Migdală

Laptele de migdale este fantastic de delicios, hrănitor și ușor în același timp, plus că este foarte ușor de făcut. Este mult mai ieftin decât cele disponibile în magazin, plus că sigur nu conține conservanți sau îndulcitori. În loc de 700-800 Ff în magazin, aprox. Poate fi realizat din 200 HUF.

Laptele de migdale nu este de fapt o rețetă, ci mai degrabă o experiență. Îl îmbibăm, îl lăsăm să se amestece, niște condimente și gata.

Migdală

Va fi de 1 litru

8-10 ochi migdale
1 litru de apă limpede
putina sare
semințe răzuite pe jumătate de vanilie

Spălați migdalele și apoi înmuiați-le timp de cel puțin 5 ore, dar de preferință peste noapte.
Puneți un blender cu celelalte ingrediente și amestecați un minut (funcționează și cu un blender).
Se filtrează printr-o cârpă sau un filtru gros. Să-l stoarcem cu atenție! Să folosim și să ne bucurăm!
Depozitat într-o sticlă bine închisă, va sta în frigider timp de 3-4 zile.

Bucățile de migdale lipite pe filtru pot fi folosite în terci și prăjituri, dar le putem lăsa chiar și în lapte. De exemplu, nu mă deranjez ...