CAMERĂ

Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a constatat o eroare la 3,5% din bomboanele inspectate, cel mai adesea marcajul a fost inexact sau durata de valabilitate a expirat - a declarat György Pleva, șeful Direcției pentru siguranța alimentelor și furajelor din Nébih într-o conferință de presă luni la Budapesta.

La etichetarea produsului, numele exact, precum și ingredientele trebuie să fie indicate în ordine descrescătoare lângă numele de lux. De la sfârșitul anului viitor, substanțele alergenice trebuie, de asemenea, indicate cu caractere aldine, a adăugat directorul.

Dintre ingrediente, untul de cacao este important, până la 5% din produs pot fi alte grăsimi vegetale. Substanța uscată din cacao ar trebui să fie de cel puțin 25% în ciocolata cu lapte și 35% în ciocolata neagră, dar poate ajunge la 85% în produsele premium - a explicat György Pleva.

Sándor Sánta, CEO al Grupului Bonbonetti - ca gazdă a prospectului - a definit piața maghiară de cofetărie la 190 miliarde HUF pe an, din care compania sa împarte 10 miliarde HUF, lider pe piața zahărului și a drajeurilor din saloană și a doua ca mărime din piața deserturilor și tacamurilor.în locul trei.

Grupul Bonbonetti face parte din Grupul Rosaen din 2012 și, de atunci, s-a făcut o investiție de 1,5 miliarde HUF în Ungaria.

Consumul de ciocolată maghiară pe cap de locuitor este de 3,6 kilograme pe an, ceea ce îl face una dintre ultimele treimi din UE. Cea mai bună batonă de ciocolată este consumată cu 1,1 kilograme, urmată de felii 1 și desert cu 0,5 kilograme.

Un sfert din zahărul de Crăciun de pe piață este acum un produs de calitate, Bonbonetti producând 100 de milioane de bucăți pe an.