Legume care merită consumate toamna

Nutriția prin culoare înseamnă că facem tot posibilul pentru sănătatea noastră atunci când fiecare culoare este pe farfurie cu o masă. Astfel obținem o mare varietate de substanțe nutritive și putem evita cu ușurință bolile. Toamna, alege-le pe acestea!

Broccoli: pentru a reprezenta culoarea verde

Toate legumele au un efect benefic asupra corpului nostru, dar broccoli are în continuare proprietăți remarcabile. Culoarea sa verde se datorează unei substanțe numite clorofilă, în urma căreia acesta reîmprospătează, revitalizează corpul nostru și îl umple de energie. Are un puternic efect antitumoral și este recomandat și pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Este bogat în vitaminele A, B, C și K, precum și potasiu, în calciu, și conține, de asemenea, fier, magneziu, care ne ajută să ne îmbunătățim un pic starea de spirit în zilele gri. De asemenea, este bogat în antioxidanți, deci joacă un rol important activitatea sistemului imunitar in sprijinul.

Vinete: delicatesa mov

Culoarea sa violetă este dată de un colorant numit antocianină, care conferă puternice proprietăți antioxidante și antitumorale. Conținutul său ridicat de fibre ne ajută digestia și indirect sistemul imunitar, consumul regulat ameliorează efectele negative ale unei mese grase. Este, de asemenea, eficient pentru bolile cardiovasculare și problemele articulare.

Ardei iute: dă o culoare roșie

Alimentele roșii își datorează proprietățile benefice licopenului, un carotenoid anticancer foarte puternic. De asemenea, are un efect antioxidant extraordinar, ajutând la legarea radicalilor liberi dăunători organismului de asemenea, ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. În plus, consumul regulat de chili are un efect antibacterian, stimulează metabolismul și digestia și protejează mucoasa gastrică de efectele nocive (de exemplu, alcool, droguri etc.). Conform medicinei populare, se poate aștepta și în caz de diaree, sângerare a dinților și crampe.

Morcovi: pentru portocaliu și galben

Deși consumăm în principal morcovi de culoare galben închis acasă, există și o versiune mai deschisă la culoare, este recomandat să consumăm ambele. Culoarea lor se datorează beta-carotenului, care are un puternic efect de blocare a radicalilor liberi, sprijinind astfel foarte mult munca de protecție a sistemului nostru imunitar. Go doză de vitamina A, care ajută, de asemenea, la o bună viziune și la sănătatea mucoaselor, care este deosebit de bună în perioada umedă. Este sărac în calorii și este plăcut chiar și de copii datorită gustului său dulce. Acesta joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare și a terapiei împotriva cancerului și este, de asemenea, utilizat ca diuretic.

Ceapă: de dragul albului

Culoarea cepei este dată de sulfură de alil, care foarte puternic bactericid și fungicid, antiinflamator, aterosclerotic, antitumoral, ajutor digestiv. Drept urmare, efectele lor pozitive asupra corpului nostru sunt foarte diverse, consumul lor este recomandat pe tot parcursul anului, iar în perioada mai răcoroasă și slabă este recomandat în special, ne putem aștepta în cazuri mari în cazul răcelilor.