Nutritio, terapie nutrițională în geriatrie. Malnutriția și diagnosticul acesteia

Nutritio, terapie nutrițională în geriatrie. Malnutriția și diagnosticul acesteia Dr. Zoltán Csiki DE Departamentul de Medicină Internă

Dieta optimă se bazează pe nevoi fiziologice. Nutriție: absorbția substanțelor din mediu care pot fi utilizate pentru organism, utilizarea acestora pentru a menține funcțiile de viață și apoi golirea deșeurilor. În cazul nutriției umane, obiectivul biologic inițial a fost acum împins în fundal, cantitatea și calitatea alimentelor consumate sunt influențate de mulți factori: mediul economic și social, obiceiurile gastronomice. Malnutriția poate fi o sursă de multe boli, iar o dietă echilibrată devine din ce în ce mai importantă în menținerea unei sănătăți bune. Bolile majore ale societăților dezvoltate (obezitate, diabet, boli cardiovasculare, tumori) pot fi prevenite cu o dietă bine planificată, iar rolul alimentelor bine alese în tratament nu poate fi neglijat. Dieta optimă se bazează pe nevoi fiziologice.

O dietă sănătoasă este consumul continuu și regulat al unei varietăți de alimente, substanțe nutritive, alimente și băuturi în proporții și cantități, cu variații suficiente, care s-a dovedit a reduce riscul de boli, adică pentru a „aduce beneficii cu adevărat sănătății”. Regulamentul privind etichetarea alimentelor etc. Alimente normale Alimente pentru scopuri nutriționale speciale 36/2004. (IV.26.) Decretul ESZCSM 37/2004. (IV.26.) Regulamentul ESZCSM Suplimente alimentare Regulamentul (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului Dr. Andrea Lugasi - 2009

Modificările odată cu înaintarea în vârstă cresc riscul nutrițional al adulților în vârstă. Reactivitatea și rezistența organelor individuale și a sistemelor de organe scade, sistemele de reglare a homeostazei, de asemenea, slăbesc, efectele genetice și de mediu se adaugă, probabilitatea deteriorării sănătății și dezvoltarea anumitor boli este mai mare. Nevoile nutriționale ale unei persoane în vârstă sunt determinate de o serie de factori precum probleme specifice de sănătate, disfuncții ale organelor, nivelul de activitate individuală, homeostazia energetică, nevoile calorice, capacitatea de a accesa, pregăti, consuma și digera alimentele, dar nu uitați preferințele alimentare sem.

Cercetarea privind îmbătrânirea a dat rezultate că gerontologia preventivă a devenit o prioritate în zilele noastre, o parte importantă a acesteia fiind așa-numita „geroalimentologia”, adică știința nutrițională a îmbătrânirii. Nevoia de acest lucru, dar și nevoia acestuia, crește atât la nivel de populație, cât și profesional. Cercetările confirmă, de asemenea, că multe boli ale bătrâneții sunt asociate cu malnutriția, astfel încât o metodă de „îmbătrânire reușită” poate fi modularea nutriției. Pe baza experienței studiilor la om, se poate afirma că atât supraponderalitatea, cât și așa-numitele persoanele care sunt subponderale prezintă un risc crescut de deces.

Relațiile dintre caracteristicile nutriționale și bolile la bătrânețe Nutriție cu deficit de proteine și calorii: imunodeficiență, anemie, oboseală, susceptibilitate crescută la infecție, demență, escare. Insuficiență de deshidratare (hipodipsie): deshidratare, hipotensiune ortostatică, hipernatremie. Creșterea aportului caloric: obezitate, hipertensiune, II. tipuri de diabet. Deficiență de calciu și vitamina D cu scăderea radiației solare: osteopenie, fracturi de șold. Dieta saraca in fibre: diverticulita, constipatie. Creșterea aportului de fibre: răsucire intestinală. Deficitul de zinc: imunodeficiență, anorexie, scăderea vindecării rănilor. Deficitul de acid folic și vitamina B12: anemie, demență. Carenta de fier: anemie. Deficiență de seleniu: carcinom și predispoziție la miopatie. Exces de vitamina A: hipercalcemie. Creșterea aportului de sodiu: hipertensiune arterială, evenimente cerebrovasculare.

Evaluarea stării nutriționale 71% dintre pacienții vârstnici internați la spital sunt expuși riscului de malnutriție sau nutriție. Malnutriția este o cauză majoră a mortalității crescute. Criterii de diagnostic pentru malnutriție: consum insuficient de energie Pierdere în greutate Pierdere subcutanată de grăsime

Greutatea corporală - Măsurarea regulată a greutății este cel mai simplu test de screening pentru a evalua starea nutrițională adecvată la bătrânețe. De asemenea, poate reflecta fidel modificările stării nutriționale. Cu toate acestea, măsurarea exactă a greutății poate fi o provocare semnificativă, în special pentru cei săraci și vârstnici. O scară certificată pentru scaun sau pat poate fi utilă din când în când. Dacă vârsta recomandată pentru acea vârstă Feedback: Feedback privind politica de confidențialitate
Despre Projectum: Termeni de utilizare SlidePlayer