Nu te-ai fi gândit - dovlecelul este bun pentru atât de mult!

Astăzi, dovleceii devin o legumă din ce în ce mai populară în Ungaria. Mulți îl aleg dintre consumatorii conștienți și pot fi folosiți pentru multe alimente. Poate fi consumat singur sau în combinație cu alții.

Rudă de dovleac și castravete. Dovleacul este cel mai asemănător ca consistență și gust. Încă merită să-l ridicați și să-l folosiți în stare proaspătă, pentru că atunci conține cei mai utili nutrienți.

Efecte benefice

Este popular printre persoanele care fac dietă, deoarece are un conținut ridicat de apă și fibre, sărace în calorii. Conține cantități mari de beta-caroten, vitamina C, calciu, zinc, acid folic, potasiu și antioxidanți.

Cu un consum regulat, se observă efectul său antiinflamator. Beneficiază sistemul digestiv, susține funcția intestinală și crește senzația de sațietate.

Întărește sistemul imunitar, reduce riscul de cancer de colon și are un efect bun asupra funcției cardiovasculare, deoarece ajută la reglarea nivelului de colesterol.

Cum se consumă?

După cum sa menționat deja, cel mai bine este să-l scoateți la o vârstă fragedă, verde închis și mai subțire. În acest caz, nici nu trebuie să scapi de miezul interior și poți lăsa coaja.

Poate fi folosit și în salate, amestecuri de legume la grătar, aburit și murat. Putem face dovlecei umpluți din el.

Din aceasta putem face chiftele de legume la grătar, dar o putem adăuga și la chiftele cu carne. În aluatul de biscuiți, putem înlocui o parte din făină cu el, astfel încât să putem obține un biscuit delicios, moale, sfărâmicios, care nu se usucă.

Amestecându-l într-un smoothie, putem crește cantitatea acestuia fără a crește conținutul de carbohidrați și calorii, dar creștem semnificativ conținutul de fibre. Deoarece nu are un gust distinctiv, se potrivește bine cu orice fruct.