Fitness-diet-fittdieta.blog.hu

Am făcut deja mini-clătita cu proteine de vanilie ultima dată, pe care am servit-o la acea vreme cu fructe și budincă de vanilie paleo. Acum am turbocompresionat acest lucru puțin amestecând niște afine în aluatul său și coacându-l așa. Am decorat blatul acum cu caise, afine, sirop de ciocolată fără zahăr Waldenfarms și frișcă de orez.

Ingrediente: (pentru 16 mini clătite, cu diametrul de aproximativ 6-8 cm) (pentru 2 porții)

- 40 g de făină de cocos

- 1 linguriță praf de copt

- 10 g Biotech Iso zer praf de proteine vanilie zero

- 60 g albus de ou (sau albus de ou echivalent)

- ulei de cocos pentru prajit

Pregătire:

Se amestecă făină de cocos, fulgi de ovăz, praf de copt și proteine de vanilie. Albușurile de ou se bat într-o spumă tare și eritritolul este, de asemenea, presărat în jumătate și bate într-o spumă tare cu el. Adăugați apă în substanța uscată și apoi albușurile bătute într-o spumă tare. Se amestecă până când nu există bulgări, trebuie să obținem o masă mai groasă decât clătitele tradiționale. Putem adăuga aromă de eritritol sau vanilie, dar pentru mine, praful de proteine a devenit destul de dulce și vanilat. În cele din urmă, amestecați ușor boabele de afine în aluatul de clătite.

Folosind o perie de silicon, ungeți ușor un cuptor de clătite cu ulei de cocos și puneți aproximativ o lingură din masă pe tigaie și prăjiți ambele părți pe o flacără medie timp de câteva minute. În cuptorul pentru clătite putem coace câte 4-5 bucăți odată.

Valoare nutritivă în 1 porție de clătite (8 bucăți) (numai aluat de clătite)