Migdală delicioasă

astfel încât

Mod de preparare

1. Migdalele din aluat se prăjesc într-o tigaie uscată, adică fără adăugarea de grăsime, amestecând la foc mediu. Când este răcit, se macină. Între timp, măsurați-l, aluatul are nevoie de exact 14 dkg din el, restul poate fi zdrobit întreg.

2. Gălbenușurile se amestecă cu zahărul până se albesc, acest lucru se face cu un tel electric, la viteza maximă timp de 4-5 minute. Mai întâi transformăm migdalele și făina, apoi albușurile bătute într-o spumă tare.

3. Ungeți o foaie de copt, radeți-o și apoi apăsați un inel de tort de 24 cm diametru. Așa că rămâne pe loc, sub forma căruia ungem un sfert din aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; 165 ° C într-un cuptor agitat cu aer) timp de aproximativ 10 minute. Scoateți-l din tava de copt în timp ce este încă cald. În același mod, prăjiți încă 3 foi și lăsați să se răcească. (Cu cât este mai puțin experimentat

coaceți aluatul pe hârtie de copt, astfel încât să fie și mai sigur să nu se lipească.)

4. Pentru caramel, zahărul este umplut cu apă într-o tigaie și caramelizat până la maro deschis. Trei plăci de aluat sunt acoperite subțire cu el. Această operație necesită o practică serioasă, deoarece caramelul se instalează în momente. Totuși, cel mai bine se face în trei tranșe, deci durează mai mult.

5. Pentru cremă, laptele se gătește într-o cremă groasă cu gălbenuș de ou, făină și două tipuri de zahăr și se lasă să se răcească. Untul moale (temperatura camerei) sau margarina se amestecă mai întâi într-o spumă. Adăugați smântâna gătită puțin câte puțin, apoi aromăm jumătate din ea cu rom și restul cu cafeaua.

6. Umpleți foile de aluat alternativ cu cele două tipuri de cremă, acoperind foaia fără caramel deasupra. Înveliți părțile laterale și partea de sus a tortului cu crema rămasă. Se congelează la frigider timp de 1 oră.

7. Migdalele, tăiate felii subțiri, se rumenesc într-o tigaie până se rumenesc. Odată răcit, apăsați uniform pe partea și partea de sus a tortului. Înghețăm peste noapte pentru a aduce gustul împreună.

În descriere Migdală delicioasă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (tort) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Migdală delicioasă Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (tort) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.