5 rețete premiate cu ouă
Există, de asemenea, ouă, salată și desert dulce umplut în briose printre câștigătorii concursului nostru de rețete. Am pregătit, comentat și publicăm acum cele mai promițătoare feluri de mâncare.
Am anunțat concursul nostru înainte de Paște, care a primit o serie de rețete. Le-am selectat pe cele mai interesante 5, le-am pregătit și le-am condimentat cu propria noastră părere - merită să le încercăm pe toate! Câștigătorii noștri au fost mai bogați cu un abonament Blikk Women Kitchen de șase luni. felicitare!
Carne rulata cu oua
Trimis de: Doamna Árpád Tóth
Creat de: Redactor-șef Kira Fazekas
Opinie: Am schimbat unul sau doi pași în rețetă. Carnea și șunca au fost înfășurate astfel încât ouăle să fie deja tăiate în jumătate, făcându-le mai ușor. Și la prăjire, nu am prăjit ceapa și apoi am adăugat vinul alb sec, ci am prăjit carnea peste ea și am adăugat ceapa tocată și vinul. După 15 minute de abur, aproape nu mai rămăsese suc. Astfel, în loc de sos de smântână, a fost servit cu curele și slănină prăjită. A devenit foarte delicios!
5 felii de cotlet, 5 felii de sunca, 5 oua fierte tari, 1 cap de ceapa mica, 1dl de vin alb, 1 smantana, lingura de cafea Vegeta
1. Bateți subțire carnea, apoi puneți câte 1 felie de șuncă și 1 ou pe fiecare. Îndoiți pe ambele părți ale cărnii, apoi rulați-le și capsați-le.
2. Radeți ceapa și prăjiți-o ușor în puțin ulei. Prăjim carnea peste ea, turnăm vinul sub ea, o condimentăm cu Vegeta. Se fierbe până se înmoaie sub capac, dacă este necesar, îl putem condimenta cu Vegeta.
3. Când carnea s-a înmuiat, duceți-o într-un castron fierbinte. Sucul se amestecă ușor cu smântâna și se toarnă peste carne când este încălzit. Carnea este tăiată pe jumătate și servită cu paste fierte.
Rulouri de ouă de roșii
Trimis de: Kohut Krisztina
Creat de: Weaver Purple Editor
Opinie: Această adevărată rețetă mediteraneană mi-a atras imediat interesul. Mi-a plăcut că am terminat cu el în câteva momente și a fost atât de simplu încât nu ar fi o problemă nici măcar pentru o gospodină novică. Este o alternativă excelentă la ouăle amestecate pentru micul dejun - pentru mine a avut un gust minunat!
Ingrediente: 4 ouă, ulei de măsline, 2-3 căței de usturoi, 1 cutie de conserve de roșii, sare, piper, busuioc după gust, 10 boabe de măsline, 10 dkg brânză afumată sau mozzarella, 5 linguri smântână
1. Coaceți 5 prăjituri subțiri din ouă din cele 4 ouă cu adaos de puțină apă sau lapte, sare și piper.
2. Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie și stoarce usturoiul în uleiul încă rece. Când începem să-l mirosim, adăugăm roșiile tăiate cubulețe, sare, piper, busuioc și fierbem sucul. Se amestecă măslinele încercuite și jumătate din brânza rasă.
3. Umpleți plăcintele cu acest sos, rotiți-le și aliniați-le într-un vas ignifug. Se toarnă 1 linguriță de smântână deasupra fiecărei role și se acoperă cu restul de brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Salată de ouă Currys
Trimis de: Tímea Rókáné SárfiCreat de: Drăguț editor Krisztina
Opinie: Nu am înțeles cu adevărat de ce trebuie să pui ardei grași și castraveți într-o rețetă adevărată de primăvară (deși cred că datorită culorii lor), așa că i-am lăsat din ea pentru că nu am primit primul și acesta din urmă era prea acru încă. În plus, rețeta cred că este divină. Îmi place curry-ul, m-a păcălit plăcut cu pansamentul obișnuit de maioneză. Cred că este și mai delicios a doua zi!
8 ouă fierte pentru +1 garnitură, 2 cartofi fierți în coajă, 1 ceapă purpurie cu cap mediu, 1 castravete șarpe mic, 1 ardei gras roșu (las un pic din asta pentru garnitură)
8 lingurițe maioneză, 1 pahar mic de iaurt natural, suc de lămâie, muștar, sare, piper, 1 linguriță praf de curry, ½ grămadă de pătrunjel verde (lăsați 1-2 frunze întregi pentru decor)
1. Curățați ouăle fierte și cartofii fierți. Primele le tăiem în cercuri, iar cele din urmă în cuburi.
2. Tăiați castravetele ca un cartof. Feliați ceapa subțire. Tăiați carnea de ardei cuburi mici.
3. Se amestecă maioneza până se omogenizează cu iaurtul, sarea, piperul, muștarul și sucul de lămâie, apoi se adaugă curryul și pătrunjelul tocat mărunt.
4. Rotiți cu atenție materialele pregătite și serviți pe un pat de salată. Blatul este decorat cu ouă fierte, ardei grași și pătrunjel.
Ouă umplute dulci
Trimis de: Bakai Ervin
Creat de: Editor Sevella Erzsók
Opinie: La început, acest desert pare un pic bizar, dar cu atât mai interesant. Am făcut-o cu o porție dublă de smântână și zahăr vanilat, așa că a devenit destul de ușoară - avea un gust foarte asemănător cu laptele de pasăre. Îl pot recomanda doar gurmanzilor!
8 ouă, 10 dkg brânză de vaci, 1 băț de vanilie răzuit în interior, stafide înmuiate în rom după gust, 1 dl frișcă, ciocolată topită după gust pentru decor, cireșe
1. Se fierb ouăle tare, se curăță și se taie în jumătate, se scot gălbenușurile și se pun într-un castron.
2. Se amestecă gălbenușul cu brânza de vaci, interiorul răzuit al bățului de vanilie, stafidele înmuiate în rom după gust și frisca.
3. Proteinele tăiate sunt apoi umplute și decorate. Puteți adăuga, de asemenea, pudră de cacao în smântână sau puteți înmuia proteina în ciocolată semi-topită și apoi garnisiți cu cireșe.
Ouă ascunse într-o brioșă
Trimis de: Doamna István Rehák
Creat de: Editor Veronika Sajószegi
Opinie: Spectaculos, dar nu ușor de realizat. Ouăle trebuie tăiate în jumătate, deoarece este mai ușor să rulezi aluatul. Am riscat puțin șunca, am amestecat-o cu hreanul cu maioneză - așa că poate a devenit și mai gustoasă! O recomand cu tărie celor care iubesc munca minuțioasă.
Ingrediente aprox. Pentru 12 brioșe:
12 oua, 12 felii de sunca, 3 lingurite de maioneza hrean
23 dkg făină, aprox. 0,7 dl lapte, 1 ou, 10 dkg unt moale, 2 lingurițe de zahăr, 1 lingură sare, 1/2 linguriță drojdie instantanee, arpagic după gust, ciupiți curcuma
1. Fierbeți și coajați ouăle timp de 6 minute.
2. Se amestecă aluatul, se frământă 20 de minute, apoi se odihnește 30 de minute.
3. Apoi formează găluște mici din jumătate din aluat și apasă în fântânile fabricantului de brioșe cu unt. Întindeți hreanul cu maioneză pe șuncă, apoi înfășurați ouăle în jurul ei și puneți în cele din urmă câte un ou în fiecare fântână. În cele din urmă, acoperiți cu restul de aluat într-un cuptor de 200 de grade pentru aprox. Coaceți în 20 de minute.