Medicii mi-au spus de ce îngrășează apa cu sodă

Pierderea în greutate este una dintre topurile pentru rezoluțiile de Anul Nou. Mulți oameni se obișnuiesc cu băuturile răcoritoare cu zahăr în acest moment și preferă să cumpere apă minerală carbogazoasă sau să facă în schimb sifon. Aceasta este, desigur, o decizie foarte corectă, deoarece zahărul nu este bun nici pentru dinți, nici pentru kilogramele noastre, dar sifonul poate să nu fie atât de sănătos pe cât pare mai întâi.

Producătorii unei emisiuni TV britanice au încercat să depisteze un experiment anterior în care șobolanii experimentali care beau o băutură carbogazoasă cu zahăr au devenit mai foame și mai grasi decât cei cărora li s-a administrat aceeași băutură zaharoasă fără carbonatare. .

Voluntarilor sănătoși li s-au administrat patru băuturi după 10 ore de post și apoi la o oră după ce au mâncat un sandviș cu brânză cu același conținut energetic: un pahar de băutură carbogazoasă, zaharată, o versiune necarbonatată a acestuia, un pahar cu apă sifonată și o pahar de apă simplă, necarbonatată. La zece minute după ce au consumat băutura, au luat sânge de la ei și au măsurat nivelurile hormonului hormonal care induce foamea în sânge. Și apoi li s-a cerut să înregistreze ce consumă în orele după ce au băut băutura. Acest experiment a fost repetat de încă trei ori în următoarele săptămâni pentru a se asigura că toți voluntarii au primit fiecare băutură. Mai mult, scopul experimentului li s-a spus doar la sfârșitul procesului, astfel încât nimic să nu afecteze rezultatele.

Rezultatul a fost surprinzător: cei care au băut băuturi carbogazoase aveau cu 50 la sută mai mulți hormoni de grelină în sânge decât cei care au băut băuturi necarbonatate. Adică, vom fi mult mai înfometați de o băutură răcoritoare carbogazoasă decât dacă am bea același aliment într-o versiune necarbonatată. Diferența dintre nivelurile de grelină, deși mai ușoară, a fost vizibilă și atunci când voluntarul a băut apă carbogazoasă în loc de o băutură cu zahăr. În plus, jurnalele de masă au arătat, de asemenea, că consumatorii de băuturi carbogazoase au mâncat mai mult în timpul zilei decât consumatorii de băuturi necarbonatate.

Dar de ce ne fac bulele asta? Există două motive posibile pentru aceasta, potrivit medicilor. Una este că dioxidul de carbon stimulează receptorii din stomac și determină eliberarea de grelină. Cealaltă posibilitate este ca stomacul să se extindă ușor din băutura cu bule și acest lucru determină eliberarea grelinei. Desigur, toate acestea nu înseamnă că o băutură cu zahăr necarbonatată ar fi sănătoasă - cea mai bună alegere este încă apa.