Efect benefic al laptelui de capră

lapte
calciu
mineral
vitamina
produs lactat
proteină
sănătos
sensibilitate la lactoză
digestie
Sănătate

Laptele de capră este extrem de sănătos, are un conținut mineral remarcabil și este mult mai ușor de digerat pentru organism decât laptele de vacă, deci merită consumat des, chiar dacă prețul este puțin mai mare decât laptele de vacă.

S-a crezut mult timp că laptele de capră este cel mai potrivit pentru hrănirea nou-născuților în absența laptelui matern și, într-adevăr, din punct de vedere chimic este cel mai apropiat de acesta, conține toți nutrienții necesari și este mult mai blând pe stomac decât laptele de vacă.

Deși acum opinia experților este împărțită dacă ar trebui să fie dată celor mici, nu există nicio îndoială că este extrem de sănătoasă pentru organism.

Nu fără lactoză, ci sănătos

100 de mililitri de lapte de capră conțin, printre altele, 134 de miligrame de calciu, care este puțin mai mare decât cel din laptele de vacă, dar este, de asemenea, extrem de bogat în vitamina D: conține 51 de unități internaționale. De asemenea, conține 204 miligrame de potasiu, 14 miligrame de magneziu, 198 de unități internaționale de vitamina A, 3,4 micrograme de seleniu și 3,6 grame de proteine pe decilitru.

Deși există o concepție greșită că laptele de capră poate fi consumat de persoanele sensibile la lactoză, acesta conține de fapt lactoză, doar puțin mai puțin decât laptele de vacă. Ceea ce îl face mai ușor de digerat este că laptele de capră conține multe molecule mai mici de grăsime pe care corpul le procesează mai repede.

Efectele benefice ale laptelui de capră

Datorită conținutului ridicat de calciu din laptele de capră, se constată că este util în prevenirea osteoporozei, iar un studiu spaniol sugerează că enzimele din acesta pot fi utile și în reducerea inflamației gastro-intestinale. Proprietățile benefice includ ajutarea la absorbția vitaminelor și mineralelor, cum ar fi cuprul.