Mai puțină carne, mai multă pădure Fundația Ziua Pământului

Dacă umanitatea ar renunța la consumul excesiv de carne, suprafețele forestiere ar putea fi păstrate chiar și cu creșterea populației și cu o agricultură ecologică mai puțin intensivă. Producția mondială de carne sa dublat în ultimii 50 de ani ca populație mondială, iar 15 miliarde de arbori sunt tăiați în fiecare an, în principal datorită producției de furaje.

Va fi suficientă hrană fără defrișări pentru a satisface populația în creștere a lumii până în 2050 - 500 de scenarii examinate la Institutul de Ecologie Socială din Viena de la Universitatea din Klagenfurt Karlheinz Erb și colab.

În studiul lor, Nature Communications, au dezvoltat scenarii pentru salvarea pădurilor Pământului - și aproape două treimi din jumătate de mii de scenarii ar fi fezabile fără a transforma noi suprafețe forestiere în terenuri agricole la nivel mondial.

Nu contează ce mâncăm

Cel mai important factor în furnizarea unei populații în creștere este dieta: dacă oamenii ar trece la o dietă vegană, adică consumând numai produse pe bază de plante, aproape toate scenariile de păstrare a pădurilor ar fi fezabile, chiar și cu randamente slabe.

Dacă laptele și ouăle ar fi consumate de populația Pământului, așa că ar trăi cu o așa-numită dietă lacto-ovo-vegetariană, 94% din scenarii ar putea fi în continuare conservarea pădurilor și satisfacerea oamenilor în același timp.

În afară de consumul moderat, conform nutriționiștilor, flexitar, adică încă sănătos de carne, doar două treimi din scenariile de protecție a pădurilor ar fi fezabile.

Păstrându-i liberi, pădurile rămân

Cu cât consumă mai multă carne, cu atât mai intens (adică pe suprafețe mari, suprafețe mari tratate cu îngrășăminte, buruieni și insecticide) trebuie să producă agricultura, dar acest lucru ar duce la epuizarea solului, daune grave asupra mediului și mult mai greu de conservat suprafețele forestiere. contribuie foarte mult la încălzirea globală, spune cercetătorul.

„Dacă ar fi să extindem tiparul nutrițional al societăților de bunăstare la întreaga lume, atunci consumă multe calorii, multă carne și alimente procesate, atunci doar 15% din scenarii ar rămâne fezabile ”, a explicat Erb.

Practic, nu creșterea animalelor este problema, ci calea de urmat - întrucât creșterea bună a animalelor poate contribui și la utilizarea anumitor zone.

„Savanele și pajiștile africane, de exemplu, sunt în mare parte mai puțin potrivite pentru agricultura arabilă, dar contribuie la producția de alimente ca pășune.

Cu toate acestea, dacă ne permitem luxul de a hrăni animalele cu un produs agricol care poate fi consumat de oameni, beneficiile creșterii animalelor vor dispărea în curând ”, spune cercetătorul.

O condiție de bază importantă pentru aprovizionarea cu alimente a unei populații mondiale în creștere este comerțul echitabil, care se concentrează în primul rând pe durabilitate și nu pe profiturile organizațiilor comerciale individuale. De asemenea, este important să se irosească cât mai puține bunuri.