Mere, mere nobile, măr (Malus domestica)

Marul este originar din Asia Centrală, unde strămoșul său sălbatic poate fi găsit și astăzi. Datorită valorii și gustului plăcut al fructului mărului, acesta este cultivat peste tot în Ungaria. În prezent există mii de soiuri de mere cunoscute, cultivate, cu o mare varietate de proprietăți. Fructele au fost cele mai consumate și consumate fructe de la proliferarea citricelor, mai ales iarna, deoarece pot fi păstrate foarte bine, rămân în stare proaspătă chiar până la apariția fructelor proaspete în primăvară și pot fi transportate bine.

"Un măr pe zi ține doctorul departe." Numeroase ziceri vechi similare demonstrează că, în trecutul îndepărtat, merele erau clasificate și ca ierburi și, desigur, suntem încă considerați printre ierburile alimentare. Pe vremuri, era înconjurat de o venerație foarte specială, iar marea putere vindecătoare atribuită merelor îl făcea să iasă din rândul fructelor.

Vechii egipteni, greci și romani venerau și iubeau merele, crescând zeci de soiuri. Medicii ayurvedici din India au fost primii care au prescris diaree pacienților lor. Medicii chinezi au folosit scoarța copacului de secole pentru a vindeca diabetul. Șeful statului și ierburistului german, Hildegard, a recomandat, de asemenea, mere crude persoanelor sănătoase și mere fierte ca prim tratament pentru toate bolile. Fetițele palide și anemice au fost hrănite cu mere în unele țări, cu unghii de fier străpunse zile întregi. Scoarța rădăcinii conține un glicozid amar numit florizină, care ucide paraziții malariei, deci a fost un substitut pentru chinină.

Mărul înflorește

Tradiția populară a clasificat ierburile ca remediu pentru gută, dizenterie și infecții intestinale.

De asemenea, conține vitamina A, vitamine B, unele vitamine C (care se găsesc în cea mai mare cantitate din coajă), acid folic și calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu, potasiu și oligoelemente. Fibrele, fructoza, proteinele și grăsimile, o mulțime de apă completează totul. Coaja conține, de asemenea, iod.

Ar putea fi chiar trăit exclusiv din mere, aproape la infinit datorită valorii sale ridicate a conținutului. Știința modernă a descoperit că merele au o valoare vindecătoare extraordinară, datorită cărnii fructului, care este bogată în pectină (o substanță care se dizolvă în timpul maturării).

Merele crude, rase mărunt, au diferite origini (în principal datorită fibrelor lor solubile în apă, pectina). diareeeknek, a dizenterieși a paratifoid(o boală cauzată de un agent patogen similar cu un curs mai ușor decât febra tifoidă). Are un efect foarte bun de curățare și vindecare asupra organismului intoxicație alimentară și catar intestinal și Escherichia coli cauzate de bacterii infecție intestinalăpoate fi folosit bine.

Poate vindeca diareea fără constipație, reglează funcția intestinală, ajută digestia. Bun pentru afecțiunile hemoragice slăbitor de scaun. Excelent demachiant intestinal, consumat în principal cu coajă.

Consumul de mere este încă greață în timpul unei stări binecuvântatet poate fi combătută.

Reglează funcția ficatului.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/gyogyfuveskertem.hu/wp-content/uploads/2016/10/apple-1565158_640.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/gyogyfuveskertem.hu/wp-content/uploads/2016/10/apple-1565158_640.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Almafa "width =" 300 "height =" 200 "srcset =" https://i2.wp.com/gyogyfuveskertem.hu/wp-content/uploads/2016/10/apple-1565158_640.jpg?resize=300%2C200&ssl= 1 300w, https://i2.wp.com/gyogyfuveskertem.hu/wp-content/uploads/2016/10/apple-1565158_640.jpg?w=640&ssl=1 640w "sizes =" (lățime maximă: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/> Almafa

Datorită conținutului său de vitamine, fosfor și acid malic, are un efect benefic asupra creierului, deci poate ajuta foarte mult, în special pentru cei care smunca intelectualăse efectuează sau nervii lor sunt slabi.

Experiența a arătat că în rândul consumatorilor obișnuiți de mere gutăiar pacientul este rar deoarece sărurile sale dizolvă cristalele de acid uric și, prin urmare, reumatismDe asemenea, se vindecă.

THE demachiant pulmonar, de asemenea are un efect, deci se vindecă excelent bronşităot și a boli ale căilor respiratorii superioareet. Rece merită să mănânci multe mere.

Reduce hipertensiunet, efect benefic insuficienta cardiaca in caz de. Scade colesterolul ridicat, deci poate fi utilizat bine pentru ateroscleroză.

THE reglează și funcția renală. Pietre la rinichi ne poate ajuta, de asemenea, deoarece reduce formarea pietrelor la rinichi și curăță tractul urinar. Efectiv purificator de sânge.

Pentru doamne plângeri menstruale poate fi, de asemenea, eficient.

Deși merele, ca și fructele, sunt acide, ele alcalinizează încă corpul, deoarece sărurile sale organice neutralizează acizii din produsele descompuse ale proteinei, deci reduce procesele putrefactive în intestine.

Secretul sănătății: un măr în fiecare zi.

Sucul de mere este o băutură proaspăt răcoritoare și excretorie, febră, inflamație, răgușeală, insomnie, gută și indigestie recomandat, de asemenea. (Alimentele marinate, foarte condimentate și carnea afumată ar trebui evitate în timp ce se consumă suc de mere, în special pentru viitoarele mame și copii mici.)

Numai merele sunt genul de fruct pe care îl putem mânca împreună cu alte alimente fără fermentare. Acest lucru se știa din cele mai vechi timpuri, motiv pentru care a fost numită regina fructelor. (Cu toate acestea, este mai bine să mănânci cu cel puțin o oră înainte de masă.)
Merele sunt digerate de stomacul nostru într-un timp foarte scurt și putem obține energie de la ele aproape imediat.

Merele dulci ar trebui să fie consumate de toți cei care sunt constipați sau anemici și mai acriși de toți cei care pot fi supraalimentați sau au dureri reumatice.

Un mare exemplu al diversității soiurilor de mere este mărul verde

Încercați să consumați același soi în același timp, deoarece fiecare măr are un grad diferit de aciditate. Nu amestecați diferite tipuri de mere și mâncați mereu mere complet. Nu aruncați nici știuletul de mere, deoarece conține iod foarte valoros.

Toți oamenii, dar mai ales cei care lucrează în mod regulat sedentar, ar trebui să aibă o cură de mere cel puțin o dată la două luni. Aceasta înseamnă că putem mânca mere cel puțin o zi. Merele ar trebui să fie întotdeauna consumate întregi, cu coji și semințe, astfel încât să fie un aliment complet.

Nu cunoaștem efectele secundare ale merelor, chiar și în cantități extrem de mari.

Alimentele marinate, foarte condimentate și carnea afumată ar trebui evitate în timp ce se consumă suc de mere, în special pentru viitoarele mame și copii mici.

Dacă aveți o problemă la consumul de mere (de exemplu, din cauza funcției stomacale slabe sau a unei digestii mai grele a alimentelor sănătoase), obișnuiți-vă să mâncați mere treptat. Inițial, unul sau doi pereți sunt mestecați foarte bine într-o pastă pentru a se amesteca bine cu saliva, iar această doză poate fi crescută treptat.

Dacă cineva simte că îi va fi foame de măr, aceasta indică o problemă cu stomacul sau sistemul digestiv, dar acest lucru nu ar trebui să descurajeze pe nimeni de la tranziția treptată. În același timp, desigur, este recomandabil să solicitați ajutorul unui specialist pentru rezolvarea problemelor digestive.

Este bine de știut că niciodată fructul nu provoacă disconfort, ci ceea ce am mâncat înainte de fruct, deci este o idee bună să mâncăm fructe, inclusiv mere, ca „desert înainte de masă”. Majoritatea fructelor au efect de vindecare, ne eliberează organismul de daunele și toxinele provocate până acum.

Recolta de mere

Este foarte util să plantați unul sau doi meri, în funcție de mărimea grădinii dvs., astfel încât să puteți fi siguri de bio-calitate, desigur numai dacă nu pulverizați copacul.

Mărul este unul dintre copacii relativ mai puțin pretențioși, dar pentru a ne oferi cu adevărat o recoltă de bună calitate timp de mulți ani, nu strică să înțelegem puțin despre îngrijirea copacilor. În funcție de soi, recolta de mere începe la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. Este dificil de depozitat în condiții normale de uz casnic, deoarece își pierde ușor conținutul de umiditate și, prin urmare, se usucă ușor. Depozitat într-un loc răcoros, fără îngheț, își păstrează prospețimea până la Paște.

Merele pot fi folosite pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare, nu numai dulciuri și prăjituri, ci chiar și carne prăjită. Merele coapte sunt o adevărată delicatesă de iarnă, dar merele uscate sunt, de asemenea, foarte populare. Un condiment excelent este scorțișoara.

Deja în epoca romană, vinul se făcea din mere.

Oțetul de mere a ocupat un loc proeminent în bucătării în ultimele decenii. A fost făcută acasă de foarte mult timp în cultura țărănească și au fost luate în considerare și numeroasele sale efecte vindecătoare.