Consumul de sare

Există, de asemenea, o mulțime de opinii și opinii despre utilizarea sării în conștiința publică, în ceea ce privește menținerea sănătății și a dietei. De la hipertensiune arterială, aritmii, tulburări circulatorii până la edem, corp balonat, picioare apoase, nenumărate simptome prin glezne indică un supradozaj. Din fericire, este posibil să nu fiți bolnav, totuși este posibil să fi experimentat unele dintre simptome. După o seară de alune sărate, este posibil să te fi trezit cu ochii vindecați ...

Atunci ai nevoie de ea acum sau nu? Chiar ar trebui să mănânci nesărat?

Corpul tău are nevoie de sare sau de sodiu în sine, în echilibrul echilibrului apei, al muncii musculare și al dietei. Cu toate acestea, nu contează cât de mult sunteți conștienți de conținutul de sodiu al alimentelor pe care le luați. Alimentele semipreparate, conservele, mezelurile, pâinea și alimentele care conțin conservanți conțin toate sodiu, astfel încât să obțineți cu adevărat mai mult sodiu în corp decât aveți nevoie, mai ales dacă sareți chiar și în plus. Pe lângă sodiul convențional, sarea de masă convențională conține și cantități mari de clorură de potasiu. Majoritatea sărurilor de pe piață din Ungaria au un conținut de clorură de potasiu de 20-60% și, din păcate, doar „reziduul” este clorura de sodiu, care este esențială pentru corpul uman.

Efecte adverse ale consumului de sare

NaCI? Nici măcar nu îi atribuiți semnificație sau chiar știți ce cauzează în organizația dvs.? Atunci să ne uităm la faptele medicale!

Efectele supradozajului pe termen lung de clorură de potasiu:

Nu vă speriați la început, aceste simptome apar doar cu cantități mari de supradozaj.

Dar dieta ta?

Condimentele tradiționale care conțin potențatori de aromă, balsamuri și alte substanțe artificiale au fost interzise într-o dietă formulată profesional și o dietă de slăbit.Cu toate acestea, sarea este inclusă chiar și în cea mai strictă dietă!

Cum poate fi aceasta?

Este adevărat să auzim peste tot că sărarea este nesănătoasă, leagă apa și consumul nesănătos, excesiv de sare are consecințe negative, cum ar fi dezvoltarea tulburărilor cardiace și circulatorii. Cu toate acestea, nici nu este foarte norocos să ajungi la cealaltă parte a calului. Experții spun că nu ar trebui să eliminați sarea din dietă, deoarece lipsa acesteia are consecințe similare asupra sănătății cu consumul excesiv.

Este important să rețineți:

Corpul tău are cu adevărat nevoie de conținutul de sodiu din sarea de masă. Eliminându-l complet, nu vă puteți simți doar mâncarea fără gust - fără sodiu, corpul dumneavoastră s-ar deshidrata și metabolismul s-ar opri. Acest lucru se datorează faptului că mineralul esențial este necesar pentru ca corpul dumneavoastră să rețină și să utilizeze umiditatea. Ai nevoie de sare pentru a transporta substanțele nutritive, pentru a transmite impulsurile nervoase și pentru a contracta mușchii, inclusiv mușchiul inimii. Adică, aportul de sare este și mai vital dacă faceți mișcare. Acest lucru se datorează faptului că, în timp ce faceți mișcare (adică, dacă chiar lucrați din greu), transpirația îndepărtează sarea din corpul dvs., așa că ar trebui să o înlocuiți cu siguranță.

Salinitatea corpului este reglementată în principal de rinichi. Dacă nu există suficientă sare în dieta ta, rinichiul tău mare va reține sarea. Nutriționiștii recomandă ca un adult mediu să aibă nevoie de 2 grame de sodiu pe zi. Potasiul este, de asemenea, despre ceea ce are nevoie corpul tău zilnic. Cu câteva excepții la nivel mondial, aportul mediu de sare este de 12-20 g pe zi, în Ungaria aportul de sare este de 7,5 g sodiu, ceea ce reprezintă de aproape patru ori valoarea de 2000 mg/zi recomandată de OÉTI. Sună înfricoșător, nu-i așa?

Deși tindem să schimbăm cuvintele „sare” și „sodiu”, există o diferență între cele două. Sarea de masă este de fapt clorură de sodiu. Cu toate acestea, doar 25% din aportul de sare provine din recipientul de sare. 75 la sută provin în primul rând corpului dvs. din aditivi alimentari procesați. Adică, este recomandabil să urmăriți care alimente are un conținut scăzut sau ridicat de sare sau sodiu. Numele „sodiu” este folosit în unele alimente, dar rețineți că indică și prezența sodiului, a sării!

Alimentele cu conținut scăzut de sodiu: fructe proaspete, sucuri, biscuiti nesarati, paste fierte. Cu o dietă tradițională, luați 300 mg din acestea în corpul dumneavoastră.

Alimentele cu sodiu mediu: carne roșie și albă, produse lactate, ouă, anghinare, spanac. Prin consumul acestor tipuri de alimente, veți obține în medie 500 mg de sodiu pe zi.

Alimente bogate în sodiu: conserve, conserve, mese semipreparate, slănină, șuncă, cârnați, afumate, carne congelată, mese congelate și semipreparate, biscuiți, pâine, pizza, brânzeturi tari, supe prafuri, fast-food, sosuri și sosuri pentru salate. Aceste alimente pot obține o medie de 1000 mg de sodiu în corpul dvs., dar din fericire cele mai multe dintre ele nu sunt alimente de calitate, așa că trebuie să uitați de modelarea corpului orientată spre oțel. Dar adesea cele mai neașteptate alimente pot dezvălui cât de mult conțin sodiu: de exemplu, brânza de vaci poate conține până la 1000 mg pe 20 de decenii.

Cea mai ușoară modalitate de a evita consumul prea mult de sodiu este să consumați cât mai multe alimente proaspete și naturale. Deși alimentele proaspete conțin și anumite cantități de sodiu, acest lucru este neglijabil în comparație cu alimentele procesate.

În dieta ta de calitate, folosește usturoi, condimente verzi, ardei roșu, carne și legume aburite pentru condimente, dar folosește mai degrabă sare de mare decât sare de masă rafinată.

… Și nu vă temeți de sare, deoarece este aroma mâncării și a vieții voastre, folosiți-o corect!

Cât de sărat mănânci?

Aflați mai multe despre gestionarea greutății dvs. pe pagina noastră Google+!