Mergeți la frigider! - fie să mănânci, fie să nu mănânci?

Tu ești ceea ce mănânci, spune zicala, cu care mă pot identifica din plin. Pe de altă parte, faptul că în urmă cu cincizeci până la șaptezeci de ani, această zicală a avut o semnificație și o semnificație complet diferite față de astăzi.

Mânca sănătos! Schimbați-vă stilul de viață! - Dar cum? Niciodată nu a trebuit să ne confruntăm cu atât de multe sfaturi, îndrumări, gânduri inteligente și inteligente ca acum. Și, deși structura noastră este fundamental similară, suntem cu toții diferiți. Există o serie de probleme, dintre care le-am analizat de data aceasta - ca un indicator.

Unul dintre cele mai importante și răspândite subiecte în domeniul nutriției este problema dietei, a pierderii în greutate și a unui stil de viață sănătos. În rândul doamnelor, sunt destul de sigur că există mai mulți oameni care sunt nemulțumiți de reflectarea lor sau doar de afișarea cântarelor decât cei care sunt liniștiți de acest lucru, totuși bărbații sunt implicați și în acest subiect. Știm bine, în fiecare săptămână și lună, apare o metodă rezistentă la bombe, până acum necunoscută, un panaceu, care rezolvă problema supraponderabilității. Apoi, desigur, fiecare se dovedește a nu aduce mântuire. Există metode relativ atemporale pe care mulți le jură - și, evident, toate își au contra-tabere.

Unul dintre acestea este paleo: carne cu carne și o mulțime de grăsime adăugată. Sună bizar, dar sunt cei care sunt impresionanți, spectaculoși. Cu toate acestea, o mulțime de grăsimi pot crește nivelul colesterolului, o tendință la osteoporoză. Mai mult, prin mecanismul său de acțiune, corpul, oricât de surprinzător ar suna, este de fapt înfometat fără un sentiment de foame. Această metodă poate funcționa o vreme, dar ce se va întâmpla atunci ....?

Dieta Atkins este mai mult decât divizorie. Ideea sa de bază este că acoperim energia necesară funcționării noastre din proteine, mai degrabă decât din carbohidrați. Nici măcar nu sună rău, nu-i așa? Da, dar din păcate poate afecta echilibrul hormonal într-o asemenea măsură încât poate împiedica chiar nașterea, iar multe proteine nu sunt fericite pentru rinichi, ficat sau articulații. Dieta zonei se bazează pe un concept similar. În plus față de efectele secundare de mai sus, trebuie să ne gândim și la așa-numitul efect de yo-yo din aceste cure: kilogramele dezghețate se întorc mai repede decât scăpăm de ele și sunt șanse să nu ajungă singure, ele adu și cu ei câțiva tovarăși nevăzuti anterior.

Cură de limonadă! Sună divin - mai ales când se apropie vara. Dar, din păcate, și asta este prea bun pentru a fi adevărat. Nici postul de suc nu funcționează pentru toată lumea, fără nutrienții potriviți ajungem rapid la limita performanței noastre, iar o băutură răcoritoare cu zahăr nu este oricum cea mai bună alegere. Cei pricepuți în domeniu au auzit în mod evident de dieta DASH, care este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială, grupa sanguină sau dieta de 90 de zile sau chiar dieta mediteraneană, unde este permisă o cantitate mică de vin roșu.

Iubitor de carne vs. vegetarian

O temă eternă, dacă există o liniște incomodă într-o companie, este suficient să ridicăm problema dacă mâncăm carne sau nu și putem fi siguri că va exista imediat un avocat voluntar din ambele tabere.

Acum trei sau patru decenii, m-am ținut acolo, cine nu mănâncă carne se numește vegetarian. Abia mai târziu m-am confruntat cu faptul că vegetarianismul are și multe nuanțe.