MENZA PATTERN = MINTAMENZA

Institutul regional din sudul Marii Câmpii din ÁNTSZ și Asociația Națională Gastronomică Maghiară au lansat o menzaprogramă. Se așteaptă să aplice bucătăriile și autoritățile locale din întreaga țară, care se angajează să reînnoiască alimentația sănătoasă și alimentația publică și care doresc să ia parte activă la dezvoltarea unei alimentații moderne pentru copii.

sample

Programul vizează, de asemenea, evaluarea adecvării sprijinului normativ actual pentru alimentația publică pentru a dezvolta o dietă sănătoasă și, dacă este necesar, pentru a propune modificări factorilor de decizie.

În 2009, OÉTI și ÁNTSZ, în cooperare, au studiat situația alimentației pentru grădiniță la nivel național. După evaluarea datelor locale, în regiunea sudică a Marii Câmpii a fost dezvoltată o strategie funcțională și eficientă pentru îmbunătățirea calității alimentației publice pe baza rezultatelor nefavorabile. Institutul regional sudic al Marii Câmpii din ÁNTSZ și Asociația Națională Gastronomică Maghiară a dezvoltat un parteneriat unic. Cooperarea oferă o oportunitate de a dezvolta satisfacerea nevoilor de sănătate și crearea unui background profesional de înaltă calitate în domeniul alimentației publice.
Scop: crearea unei diete mai sănătoase și moderne, reînnoirea alimentației publice, al cărei câștigător clar este o generație adultă în creștere sănătoasă, cu o cultură alimentară.
În acest scop, este necesar să se realizeze utilizarea materiilor prime utilizate cu o frecvență insuficientă până acum, de ex. utilizare mai largă a peștelui, fructelor, produselor lactate de calitate, produselor de panificație din grâu integral, reînnoirii meniurilor.
Produsele de la furnizorii locali, producătorii primari locali și alimentele ecologice ar trebui să fie implicate mai mult în alimentația publică.

Institutul regional din sudul Marii Câmpii din ÁNTSZ și MNGSZ se angajează să atingă acest obiectiv:

  • Posibilitatea consultării, sfaturilor și evaluării liniilor de meniu în bucătăriile conectate la program.
  • Evaluarea meniului, procesarea și evaluarea etichetelor nutrienților (cu programul NutriComp) - starea inițială
    - evaluarea dietei dezvoltată în spiritul programului
    - urmare
  • La cerere, organizați o discuție cu „masa rotundă”

Pentru a atinge acest obiectiv, instituția se alătură voluntar la program și se angajează să:

  • Colaborează cu Institutul Regional de Sud al Marii Câmpii din ÁNTSZ și Asociația Națională Gastronomică Maghiară
  • Elimină erorile în evaluarea mențiunilor și mențiunilor nutrienți
  • Revizuiește utilizarea materiilor prime pentru a asigura cerințele de vârstă pentru fiecare nutrient
Mai multe informații, contacte și documente descărcabile legate de program pot fi găsite la http://efrira1.antsz.hu/bekes/index.html/ reînnoirea alimentației publice.

Cererile sunt acceptate din toată țara