Nouă motive pentru care pepenele galben este bun pentru noi

Pepenii sunt originari din Asia și au fost deja consumați atât de egipteni, cât și de romani. Nu este de mirare, deoarece pe lângă faptul că este dulce și delicios, are un conținut de apă destul de ridicat, contribuind astfel la o hidratare adecvată. Este sărac în calorii și bogat în substanțe nutritive, făcându-l un fruct de vară perfect.

Cum să alegi un pepene galben?

În principal pe baza greutății și mirosului său. Este important ca coaja să fie intactă și sănătoasă, dacă vedem fisuri sau pete pe ea, preferăm să alegem alta. Faceți acest lucru chiar dacă vă simțiți moale sub presiune.

Dacă ne bazăm pe nasul nostru, alege-l pe cel care miroase dulce.

Îl putem păstra la frigider maximum cinci zile, dacă nu l-am tăiat încă, dar dacă l-am început deja, nu ar trebui să depășească trei zile.

pepenele

Pepenele presărat cu sare și piper este, de asemenea, delicios Sursa: Epicurios

De ce merită consumat?

  1. Fiind un fruct bogat în potasiu, ajută la reglarea hipertensiunii arteriale.
  2. Vitamina A pe care o conține protejează sănătatea ochiului.
  3. Ajută la slăbit.
  4. Datorită conținutului său de fibre, poate regla nivelul zahărului din sânge.
  5. Datorită conținutului său de vitamina C, contribuie la sănătatea sistemului imunitar.
  6. De asemenea, este excelent împotriva constipației cauzate de apă și fibre.
  7. Relaxează nervii și mușchii.
  8. Datorită proprietăților sale anti-îmbătrânire, pielea devine strălucitoare.
  9. Întărește părul și unghiile datorită vitaminelor B pe care le conține.

Poate fi consumat singur și.

Pepenii sunt, de asemenea, relativ versatili, astfel încât pot fi încorporați în dietă în mai multe moduri. Poate fi transformat în sorbete, salate răcoritoare, smoothie-uri, amestecat cu iaurt sau alte fructe și poate fi folosit și ca bază pentru deserturi.

Dacă aprindeți grătarul, nu uitați de el, deoarece la grătar este o ciorbă sau sos divin sau delicios, răcoros, dar poate fi folosit și pentru a face gem și sirop.

Faceți clic pe imagine pentru galerie! Arătăm și 10 idei de rețete de pepene galben!

Faceți clic pe imagine pentru galerie! Vă arătăm și 10 idei de rețete de pepene galben! Sursa: tast-e

Pepene-semifreddo

Dulciuri italiene cremoase.

Ingrediente:

  • 450 g pepeni tocati
  • 68 g zahăr
  • ¼ ceașcă de grappa
  • 1 linguriță sirop de rodie
  • putina sare
  • 5 gălbenușuri
  • ¾ cană de smântână

Pregătire:
Tapetați o tavă de copt cu folpack.
Pireți pepenele galben cu 1/3 din zahăr, grapefruit, sare și sirop de rodie folosind un tocător.
Se toarnă într-un vas termorezistent și se amestecă gălbenușurile.
Puneți totul peste o oală cu apă clocotită și încălziți timp de aproximativ 8 minute. Între timp, amestecați constant.
După ce a trecut timpul, puneți-l într-un vas plin cu apă rece și amestecați încă 6 minute.
Apoi bateți smântâna cu zahărul rămas într-un castron și amestecați ușor cu amestecul de pepene galben.
Se toarnă într-o tavă de copt și se pune la congelator 5 ore.
Se servește într-o zi fierbinte de vară.

Paste cu sos de pepene galben

Ingrediente:

  • 3 linguri de unt nesărat
  • 56 g slănină de burtă feliată
  • ¼ ceașcă de șalotă mărunțită
  • 3 căni pepene galben
  • ½ cană de smântână
  • putina sare
  • un vârf de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de maghiran
  • 1 pachet de spaghete
  • ¼ cană de parmezan ras

Pregătire:
Gatiti aluatul ca de obicei.
O lingură dacă se prăjește slănina - aproximativ 3-4 minute. Se adaugă ceapa și se prăjește și ea.
Adăugați untul rămas și apoi, când este topit, adăugați pepenele galben. Gatiti timp de 8-10 minute.
Se adaugă sare, piper și se adaugă maghiranul.
De îndată ce sosul devine cremos, scoateți-l de pe foc.
Se amestecă brânza și aluatul.
Se servesc întregi presărate cu piper negru și brânză rasă.