Maioneză fără ouă și ulei, care este chiar sănătoasă

Maioneza cu mătase este una dintre cele mai bune sosuri, sosuri, toppinguri, chiar și atunci când este plasată într-un sandviș sau salată, este adorabilă, un însoțitor perfect pentru cartofi prăjiți, legume, carne și pește, dar și o adevărată bombă cu calorii. În plus, sunt spălat pe creier cu câte conservanți și materiale plastice cumpărăm turbo, în timp ce este atât de ușor de făcut acasă, chiar și fără ulei și ouă, într-o versiune vegană!

Ne place, dar știm că nu este sănătos, totuși suntem seduși, chiar și versiunea de casă este plină de ulei, deoarece maioneza nu este altceva decât gălbenuș de ou și o mulțime de emulsie de ulei combinată cu niște lămâie, muștar, condimente. Versiunea de casă poate fi consumată timp de 1 zi, magazinul timp de luni, ani, ceea ce înseamnă că este probabil ambalată cu conservanți, aditivi și conține puține lucruri naturale. Dar ar putea fi diferit!

Dacă doriți maioneză vegană naturală, sănătoasă, fără uleiuri și ouă, care poate fi adăugată la dieta dvs., este sănătoasă și completă, atunci această versiune de caju este perfectă! Rapid, simplu, făcut fără ulei și ouă, fără conservanți, coloranți sau aditivi și rămâne perfect în frigider timp de 4-5 zile, sandwich foarte mătăsos, impecabil, înmuiat, salată și macerat la maxim, tot ce ai nevoie este un pic bun cuțit și poate fi completat în câteva minute!

Maioneză fără ouă și ulei - versiune vegană

Ingrediente:

5 kg kg de caju natural - nu prăjit!
1 linguriță suc de lămâie
1 linguriță de muștar
1 cățel mic de usturoi - opțional
piper alb macinat minuscul
sare

Pregătire: Cajuii sunt înmuiați în apă timp de 10 minute, apoi filtrate și așezate într-un robot cuțit. Adăugați usturoiul, sucul de lămâie, muștarul, piperul alb și sarea după gust și amestecați timp de o jumătate de minut, apoi îndepărtați amestecul de veri de pe partea robotului și adăugați 3-4 linguri de apă și amestecați mai departe. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă pe lingură până obțineți un unguent cremos, destul de mătăsos, gustați-l și reglați aromele după gust.