Nu au lăsat șunca de Paște în ultimul moment: florile și legumele s-au vândut la piață în Vinerea Mare

Vinerea Mare în liturgia creștină este vinerea dinaintea Paștelui. A doua zi înainte de Paște și a 45-a zi după sfârșitul perioadei de carnaval. În această zi, ele comemorează suferința, răstignirea și înmormântarea lui Isus Hristos. În Ungaria, din 2017, este o sărbătoare publică, a cărei dată se poate modifica de la 20 martie la 23 aprilie. Postul în comunitățile creștine este o perioadă de 40 de zile de pregătire și penitență înainte de Paște. Esența este să te pregătești pentru Paști, sărbătoarea învierii lui Iisus Hristos, să te adânciști în credință.

„Am ieșit doar pentru o cafea, care este cea mai bună aici”, a spus Adam Lesti, înșirat la o cafenea din Sala Mare din Piața Marte, vineri dimineață, îndreptându-ne spre terasă cu cafea spumoasă și prăjitură cu spanac.

„În calitate de catering, spun că este o bijuterie pe piață”, a adăugat tatăl în timp ce fiul său mic, Oliver, de un an și jumătate, a lins cu bucurie smântâna.

Piața Marte a așteptat și cumpărătorii în Vinerea Mare, care, din experiența noastră, nu i-au lăsat să cumpere șunca festivă în ultimul moment. La măcelari, puțini zăboveau, majoritatea erau aliniați pentru prăjituri, iar coșurile și pungile erau împachetate cu flori, ouă și legume proaspete de primăvară, inclusiv ridichi și ceapă de primăvară, pentru a decora masa de Paști.

Róza Tóth, în vârstă de cinci ani și jumătate, a cumpărat ingredientele importante pentru prânz împreună cu mama și bunica ei Emma.

Róza Tóth Emma a comercializat cu mama și bunica ei în Vinerea Mare. Fata de cinci ani și jumătate ne-a arătat și ce au cumpărat. Foto: István Kuklis

„Am cumpărat roșii, paste, ceapă, ardei, castraveți, lămâi”, a enumerat el conținutul coșului de răchită. Mama lui, Katalin Goda, mi-a arătat și cealaltă geantă, cu o rață și un bulion cu mărgele întins pe ea. Și de la bunica noastră, care este și Katalin, am aflat că șunca de Paște a fost cumpărată la timp, cu doar o săptămână în urmă. „Cumpărăm chiar și flori și ierburi, pentru că vom face grădinărit puțin mai târziu”, a adăugat Katalin.

Într-una din brutăriile din sala Irén, razele soarelui care străluceau prin fereastră erau extrem de inteligente, coșul de tort era așezat exact acolo unde strălucea soarele, astfel încât produsele de copt orbitoare, care erau luate și ca zahăr, nu puteau fi ratat. Cel mare a fost oferit pentru 850 și cel mic pentru 450 de forinți, dar au fost, de asemenea, mândri să arate ouăle de grătar artizanale disponibile doar de la ei. Máté Fehérvári nu a ales dintre acestea, ci a tras la cea mai joasă prăjitură împletită. „A fost o alegere bună”, vânzătorul a lăudat decizia.

Lumina soarelui strălucea frumos pe tortul de răchită din sala Irene, era purtat și el ca zahărul. Foto: István Kuklis

În cazul măcelarilor, nici clienții nu se băteau aici, ci purtau cel mult un singur cârnat. Cu toate acestea, nu au existat plângeri cu privire la cartofii prăjiți, deoarece potcoavele și merluciul de crap s-au vândut extrem de bine din cauza postului de vineri.