Comun

Până de curând, profesioniștii au fost destul de sceptici cu privire la rolul dietei. Cu toate acestea, cercetările din ultimii ani au arătat că unele diete pot fi utile, în special în ameliorarea afecțiunilor inflamatorii ale articulațiilor, cum ar fi artrita reumatoidă.

Cum controlăm ceea ce mâncăm?

La fiecare masă, înregistrați numărul de porții consumate din fiecare grup de alimente. La sfârșitul zilei, adăugăm apoi datele secundare. Să nu fim amari dacă nu ajungem la ideal: obiceiurile multor ani nu pot fi schimbate peste noapte. Mai jos sunt câteva dintre dietele utilizate pentru tratarea artritei.

Dietele de excludere sau evitare

Susținătorii metodei spun că excluderea anumitor alimente din dietă are ca rezultat o ameliorare semnificativă a simptomelor.

Dieta de excludere a cartofului:

Una dintre cele mai cunoscute diete de evitare din SUA se bazează pe principiul că alimentele aparținând familiei cartofilor (roșii, ardei, cartofi și vinete) conțin compuși care provoacă inflamații, cresc durerea și inhibă regenerarea articulațiilor deteriorate. Fondatorul teoriei, un specialist în cultivarea plantelor, a efectuat un studiu necontrolat cerând mai mult de 5.000 de pacienți cu artrită să evite cartofii timp de șapte ani; aproape trei sferturi dintre pacienți au raportat că durerea și dizabilitatea lor s-au îmbunătățit treptat ca urmare a dietei.

Ideea: o dietă care exclude cartofii nu a fost niciodată studiată pe baze strict științifice, dar unii pacienți au raportat îmbunătățiri după excluderea cartofilor din dieta lor. Nu ar trebui să avem probleme să încercăm noi înșine, dar să nu ne așteptăm la prea multe de la ea.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Dieta Dong:

Dieta, numită după Collin Dong, care a dezvoltat metoda împotriva propriei sale osteoartrite, se bazează pe o dietă chinezească veche de secole. Acesta încurajează pacienții cu artroză să mănânce legume (cu excepția roșiilor), dar exclude carnea roșie, fructele, produsele lactate, ierburile, alcoolul, băuturile răcoritoare și toți aditivii și conservanții. Într-un studiu publicat în 1983, unii pacienți cu artrită au fost luați pe o dietă Dong, în timp ce alții au urmat o dietă mai variată. Nu s-a găsit nicio diferență semnificativă; în ambele grupuri, oamenii sunt de cca. jumătate au raportat îmbunătățiri.

Ideea: Nu există dovezi științifice care să susțină eficacitatea dietei Dong și poate chiar dăuna pacienților: dieta exclude fructele, care furnizează organismului antioxidanți și alți nutrienți necesari sănătății articulațiilor; interzice, de asemenea, produsele lactate, principalele surse de calciu și vitamina D necesare pentru menținerea oaselor și promovarea formării cartilajului;.

Excluderea suspecților

Dacă bănuim, că anumite alimente, cum ar fi roșiile, ne exacerbează artrita, nu ar trebui să avem nicio problemă cu omiterea acestui aliment și să așteptăm câteva săptămâni pentru a vedea dacă a existat o îmbunătățire. O metodă mai științifică și mai drastică este dieta excludentă, care trebuie efectuată numai sub supraveghere medicală.

Acest tratament începe cu faza de excludere, care are ca scop curățarea corpului nostru de substanțe suspectate de rău. În acest stadiu, este posibil să aveți nevoie de un repaus complet de o săptămână, posibil de o dietă mai puțin drastică, mai hrănitoare, care să includă pești, pere, morcovi, apă și alte alimente considerate sigure. Dacă simptomele noastre dispar de fapt în faza de excludere, alimentele sunt reintroduse în dieta noastră unul câte unul pentru a afla care cauzează probleme.

Dietele alergice: declanșarea unei reacții?

Mulți pacienți cu artrită sunt convinși că unele alimente - în special produse lactate, porumb și cereale - pot declanșa direct simptome. Unii oameni au o adevărată alergie alimentară, în care o proteină dintr-un aliment determină reacția incorectă a sistemului imunitar, care începe să producă anticorpi împotriva proteinei (antigenului) în cauză.

Anticorpul în combinație cu antigenul formează un complex imunitar. Susținătorii teoriei alergiilor susțin că este posibil ca aceste complexe imune să irite articulațiile sau chiar să atace membrana sinovială. Experții consideră în prezent că sensibilitatea la alimente poate juca, de asemenea, un rol în unele cazuri de poliartrită reumatoidă și alte boli inflamatorii articulare.

Cu toate acestea, proporția reală a pacienților afectați este destul de mică, poate de 5%. Acest lucru este susținut de un experiment aprofundat în care au fost studiați 159 de pacienți cu poliartrită reumatoidă, dintre care 52 au susținut că alimentele le-au declanșat simptomele; cu toate acestea, testarea efectivă nu a arătat intoleranță alimentară în niciunul dintre cazuri.

Dietele de stingere a incendiilor

Inflamația este reacția organismului la deteriorarea țesutului sau la supraîncărcarea articulației bolnave. S-a demonstrat că acizii grași și anumiți compuși din ceai modifică pozitiv răspunsul inflamator în anumite tipuri de artrită.

Pescuit pentru alinare

Cercetările efectuate în rândul eschimoșilor inuit din Groenlanda au atras atenția asupra proprietăților anti-artritice ale cărnii de pește. Deși trăiesc în principal din pești grași, bolile cardiovasculare și artrita reumatoidă sunt remarcabil de rare la această populație. Efectele benefice ale peștilor cu apă rece sunt atribuite grăsimilor lor, în special acizilor grași omega-3 care se găsesc în cantități mari în uleiul de pește.

Cercetătorii știu acum că consumul de pește poate ajuta la reducerea inflamației. O dietă bogată în pește modifică lipidele care alcătuiesc membrana celulară, iar această modificare reduce nivelurile de molecule numite citokine care sunt implicate în procesele imune inflamatorii. Mai multe studii au arătat că suplimentele cu ulei de pește pot atenua plângerile pacienților cu poliartrită reumatoidă.

Și un studiu britanic recent a constatat că uleiul din ficat de cod ar putea încetini sau chiar inversa distrugerea cartilajului cauzată de artroză. Dacă suplimentele alimentare pe bază de ulei de pește nu ajută la ameliorarea simptomelor noastre de artrită, consumul de pește are încă sens, deoarece s-a dovedit că consumatorii obișnuiți obțin beneficii semnificative pentru sănătate.

Cercetătorii britanici au studiat culoarea acizilor grași la un grup de bărbați și femei indieni care au consumat foarte puțini pești. Subiecții au consumat cantități moderate de pește gras timp de 12 săptămâni, după care nivelurile lor de acizi grași benefici au crescut la niveluri la fel de ridicate ca cele observate la persoanele care au consumat în mod regulat pește.

Ideea: Fiecare pește conține o anumită cantitate de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, pentru a vă maximiza aportul, alegeți pește gras, cum ar fi somonul, tonul și macroul. Consumul de pește gras de două sau de trei ori pe săptămână poate îmbunătăți starea noastră generală de sănătate și, de asemenea, poate atenua unele dintre plângerile noastre comune.

Conținutul de grăsime al unor pești uleioși:

AlimenteAcizi grași omega-3 (g)Grăsimi saturate (g)Grăsime totală (g)Energie (kcal/kJ)

Somon	1.9	1.1	6.9	155/646
hering	1.8	2.2	9.8	172/717
Whitefish	1.6	1.0	6.4	146/609
Ton (proaspăt)	1.3	1.4	5.3	156/650
Sardinia conservat în ulei	1.3	1.3	9.7	177/738
Macrou	1.1	3.6	15.2	223/990
Păstrăv	1.0	1.4	5.0	128/534

Sip medicamente

Dacă vă doare articulațiile sau doriți doar să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate, pregătiți ceai și sorbiți-l cu o ceașcă. Cercetătorii știau de multă vreme că ceaiul este bogat în flavonoide, o clasă de compuși fito cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante.

Calea verde către ceaiul verde. Atât ceaiul negru, cât și cel verde sunt surse excelente de flavonoide, dar astăzi experții au motive să creadă că ceaiul verde poate fi un remediu eficient pentru artrita reumatoidă datorită unui alt grup de compuși, polifenoli. Ceaiul verde conține, de asemenea, catehine, care au fost legate de ameliorarea simptomelor mai multor boli, inclusiv accident vascular cerebral, boli cardiovasculare și chiar cancer.

Dr. David Buttle, cercetător la Universitatea din Sheffield, a dovedit acest lucru, că catechinele (EGCG și ECG) din ceaiul verde pot inhiba enzima care ucide cartilajul. Deoarece moartea cartilajului este unul dintre cei mai importanți factori în artroză, dr. Buttler consideră că consumul de ceai verde poate ajuta la prevenirea dezvoltării acestuia. El susține că, dacă suferim de leziuni articulare destul de severe, poate fi prea târziu să facem ceva în acest sens, dar dacă bem ceai verde toată viața, putem preveni boala.

Ideea: Încercați să consumați trei până la patru căni de ceai verde pe zi, fără lapte, pentru a afla dacă reduce inflamația.

cometariu: ceaiul verde conține și cofeină (aproximativ 40 mg pe cană).