Kft. Din Csákberény, Echipa Kilroy: Gyula Ortó și Tibor Dobos, a câștigat sâmbătă competiția maghiară de gătit la Felcsút pentru a treia oară. Bătălia a avut loc în ciuda faptului că biroul guvernamental a plasat gazda Lajos Letenyey Grammar School Technical and Professional Training School vineri sub supraveghere epidemiologică din cauza numărului tot mai mare de cazuri pozitive de coronavirus.

Gusturile echipei bucătarului de la Somogy (file de dinți acoperit cu frunze de spanac, lapte de pește în halat de ficat, slănină de mangalică afumată într-un voal, găluște de brânză de vaci umplute cu cremă de brânză de mărar) au cucerit titlul. Dintre cei 12 finaliști, András Simon și Szabolcs Fodor (Hunguest Hotels Zrt. Galyatető) au terminat pe locul doi, în timp ce Csaba Paskó și Krisztián Bódity (Voivodina) au terminat pe locul trei.

MTI a raportat că Gellért Sölch, secretar adjunct de stat pentru afaceri strategice la Ministerul Resurselor Umane (Emmi), a vorbit la ceremonia de decernare a premiilor că bucătarii au reușit în cele din urmă nu numai să se dovedească în propriile restaurante, ci și să exceleze, mulți din peste graniță. La competiția din acest an, desfășurată în Anul Coeziunii Naționale, bucătarii au arătat că gastronomia maghiară are viitor, a adăugat el.

Președintele juriului, Károly Varga, bucătarul-șef al celor 48 de restaurante din Kecskemét, a lăudat faptul că colegii săi „au adus acasă” aromele, alimentele pe care le transportă în genele lor. István Asztalos, președintele Asociației Bucătarilor Maghiari de Dietă, și-a exprimat speranța că pot contribui din nou la dezvoltarea în continuare a gastronomiei maghiare. El a subliniat că toată lumea luptă pentru patria lor în bucătărie și, la finalul unei competiții strânse, s-a format ordinul final.

Subiectul competiției maghiare de gătit alimente pentru alimente vii, care a fost anunțat pentru a treia oară, anul acesta a fost apartenența națională. Participanții la concurs au trebuit să pregătească un fel de mâncare inovator, dar popular, format din maximum cinci elemente, unde mâncarea era de așteptat să fie preparată în majoritatea bucătăriilor echipate mediu, chiar și în porții mari, și să răspundă nevoilor maghiare în ceea ce privește vânzările. . În timpul competiției a fost obligatoriu să se folosească ingrediente roșii, albe și verzi: roșul ar putea fi reprezentat de ardei roșii (ardei proaspeți sau dulci), alb de brânză de vaci și verde de orice legumă sau plantă verde.

Mai devreme în articolul nostru, ne întrebam dacă competiția va avea loc și în astfel de circumstanțe. După cum a învățat Vocea maghiară de la organizatorul principal, István Asztalos: da. După cum a spus organizatorul principal, ei nu pot face cu sponsorii lor să amâne evenimentul. Tâmplarul a mai spus că au fost luate măsuri stricte la locul evenimentului în școala ascendentă închisă după cazurile de coronavirus: după ce a aflat decizia guvernului de carantină aseară, s-a efectuat o dezinfecție completă în această dimineață, toți participanții au trebuit să declare necoronar și, de asemenea, măsurat. Acesta din urmă nu a putut fi confirmat de corespondentul Magyar Hang la fața locului. Aproximativ o sută de persoane au rămas în clădire la începutul după-amiezii.

Principalii patroni ai competiției de gătit „Alimentația Ungariei” sunt Zsolt Semjén, viceprim-ministru, István Nagy, ministru al agriculturii, Bence Rétvári, secretar de stat al Ministerului resurselor umane, și Vilmos Horváth, vicepreședinte pentru turism Camera de comerț și industrie maghiară. Potrivit invitației de presă a evenimentului, secretarul de stat Rétvár ar fi ținut un discurs la evenimentul de la școală. După cum am aflat de la István Asztalos, Bence Rétvári a demisionat și a fost înlocuit de secretarul adjunct de stat.