Mâncăruri finlandeze de nespus, dar delicioase

Gastronomia finlandeză combină atât elementele orientale, cât și cele occidentale. Pe lângă tradițiile locale, gustul continentului a influențat și mâncarea locală - trucurile de a face plăcinte au fost învățate de la ruși, de exemplu - așadar delicatese sunt foarte bogate în gusturi și plăcute pentru oricine.

Gastronomia finlandeză

păstrând în același timp tradițiile, se deschide spre noutate și bucătăria de reformă

alimentele tradiționale au supraviețuit, dar se schimbă în spiritul unei diete sănătoase:

cârnații, de exemplu, sunt acum mai cărnoși și se fac cu uleiuri vegetale în loc de grăsime animală.

În general, aceștia încearcă să reducă proporția alimentelor grase și consumă din ce în ce mai multe legume și cereale.

Micul dejun joacă un rol din ce în ce mai important în masă

în consecință, foarte abundent. Muesli, cereale, iaurt și lapte sunt populare. Natural

nici pâinea prăjită nu poate fi lăsată deoparte

, precum și cafeaua și sucurile sunt „oaspeții” obișnuiți la masa de mic dejun. Ca țară de coastă, desigur, da

fructele de mare populare sunt o varietate de pești

, precum celebrul hering baltic afumat. Mănâncă o mare varietate de șuncă aromată și există, de asemenea, o mare selecție de pâini. Este vorba despre mâncare

un obicei local sau două care pot părea ciudate la prima audiere,

dar cine o gustă. Un astfel de obicei este să mănânci niște feluri de mâncare din carne cu miere și gem.

Respect pentru tradiții

fiecare sărbătoare are mâncarea sa tradițională

, care pot fi achiziționate oriunde în ziua respectivă și

acasă, gospodinele pregătesc și feluri de mâncare tradiționale.

Pe 5 februarie este sărbătoarea poetului imnului național, Runeberg, în această zi se mănâncă tortul său preferat.

Un fel de mâncare tradițional pe chiftele de marți este supa de mazăre galbenă și pufuleții de carnaval.

Cafeaua joacă, de asemenea, un rol important în viața de zi cu zi, negrul este întotdeauna consumat cu tort în condiții de calm.

Halleves Kainuu mood Supă de pește de la Kainuu

Ingrediente:

1-2 cepe de cap, sare, 50 dkg pește filetat (de exemplu somon, știucă, biban), 4-5 cartofi, pătrunjel tocat mărunt, arpagic și mărar; pentru servire: unt topit, ceapa cruda tocata, paine bruna

Pregătire:

Ceapa se curăță, se toacă și apoi se gătește împreună cu peștele într-un litru și jumătate de apă. Cartofii curățați sunt tăiați în bucăți mici, precum și peștele care aproape s-a înmuiat între timp.

Scoateți ceapa din suc

se adaugă cartofii și se fierbe zece minute. Adăugați peștele și verdeața, apoi serviți cu unt topit, ceapă crudă tocată și pâine brună.

Supă de mazăre galbenă de carnaval

Ingrediente:

25 dkg mazăre galbenă, 1 articulație mică de porc afumată, 20 dkg umăr de porc, sare, piper, 2-3 căței de usturoi, maghiran

Pregătire:

Mazărea se înmoaie câteva ore și apoi se fierbe într-un litru și jumătate de apă. Adăugați articulația tocată, usturoiul și sare ușor, în funcție de salinitatea articulației.

Gatiti la foc mic si indepartati spuma din cand in cand.

Mai târziu, adăugați carnea tocată și gătiți până când totul se înmoaie. Apoi scoatem carnea, le punem la loc, le tăiem în bucăți mici, le condimentăm cu piper și maghiran. O oferim cu muștar.

Plăcintă cu ceapă finlandeză

Ingrediente: pentru aluat: 20 dkg făină 1/2 linguriță praf de copt 15 dkg margarină de copt 1 ou sare de lapte; pentru umplutură: 2 capete de ulei de ceapă 05 dl lapte 2 sare de ouă 30 dkg brânză rasă

Pregătire:

Frământăm aluatul cu suficient lapte din ingredientele aluatului pentru a-l face flexibil și întins bine. Să ne odihnim într-un loc rece o oră. Între timp, se prăjește ceapa tocată, se sare, se amestecă laptele, ouăle bătute și brânza. Aluatul se tapetează cu o formă de copt, se adaugă umplutura, apoi se coace pe mediu mediu timp de 40 de minute.

Káposztatekercs Sarmale

Ingrediente:

1 varză albă cu cap mare, sare, pentru umplutură: 40 dkg carne de porc sau carne de vită slabă, 1 ceapă de cap, 1 dl bulion de varză, 2 dl varză tocată, 2 dl orez gătit, un vârf de sare, piper alb, maghirană, pentru sos: 3 dl suc de gătit, 2 linguri de făină, puțină smântână

Pregătire:

Tăiați tulpinile groase de varză și gătiți până se înmoaie în câtă apă sărată acoperă. (Frunzele exterioare pot fi îndepărtate în mod continuu pe măsură ce se înmoaie.) Frunzele interioare mai mici sunt mărunțite pentru umplere.

Se prajeste ceapa tocata marunt in putin ulei si apoi se amesteca cu carnea si orezul

cu varză mărunțită și condimente. Umpleți frunzele cu el și apoi așezați-le bine unul lângă altul într-un recipient. Se presară cu puțină grăsime și varză.

Gatiti-le o ora, intoarceti-le dupa o jumatate de ora si presarati cu varza.

Când bulionul este făcut, strecurați-l, amestecați făina amestecată cu bulionul, apoi puțină smântână. Se servește cu cartofi fierți.

Briose Runeberg

Ingrediente pentru 2025 bucăți:

20 dkg unt sau margarină de copt, 2 dl zahăr, 2 ouă, 2 dl făină, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță cardamom măcinat, 2 dl fripturi dulci sau pesmet de biscuiți, 2 dl migdale măcinate, 1 dl smântână, gem de zmeură; pentru ungere: 2 dl de apă, 1 dl de zahăr, 2-3 lingurițe de balsam de orez sau rom; deasupra: dulceață de zmeură sau portocală; pentru acoperire: 1 dl zahăr pentru acoperire, 2 linguri de apă sau suc de lămâie

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Măcinați migdalele și amestecați-le cu firimiturile. Amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle pe rând și lucrează bine împreună. Adăugați făina și praful de copt. Se amestecă cardamomul, firimiturile și migdalele și, în final, crema.

Informațiile despre brioșe sunt unse și umplute cu aluat

(lăsați spațiu în formă pe măsură ce brioșa va crește). Cu degetele, facem o mică adâncitură deasupra fiecărei briose și o umplem cu gem. Coaceți timp de cincisprezece minute. Aduceți apa la fierbere și topiți zahărul din ea,

condimentează cu rom sau coniac de orez și unge brioșele cu el.

Când este încă cald, puneți încă o jumătate de lingură de gem în mijloc și lăsați-le să se răcească. În cele din urmă, amestecați zahărul de acoperire și apa sau sucul de lămâie într-un castron mic și turnați peste briose.

Fursec dulce finlandez (Pikkupullat)

Ingrediente: 5 dl lapte 5 dkg drojdie 1 ou 1/2 dl zahăr 1 puțină sare 1 linguriță cardamom 1 kg făină 1015 dkg unt sau margarină de copt

Pregătire:

Laptele se înmoaie și drojdia este aruncată. Amestecați ouăle, zahărul, sarea și cardamomul, apoi adăugați făină pentru a obține o masă groasă și amestecați bine. Adăugați cealaltă făină și apoi

frământați cu mâna până când este flexibil și neted.

Adăugăm și untul topit și continuăm să lucrăm până se separă de mâini. Acoperiți într-un loc cald și fierbeți la foc mic pentru a dubla. Pe o placă cu făină, formează din ea mici prăjituri rotunde, unge cu ouă bătute și presară cu zahăr. Coaceți într-un cuptor fierbinte (200 de grade) timp de zece minute.

Preferatul bărbaților: iată un sport dezvoltat în Ungaria, care poate ajunge chiar la Jocurile Olimpice! (X)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

5 întrebări la care să te gândești înainte de a cumpăra o casă (x)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Stres, scădere în greutate, sarcină, contracepție: 9 lucruri care pot provoca uscăciune vaginală (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Au dezvăluit o listă cu cei mai periculoși oameni din lume: țin lumea înfricoșată

Drake a strălucit o nouă coafură: cu părul lung, pieptănat, arată ca anul Justin Bieber - Foto de

Ești grasă și abia mănânci? De asemenea, poate provoca o problemă tiroidiană

Ierburi pentru slăbit - acestea sunt recomandate de unchiul Gyuri Szabó

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Iată planul de vaccinare NNK: oamenii legii primesc vaccinul mai devreme decât pacienții cronici