Marea provocare: Cum să alegi proteinele?

Cumpărături inteligente de proteine

Ca începător, luăm decizia destul de repede: cu siguranță avem nevoie și de o găleată de proteine! Producătorii, pe de altă parte, nu ne ușurează situația: nu este suficient să trecem peste dilema ciocolată mocha față de vanilie cu căpșuni, vom avea chiar o întrebare despre palet: zer, cazeină, poate amestecat? Izolați, hidrolizați? Dar prețul? Chiar mai scump știe mai multe? Ma face sa slabesc mai mult si/sau sa-mi imbunatatesc muschii? Există multe, multe întrebări pe care le ajutăm acum să găsim o cale de ieșire.

Nivel de intrare: Am nevoie de proteine?
Sperăm că am mestecat urechile tuturor: aportul adecvat de proteine este esențial pentru construirea și întreținerea mușchilor.
În primul rând, încercați să frământați o dietă normală care să includă în mod regulat surse de proteine de înaltă calitate (mai ales animale) și cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă vă puteți rezolva aportul zilnic de proteine din alimente solide (sau pur și simplu nu v-ați plictisit încă pieptul de pui), apoi loviți o piatră, deocamdată doar după un antrenament, vă recomandăm o proteină cu absorbție rapidă. Acesta este momentul în care corpul intră într-o stare catabolică (de rupere a mușchilor), iar o realimentare rapidă a nutrienților este esențială, așa că după antrenament ar trebui să alegeți cu siguranță dintre proteinele din zer care absorb cel mai rapid.

Dacă există doriți să înlocuiți/aruncați masa cu o sursă de proteine, în acest caz printre proteinele care absorb mai lent, merită cercetate. Este o idee deosebit de bună să înlocuiți una sau două mese cu o astfel de proteină de înaltă calitate în dietă - și dacă creșterea în greutate este obiectivul, cantitatea potrivită de proteine este esențială pentru creșterea musculară.!

Și apoi să ne uităm la alte considerații de cumpărare și alegere:
Sunt Vega, ce se va întâmpla cu mine?
Cei care evită produsele de origine animală din orice motiv sunt, evident, a proteină din soia va fi preferat. Nici aceasta nu este o alegere proastă, deoarece soia este o proteină aproape completă, cu un conținut scăzut de grăsimi și niveluri ridicate de BCAA, glutamină și arginină. Deși este puțin dificil să se dizolve, iar gustul lasă urme adânci pe care mulți le pot gusta pentru prima dată, dar, în afară de acestea, îl poți iubi de fapt.
(Oricum, alte căi alternative la boabele de soia, cum ar fi proteina din orez sau proteina din mazăre, încep oricum să se despartă, dar mărfurile sunt suficient de mari și sunt solicitate doar în SUA)

Ajutor! Sunt sensibil la lactoză!
Unii oameni sunt sensibili la lactoză, deci pentru ei conține zahăr din lapte minim izolat/hidrolizat de proteine din zer, sau se recomandă proteine din soia sau albuș de ou.

Dacă trebuie să economisiți.
De fapt, cumpărarea de proteine nu este o petrecere ieftină. Dacă trebuie să economisiți oricum, alegeți soia sau proteine mixte (de obicei soia este, de asemenea, o parte bună a proteinelor amestecate mai ieftine), deoarece este mult mai bună decât nimic. După cum am scris deja, nici soia nu este o alegere proastă, deoarece valoarea sa biologică este foarte mare, deloc neglijabilă în comparație cu ouăle, laptele sau carnea.

Pe care ar trebui să aleg atunci când urmez o dietă?
Pulberile de proteine au un conținut relativ scăzut de carbohidrați, ceea ce le face perfecte pentru dietă, chiar și ca înlocuitor pentru o singură masă. După cum am scris deja un cazeină o alegere excelentă, deoarece oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, pe lângă faptul că îi oferă aminoacizi anabolici vitali pentru o lungă perioadă de timp. În cazul femeilor, chiar și soia tinde să fie popular deoarece crește metabolismul și conținutul său ridicat de glutamină ajută la menținerea masei musculare. Și nu în ultimul rând, pot fi folosite în loc de făină pentru coacere, astfel încât alimentele vor avea un conținut ridicat de proteine și extrem de scăzut în carbohidrați.!
Dacă dieta ta este bogată în rigoare, atunci alege izolat sau hidrolizat din zer, care sunt „mai curate”, adică au practic zero carbohidrați și grăsimi.

Până acum, pentru început, sper că am reușit să dăm o direcție bună alegerii!