Căutați o rețetă sau un ingredient

nébih

Terciul este unul dintre cele mai populare mic dejun printre cei care urmează un stil de viață sănătos. Dar nu strică să vezi ce produse ascund pe rafturile de acasă, deoarece mai multe produse au fost retrase de pe piață cu efect imediat datorită conținutului de micotoxină DON peste valoarea limită.

Produsele fabricate cu fulgi de ovăz, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz contaminate ar trebui, de asemenea, să fie retrase de la consumatori de către producătorii în cauză. Substanța toxică a venit în Ungaria de la o companie engleză, așa că Nébih a informat și statele membre despre caz.

Produsele contaminate au fost observate în testul de terci Nébih Supermenta. Ca prim pas în analiza complexă a gamei de produse, experții verifică cele mai importante criterii de siguranță alimentară. Una dintre acestea este măsurarea conținutului de micotoxine. Două produse au fost suspectate că conținutul de micotoxină DON din materiile prime utilizate a depășit limita UE necesară.

Inspectorii oficiului au prelevat, printre altele, fulgi de ovăz fără gluten, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz de la producătorii în cauză. Micotoxina DON peste limită a fost detectată în mai multe loturi la Laboratorul Național de Referință de Toxicologie Nébih. Nébih a ordonat retragerea imediată de pe piață și retragerea de la consumatori a materiilor prime și a produselor fabricate din acestea.

Făină de ovăz, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz contaminate au fost cumpărate de o companie din Budakeszi și o companie din Dunabogdány. Pe baza informațiilor actuale, acestea au fost transferate de la materiile prime la o fabrică de producție din Budapesta și o fabrică de producție în Székesfehérvár. În urma inspecției, producătorii și-au suspendat utilizarea și au luat măsurile necesare pentru retragerea și retragerea produselor pe propria răspundere.

Lista produselor retrase de pe piață și retrase de la consumatori poate fi găsită la următoarele link-uri:

Ambele companii au răspuns la întrebările Nébih pe pagina lor de Facebook. Consumatorii sunt scuzați pentru neplăcerile cauzate, iar produsele în cauză sunt luate înapoi și rambursate.

Conform studiilor științifice efectuate de Uniunea Europeană, printre micotoxine, toxinele Fusarium sunt foarte frecvente în lanțul alimentar. Fuzarioza este una dintre cele mai grave boli ale cerealelor. O parte semnificativă a toxinelor Fusarium poate fi deja produsă pe teren (cum ar fi DON, adică toxina deoxinivalenol) .

Fiecare specie de mucegai este predispusă la producerea unor astfel de toxine în condiții diferite, iar efectele și simptomele lor patogene sunt, de asemenea, diferite. Acestea pot deteriora atât corpul uman, cât și cel al animalelor, pot afecta creșterea, reproducerea și rezistența la infecții. Unele micotoxine, dacă intră în mod regulat în corpul consumatorului, pot provoca complicații tardive severe, boli de rinichi și ficat și cancer.