Marea dilemă a vitaminelor

Cumpărați sau mâncați?

În toamna-iarna, se pune mereu întrebarea dacă să cumperi sau nu o vitamină. Avem nevoie de suplimente nutritive sau oferim corpului nostru vitamine numai din surse naturale? Căutăm răspunsul la acest lucru.

Administrarea de multivitamine face parte din rutina de zi cu zi a multor familii și, pe măsură ce se instalează lunile mai reci, flacoane de culoare curcubeu care promit sănătate și energie sunt așezate pe rafturile bucătăriei. Pentru a ne liniști conștiința, luăm și luăm o pastilă de vitamine, crezând că facem și ceva pentru a ne menține sănătatea.

SAU CEEA CE MANCI

Vitaminele și oligoelementele sunt esențiale pentru corpul uman. Rolul lor este cel mai asemănător cu funcționarea bujiilor auto: inițiază și reglează procesele metabolice ale corpului. Corpul nostru are o necesitate optimă de vitamine, care satisface pe deplin nevoile de vitamine ale organismului. Consumul mai mare de vitamine nu mai îmbunătățește funcția organelor. Pe de altă parte, dacă intră în organism mai puțin decât cantitatea minimă de vitamine, după un timp apare o stare deficitară de vitamine, care predispune la infecții, inflamații, indigestie și oboseală. Deși sună destul de înfricoșător, dieteticianul Hajnalka Takács spune că satisfacerea nevoilor de vitamine ale corpului nostru poate fi practic complet rezolvată printr-o dietă echilibrată și variată.

„Includeți patru porții de legume, fructe, cereale integrale de mai multe ori pe zi, carne slabă/pește și produse lactate care oferă proteine valoroase. Desigur, dacă starea de sănătate o justifică, este necesar să suplinim vitaminele care lipsesc pentru organism. Se recomandă să solicitați ajutorul unui specialist în cazul unei boli care slăbește sistemul imunitar, stres prelungit, supraîncărcare și anorexie și să înlocuiți în mod intenționat oligoelementele care lipsesc ”, avertizează specialistul.

ATENȚIE, CONȚINE VITAMINĂ ADĂUGATĂ!

Cu toții am văzut literele colorate, atrăgătoare, pe cutiile de produse, menite să indice câte vitamine conține un anumit aliment. Unele preparate - sucuri, cereale, iaurturi - sunt îmbogățite cu vitamine și eventual minerale în timpul procesului de producție, crescând astfel valoarea lor nutritivă. Acest lucru este important de reținut, deoarece dacă luați în plus vitamine și suplimente suplimentare, puteți lua de câteva ori cantitatea zilnică recomandată.

A LUA SAU A NU LUA?

Takács Hajnalka sugerează să suplimentăm vitamina într-un mod specific. Dacă consumați puține produse lactate, poate fi adecvat să includeți calciu sub formă de supliment alimentar. Dacă ajunge brusc o perioadă mai rece și mai umedă, se recomandă să acordați atenție aportului de vitamina C și să o utilizați ca măsură preventivă. Suplimentarea cu vitamina D nu trebuie ratată nici în perioada de toamnă-iarnă. Până la jumătate de oră în aer liber pe vreme însorită poate fi suficientă pentru a acoperi nevoile noastre zilnice de vitamina D. Cu toate acestea, o stare de deficit se poate dezvolta în lunile sumbre, deci este deosebit de important să vă asigurați că este înlocuit.

Ajungem la masă?

Din fericire, toamna și iarna putem găsi legume și fructe, din care putem oferi un meniu variat pentru întreaga familie. Dovlecii, sfecla, anghinarea de Ierusalim, chipsurile negre și înghețate, varza cu cap (o sursă și mai bună de vitamina C când este acidificată), merele, gutui, strugurii, prunele, citricele și castanele sunt bogate în vitamine. În absența fructelor și legumelor proaspete, putem alege și versiuni congelate, din care putem face supe grozave, garnituri sau chiar piureuri. Și amintiți-vă, mâncăm degeaba în cel mai sănătos mod în care ne închinăm unei pasiuni dăunătoare care împiedică corpul nostru să utilizeze vitamine. Fumatul și consumul regulat de alcool au un efect negativ asupra absorbției și încorporării lor.

Să ne turboam corpul!

Pe vreme umedă și rece, putem face și multe pentru a ne întări sistemul imunitar cu surse naturale de vitamine. Dieteticianul recomandă următoarele:

HONEYCOMB - Este una dintre cele mai cunoscute surse de vitamina C. Crește apărarea organismului și rezistența la infecții. Este un stimulent imunitar eficient care poate fi utilizat cu succes pentru prevenirea și tratamentul răcelii.

USTUROI - Este un leac miraculos în aproape fiecare gospodărie. Nu numai util pentru întărirea sistemului imunitar, dar are și efect antiviral, fungic și bactericid.

GHIMBIR - Ghimbirul aromat nu este doar un condiment, ci și o adevărată plantă. Se recomandă consumul în timpul perioadei de gripă datorită efectelor sale anti-inflamatorii și de stimulare a imunității.

HOMOKTÖVIS - O adevărată armă miraculoasă în stimularea imunității, este plină de vitamine: conține, de asemenea, vitaminele C, A, E, B și K și chiar antioxidanți. Poate fi consumat sub formă de sirop, suc, uscat sau chiar sub formă comprimată.

QUINOA - Este plin de fibre și are o mulțime de aminoacizi esențiali. Semințele mici au un conținut ridicat de acizi grași și nutrienți sănătoși: mangan, magneziu, fier, fosfor și zinc. Se mai poate spune că este un multivitamin practic practic, din care, de exemplu, sub formă de terci putem lua o porție pentru micul dejun în fiecare zi.

CEAI VERDE - Ingredientele din ceaiul verde contribuie la funcționarea sănătoasă și vitalitatea organismului. Cu un consum regulat, putem face multe pentru a întări sistemul imunitar.