Meniu festiv de 700 de calorii

Sărbătoarea, fie că este duminică sau chiar Crăciun, nu este lipsită de un adevărat meniu festiv. Acesta este momentul în care cei care doresc să aibă grijă de liniile lor au probleme.

De mai jos, doar aprox. Cu un meniu energetic de 700 kcal vrem să vă ajutăm să creați un prânz sau o cină suculentă și în același timp atentă.

Rețete de Crăciun sau meniu de vacanță cu conținut scăzut de calorii:

Pui de nuc (pentru 4 persoane, o porție conține aproximativ 260 kcal)

Ingrediente

file de piept de pui: 4 felii (40 dkg), nuci tocate 4 dkg, brânză Óvári rasă 6 dkg, chifle de tărâțe 3 buc, ouă 1 buc, kefir slab 1 dl, sare, piper măcinat după gust, pentru prăjire: folie de aluminiu, puțin ulei, pentru răspândirea

Metoda de preparare:

Fileul de piept de pui se spală, se taie felii subțiri și se sără ușor. Înmuiați chiflele în puțină apă și strângeți-le. Chiftelele se umplu adăugând celelalte ingrediente. Înveliți subțire folia de aluminiu cu ulei, neteziți umplutura și așezați feliile de piept de pui deasupra. Rulați cu folie și coaceți în roșu într-un cuptor preîncălzit timp de 35-45 de minute.

Plăcintă cu mere cu firimituri de migdale (25 felii, 1 felie conține aproximativ 165 kcal)

Pentru toate ingredientele din desert (cum ar fi gemul), asigurați-vă că alegeți varianta ușoară sau dietetică.

Pentru aluat: făină integrală 30 dkg, praf de copt 1 linguriță, margarină 10 dkg, îndulcitor după gust, scorțișoară măcinată 1 linguriță, ouă 1 bucată, sare 1 vârf, smântână 12% 1 dl

Deasupra: migdale decojite 8 dkg, mere 1,2 kg, margarină 5 dkg, făină integrală 10 dkg, îndulcitor sub formă de pudră (de ex. pulbere de Canderel) după gust, pudră de vanilie 1/4 linguriță, gem de prune 25 dkg, suc de lămâie 2 linguri

Metoda de preparare: Frământați aluatul cu coajă scurtă și dați-l la frigider pentru 30 de minute. Măcinați migdalele, amestecați cu îndulcitor, vanilie, făină și margarină. Spălați merele, coajați-le subțire și tăiați-le în felii subțiri, apoi presărați suc de lămâie.

Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați aluatul întins până la grosimea unui deget mic, astfel încât să se formeze o margine joasă la margine. Ungeți aluatul cu gem și apoi acoperiți-l cu felii de măr. Zdrobiți aluatul de migdale între feliile de măr. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 C (cuptor cu gaz de gradul 2) pe un raft mediu-înalt timp de 45-50 de minute.

Gatiti mancare sanatoasa de Craciun!