Mazel Tov Carte de rețete pentru mâncare israeliană

mâncare

  • carte de bucate
  • Mazel tov
  • mâncare evreiască
  • Anghinare din Ierusalim
  • dieta mediteraneana
  • estul apropiat
  • Israel
  • Reţetă

Cartea lui Mazel Tov din perspectiva unui an s-a dovedit a fi mult mai mult decât o colecție colorată, picturală de rețete - în special un ghid gastro-cultural special pe care creatorii îl vor lansa în cea de-a doua ediție înainte de sărbătorile din acest an, cu mare succes. Apropo de asta, am apucat din nou publicația lor specială, acoperită cu țesături și ne-am îndreptat mai întâi spre strada Akácfa din Budapesta și apoi spre Orientul Mijlociu, regiunea mediteraneană.

Cum se împletesc gastronomia și cultura într-un vis îndrăzneț, cum va deveni aceasta o misiune specială și în același timp un concept de afaceri de succes, pe care unii tineri îl implementează cu entuziasm și îl dezvoltă continuu în cartierul evreiesc din Budapesta timp de patru ani? Cine sunt ei? Ce înseamnă pentru ei Mazel Tov?

Puteți afla despre poveștile lor de viață interesante, restaurantul și noul concept pe care îl reprezintă, povestea interesantă și evenimentele memorabile ale nașterii gastronomiei pe baza naratorilor și amintirilor personajelor. Cu toate acestea, toate acestea sunt opririle unei călătorii gustative speciale, care, împreună cu rețetele celor mai populare feluri de mâncare ale restaurantului, ilustrează povestea cu imagini de viață.

Volumul reprezentativ prezintă o descriere a mâncărurilor fusion create dintr-un amestec special de bucătărie mediteraneană, orientală și mai ales israeliană, îmbogățind tradițiile lor cu o gastronomie din Orientul Mijlociu, cu o multitudine de fotografii apetisante. La editarea colecției de rețete, creatorii au căutat să facă pe oricine, indiferent de competența și priceperea culinară, dispus să pregătească feluri de mâncare de la elementele de bază la preparate mai complexe.

Introducerile la rețete ascund nenumărate curiozități; puteți afla de la ei cum se face hummusul autentic în Israel, ce legendă înconjoară nașterea rețetei babaganoush sau doar cum s-a răspândit sandvișul de pastram în străinătate datorită evreilor askenazi care au emigrat în America. Bucătăria din Orientul Mijlociu este o cetate de vegetarieni, deci nu este o coincidență faptul că, în colecția de rețete Mazel Tov, editorii au dedicat un capitol separat felurilor principale fără carne, după o mulțime de aperitive vegetariene, salate și delicioase supe mediteraneene. Pe măsură ce Hanukkah și Crăciunul se apropiau, de data aceasta ne-am concentrat asupra mâncărurilor care ar ieși în evidență la orice masă festivă, cum ar fi prăjitura cu brânză de legume, mielul rupt servit cu mămăligă cremoasă și chipsuri de anghinare din Ierusalim și tort de ciocolată fără făină pe podium, dar aproape 70 rețete incitante de dragul tuturor.

Renovarea la scară largă atât a bucătăriei, cât și a interiorului restaurantului se apropie de sfârșit, astfel încât cei care caută o experiență inconfundabilă Mazel Tov se vor îndrepta din nou către veșnica grădină de vară de pe strada Akácfa în viitorul apropiat - pentru vizită de informații actualizată pagina Facebook a restaurantului!

Colecția de rețete este disponibilă în limba maghiară și engleză la restaurant.