Mărturii de chelneriță! Era ca și cum ai lucra într-un restaurant!

A fost o vreme când slujirea era o meserie nobilă. În zilele noastre, slujirea într-un loc nu atât de elit sau să fie trezorier este ceea ce contează pentru unii. Aceasta este o prostie. Rachel McAdams a lucrat și la McDonald’s. Sandra Bullock a lucrat ca chelneriță în restaurantele din Manhattan. Kate Winslet a făcut și sandvișuri în trecut. Nu este nimic teribil în acest sens.

O chelneriță își împărtășește acum experiența:

„Am lucrat ca chelneriță într-un restaurant. Mi-am imaginat-o pe Rachel stând doar pe canapea și comandând băuturi în seria Good Friends. Ce bine pentru el. Ei bine, în realitate, este complet diferit. A venit ca un duș rece când un oaspete mi-a cerut o clătită sărată și dulceață de pâine în prima mea zi. M-am uitat doar la el, poate nu invers? Nu e ca asta. "

Este adevărat că chelnerii scuipă mâncarea oaspetelui neplăcut?

„Bucătăriile sunt de obicei echipate cu camere. Produsele sunt strict fixe. Mâncarea care a fost servită, dar oaspetele nici măcar nu a atins-o, este distribuită fără grijă printre noi și mâncată. Este posibil să îl distribuim persoanelor fără adăpost sau să îl luăm acasă. Un mic bonus frumos. Mâncarea are valoare, așa că nu servim ceva de care s-ar putea să nu avem nevoie ”.

„Se vede în multe filme că invitatul gustă mâncarea cu chelnerul. Desigur că nu. Orice „răzbunare” ar fi înregistrată oricum pe cameră. Există, desigur, oaspeții tipici care doresc cafea dacă vor ceai, dacă au ceai vor cafea. Nu este nimic de la început. Oaspeții aduc banii. O lasă aici când obțin ceea ce și-au dorit. Cel mai mult ne putem permite să ne întoarcem la bucătărie și să ne înjurăm temeinic fără știrea oaspetelui. Are dreptate ... acest principiu al ospitalității.

Desigur, sunt momente în care părul ajunge în supă sau alte situații neplăcute. În mijlocul scuzelor dense obține un alt ...

Colegii ar putea mânca gratuit. Desigur, nu din meniu. De obicei, ceva mai simplu supă și cartofi prăjiți cu carne și sos. Pentru zilele de naștere, 1 pahar de vin sau șampanie a fost permis și munca a continuat. Oboseală extremă sau, atunci când un oaspete a scos un meci, a putut bea o „jumătate” pentru a merge pe fața pokerului.

Ce s-a întâmplat cu mâncarea pe care chelnerul a scăpat-o?

„Au fost situații amuzante. Pizza picată, prăjituri, degete tăiate, mâncare arsă. Prețul mâncării răsfățate, scăzute, se scade din salariul chelnerului. De obicei, costul materialelor. Cu toate acestea, acesta nu este un atu. Sarcinile noastre nu s-au limitat la un singur lucru. Când am terminat ceva și am văzut un alt coleg „înotând”, am mers să ajutăm. Chelnerului mai obosit de la sfârșitul turei i s-au dat deja mesele mai ușoare ”.

Care este cea mai plăcută și care este cea mai grea parte a acestui loc de muncă?

„Profesia de ospătar este interesantă. Puteți discuta cu mulți oameni complet diferiți. Prieteniile pot fi făcute și cultivate. Înveți bunăvoință, te miști mult și nu ți-e foame niciodată. ”

„Compania este bună, ești diferit de oamenii din viața de zi cu zi. Este bine să spui că o verighetă trebuie ascunsă în ceva, deoarece partenerul tău este pe cale să-ți ceară mâna. ”

"Ce a fost gresit? Din păcate, toată lumea a fumat, așa că m-am obișnuit. Când am renunțat la slujbă, am renunțat la acest obicei prost. A fost foarte rău că nu ne-am putut așeza. Trebuia să stea în cameră toată ziua. Până la sfârșitul zilei, mă durea îngrozitor piciorul. ”

„De atunci, am schimbat profesiile și de multe ori simt că experiența mea aici este un atu imens în viață”

Ce părere ai despre acest? Scrie-ți părerile!