Matuzalem Meal - Secretul longevității I.

Prietenul meu Csaba se bagă. Din păcate plictisitor. El întreabă: Ce zici de multe veverițe și bulgări de culoare de probă de sânge și de ce trebuie să fac yoga pentru a mă simți bine?.
Alegeți: gândiți-vă de ce aveți nevoie de toate aceste cârje când bunica voastră a fost grozavă de la sacrificarea porcilor până la sacrificarea porcilor, ca o persoană bună, ca o creatură radiantă. El spune: Oricât de sănătoși sunt corpurile noastre, oricât de bine am fi într-o felie de tort din viața noastră, când restul este acoperit de mucegai verde.

Și după ce m-a întrebat bine cine sunt, în toată înțelepciunea cu care mă ocup aici, el mi-a atras atenția asupra ceva interesant. Și aceasta este masa Matuzhala. Să vedem două părți, iată prima. Îi urez dragului cititor un bun consum, digestie și asimilare!

Puteți citi originalul subiectului în John Robbins - Hundred Years of Health. O voi lua și eu!

Bazele mesei de la Matusalem

Cele mai longevive popoare din lume sunt Hunza, Abhazia, Okinawa și un grup etnic Acuuadorian din Valea Vicabamba. Dieta și stilul de viață al acestor patru etnii au multe caracteristici comune, în ciuda distanței geografice! Să trecem prin acestea:

Fiecare dietă este săracă în calorii conform standardelor occidentale .
Toate bogate în carbohidrați, în principal din cereale integrale, legume și fructe.
Toate în întregime, fără alimente modificate industrial, zahăr, sirop de porumb, conservanți, arome artificiale sau alte substanțe chimice.
Toate sunt proaspete - deci se bazează în principal pe legume și fructe RAW (= mâncare crudă), consumând ceea ce este produs local într-o anumită perioadă, în loc de a consuma conserve livrate de departe.
Fiecare are un conținut scăzut de grăsimi, iar grăsimea provine din surse naturale, semințe, nuci, nu ulei de gătit îmbuteliat, margarină sau grăsimi animale saturate. Aceștia urmează în principal o dietă vegetariană, deoarece abia mănâncă carne (OK, înțeleg că eschimoșii au primit doar grăsimi de focă, dar nu trăiesc mai mult de 40-50 de ani ...). În cazul Hunzák, produsele lactate și carnea reprezintă 1% din dieta lor, deci neglijabile!
Toate cele patru popoare își satisfac nevoile de proteine în principal din surse vegetale, astfel încât toate cele patru popoare își satisfac nevoile de proteine în principal din surse vegetale, precum fasole și mazăre, cereale, semințe.

(Și peștele este mâncat doar de okinawani, dar trebuie să aveți grijă, deoarece o parte bună din pește este din păcate cu metilmercur infectat, ceea ce dăunează creier și asta sistem nervos. Și carnea peștelui de crescătorie cu multe alte substanțe, de ex. cu droguri taxat. Prin urmare, dacă mâncăm pește, asigurați-vă că nu conține mult mercur, că este pescuit și nu este crescut!

Deci, dacă cineva dorește să ducă o viață lungă și sănătoasă, una dintre condiții este: evitați alimentele artificiale și caloriile goale

În primul rând, să aflăm despre secretul Matusalenilor din arhipelagul japonez

Secretul Okinawa:
„Mănâncă mai puțin pentru a trăi”

Okinawa este cea mai sudică regiune a Japoniei Este format din 161 de insule frumoase. Are o populație de aproximativ 1,4 milioane de oameni. Este împodobit cu palme, floră abundentă și cu păduri tropicale neatinse binecuvântatul arhipelag subtropical se întinde pe 1.300 de kilometri între principalele insule din Japonia și Taiwan. Este adesea denumită „Hawaii japoneză”, deoarece clima este foarte plăcută, cu o temperatură medie de 28 în iunie și 16 ianuarie CFok este în jur.

În 1975, ministerul japonez al sănătății și bunăstării a lansat studiul centenar din Okinawan - Programul de cercetare Centennial din Okinawan - care se întâmplă și astăzi. Programul își propune să exploreze dacă numeroasele relatări ale sănătății șocante și longevității șocanilor pot fi justificate.

Okinawa găzduiește 15% dintre cei mai îndelungați oameni documentați din lume, deși Okinawa reprezintă doar 0,0002% din populația Pământului. 65% dintre acești bătrâni evită bolile majore până la vârsta de nouăzeci de ani, majoritatea mor de slăbiciune terminală.

Puțini oameni știu că majoritatea oamenilor cu vârsta de peste 100 de ani trăiesc în lume, că vârsta medie este cea mai mare, că vârstnicii sunt cei mai sănătoși și că proporția persoanelor cu cancer și boli de inimă este cea mai scăzută.

Stilul de viață al celor care locuiau în Okinawa a fost deja studiat de un grup de medici militari în timpul celui de-al doilea război mondial. O serie de autopsii au fost efectuate asupra insulelor care au căzut în luptă. S-a constatat că, chiar și în corpul vârstelor înaintate, nu existau tumori sau ateroscleroză sau alte boli degenerative. Obiceiurile și trăsăturile lor genetice au fost studiate de alte grupuri de cercetare încă din anii '70.

În Occident, mâncăm adesea doar pentru distracție, ca o rezervă. În Okinawa, ei se gândesc la mâncare într-un mod complet diferit, așa cum mărturisesc proverbele lor: „Mâncarea hrănește viața - cel mai bun medicament.” Sau „Cel care mănâncă bine este puternic, va fi și sănătos”.

Okinawanii aproape niciodată nu se mănâncă până la refuz, încercând mereu să lase un spațiu în burtă. Nu le place să „izbucnească”, așa că încetează să mai mănânce când sunt plini cu 80%.

Dieta pentru vârstnici din Okinawan extrem de bogată în cereale integrale și alți carbohidrați sănătoși .
Bătrânii de aici mănâncă în medie șapte porții de legume, șapte porții de cereale integrale și două porții de soia pe zi. Mănâncă pește de două sau trei ori pe săptămână, iar produsele lactate și carnea nu sunt aproape niciodată pe mesele lor .

În plus, mănâncă foarte puțin zahăr și grăsimi și nu consumă margarină sau alte uleiuri sau grăsimi hidrogenate. .
Centenarii din Okinawa consumă 1000-1200 de calorii pe zi, ceea ce este mai mic decât ceea ce ar fi recomandat la vârsta lor.

Studiile privind migrația au arătat că atunci când Okinawanii s-au mutat în altă parte, și au început să urmeze dieta noii lor locuințe, s-au îmbolnăvit în aceeași proporție și au trăit o perioadă de timp similară cu cei cărora le-au fost adoptate obiceiurile. Okinawanii care locuiesc în Brazilia, de exemplu, au o speranță de viață cu 17 ani mai mică decât cei care locuiesc acasă. Prin urmare, cercetările au condus la concluzia că genele sunt în aproape toate cazurile de importanță secundară pentru o viață lungă și sănătoasă. Deci, cu rare excepții, genele sunt responsabile doar de 30% pentru rata îmbătrânirii fizice și, cu cât suntem mai în vârstă, cu atât fondul genetic este mai puțin important ... Chiar dacă cineva are o anumită predispoziție genetică la cancer, atac de cord, tensiune arterială crescută, sau artrita reumatoidă, o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate pot întârzia sau chiar preveni dezvoltarea acestor afecțiuni.

Toate popoarele cu viață lungă se caracterizează printr-o mare mișcare pe tot parcursul vieții!
O mare parte din declinul abilităților fizice la bătrânețe nu se datorează vârstei, ci lipsei lor!
„Mișcarea este rege. Nutriția este regina. Împreună ei dețin regatul ”. Jack LaLanne

Să râdem mult, pentru că starea de spirit veselă ajută la menținerea sănătății, lucru care poate fi observat și în Vilabamaai.

Construiește relații de dragoste pentru că:
"Este nevoie de patru îmbrățișări pe zi pentru a supraviețui, opt pentru a funcționa pe zi, douăsprezece pentru a construi." (Virginia Satir)

În timp ce în societățile occidentale există o izolare constantă a individului, în aceste grupuri etnice vârstnicii sunt apreciați și rămân în familie până la moartea lor. Generații mari de generații diferite trăiesc împreună și se îngrijesc reciproc.

Și, deși știu că știi deja toate acestea, 🙂 în secțiunea următoare voi scrie despre Metușelahele caucaziene. Stai cu mine pentru a vedea dacă îți amintești ceva bun despre el. Și chiar îl puteți transmite mai departe! Să fie pace și binecuvântări cu noi toți!