Cu semințe de mac pentru un stomac sănătos

Macul nu este doar o umplutură delicioasă pentru prăjituri și paste, ci și o plantă valoroasă. Are multe efecte pozitive care îl fac să merite consumat nu doar în preajma Crăciunului, mai ales dacă suferiți frecvent de probleme digestive: este timpul să „cereți ajutor” semințelor de mac.

Medicament sau substanță periculoasă?

Macul provine în principal din Asia Centrală, dar a devenit cel mai popular în Europa și nu este folosit doar pentru alimente, ci și ca materie primă pentru multe medicamente, cu ajutorul materialului obținut din coconi de mac. Conține mai multe tipuri de alcaloizi din opiu, dintre care morfina și codeina sunt probabil cele mai cunoscute. În Ungaria, după descoperirea lui János Kabay, farmacist maghiar, morfina și derivații săi au fost produse din semințe de mac goale, fără valoare, în 1931, iar această invenție a revoluționat producția de morfină. Dar faptul că macul este egal cu drogurile nu este în niciun caz adevărat.

Elementele sale nutritive valoroase

Spre deosebire de coconi, consumul de maci este complet inofensiv! Mai mult, este bogat în substanțe nutritive și proteine. Printre vitaminele conține vitamine valoroase B1, B5, B6. Printre minerale, conține și cantități mai mari de calciu, fosfor, zinc, mangan, cupru, fier, potasiu și magneziu. Este valoros chiar și în acizii grași nesaturați, dar conține și acid oleic și acid palmitic.

bine

Are un efect calmant asupra stomacului

Macul are un efect calmant, deci are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și stomac. Substanțele găsite în semințele de mac pot ajuta, de asemenea, la ameliorarea crampelor. De asemenea, este eficient împotriva crampelor stomacale sau intestinale, dar este utilizat și în tratamentul tulburărilor menstruale. Deoarece semințele de mac sunt greu digerate în corpul nostru, este un ajutor foarte eficient în curățarea tractului intestinal și poate preveni multe boli care afectează tractul intestinal.

Consumul recomandat

Dacă doriți să mâncați crud, nu este rău să alegeți înmuierea din față din cauza inhibitorilor enzimatici. Când vine vorba de gătit și coacere, nu mai contează. În cazul mâncărurilor crude, puteți face lapte de mac, adăugați-l la micul dejun cu fructe uscate, dar îl puteți mânca și într-un smoothie. Merge bine cu prune sau chiar cu dovlecei.