O alarmă de douăzeci de ani este reînviată

Deși acum lumea este practic lipsită de ESB, boala poate să lovească oriunde și oricând - scrie nol.hu.

douăzeci

Proteinele infecțioase, bolile cauzate de prioni includ de ex. scrapie la ovine, boală atrofică cronică la bovine, encefalopatie spongiformă bovină (ESB, cunoscută mai ales ca boală a vacii nebune) și varianta umană a ESB, noul tip de boală Creutzfeldt-Jakob, își amintește articolul. Potrivit unor autori, tratamentul termic al cărnii infectate nu ajută la oprirea infecției deoarece prionii sunt, de asemenea, depozitați la temperaturi ridicate (300 ° C) structura lor, prin urmare infectivitatea lor.

Când la sfârșitul anilor optzeci în fermele de bovine din Regatul Unit epidemia de ESB, care s-a umflat la sute de mii, i-a lovit capul, panica a izbucnit în rândul oamenilor din cauza bolii versiunea umană, noul tip de boală Creutzfeldt-Jakob, pretindea multe sacrificii umane. Mulți au renunțat la carnea de vită, în timp ce alții și-au crescut consumul de carne de vită din cauza prețurilor scăzute ale cărnii fără precedent.