Echilibru acido-bazic

Echilibrul acid-bazic neutru

PH-ul este exprimat în cifre de la 4 la 10. Valorile sub 7,0 sunt în domeniul acid și valorile peste 7,0 sunt în domeniul bazic.

PH este o caracteristică foarte importantă care îl diferențiază de majoritatea celorlalte unități, cum ar fi unitățile de lungime sau greutate: valorile măsurate nu sunt aritmetice, ci logaritmice.

Nivelul acidului afectează calitatea moleculelor de proteine din organism, structura celulelor și capacitatea membranelor celulare (membranele celulare) de a transmite nutrienții. În plus, pH-ul adecvat este esențial pentru eficiența hormonilor și a enzimelor și pentru distribuția electroliților - electrolitul este o particulă încărcată electric care joacă un rol central în echilibrul apei al corpului, reglând pH-ul din sânge și funcția celulelor nervoase și musculare. Mediul potrivit este, de asemenea, esențial pentru structura și funcția țesutului corporal.

Pentru reacții enzimatice impecabile, adică controlul proceselor metabolice cu biocatalizatori, toate organele trebuie să mențină niveluri optime de acid. De exemplu, în stomac, unde proteinele sunt descompuse în constituenții lor, predomină un mediu acid, cu un pH cuprins între 1 și 3. Pancreasul, pe de altă parte, preferă valorile bazale în jurul valorii de 10 pentru funcționarea optimă.

O importanță deosebită este pH-ul sângelui

În special în sânge, un pH uniform este de o mare importanță, deoarece, printre altele, determină caracteristicile sale de curgere. Sângele poate alimenta în mod optim corpul cu substanțe nutritive și poate elimina excesul de produse metabolice dacă poate ajunge chiar și la cel mai mic vas de sânge. Cu toate acestea, în cazul sângelui, natura nu a fost tocmai generoasă, deoarece necesită un pH ușor bazic cuprins între 7,36 și 7,44. Numai în acest interval îngust corpul poate funcționa perfect.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Sistemul tampon al corpului împotriva prea mult acid

Corpul folosește un sistem tampon rafinat pentru a regla fluctuațiile care se încadrează în afara intervalului îngust al pH-ului optim din sânge. Corpul poate elimina anomaliile și iritațiile prin activarea mecanismelor sale de reglare, deoarece natura s-a conceput ca un sistem auto-reactiv care poate funcționa bine în diferite medii și situații de urgență pentru cel puțin un timp.

Sisteme tampon

Sau tampoanele acide sunt diferite „dispozitive” de siguranță care permit corpului nostru să corecteze deraierile pH-ului din sânge și să lege prea mult acid - sau, mai rar, prea multă bază. Sângele în sine asigură tamponare cu vopsea de sânge, hemoglobină, proteine din sânge și proteine celulare speciale. Sistemele tampon importante din organism sunt plămânii și rinichii; dar pielea, ficatul și intestinele leagă și acizii, iar oasele transportă fosfatul pentru a tampona acizii. Țesutul conjunctiv servește drept rezervor pentru excesul de acizi.

Cu aceste numeroase „dispozitive” de protecție, natura a oferit în mod adecvat o gamă îngustă de pH din sânge. Chiar dacă un sistem eșuează din cauza unei boli, de exemplu, există încă un altul care poate prelua temporar funcția tampon.

Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat dacă organismul este permanent acidificat din cauza alimentației și a stilului de viață slab.!

În acest caz, echilibrul din corp este supărat pe termen lung. Unul sau celălalt membru al sistemului, care acum trebuie să „sară” mai des ca tampon, este suprasolicitat de lupta împotriva supraacidificării persistente și le consumă puterea. Aceasta înseamnă că organele implicate produc încet simptome și se pot dezvolta boli grave. Deci, dacă dorim să ne străduim să obținem o gospodărie echilibrată acid-bazată, ar trebui să contribuim cu înțelepciune și responsabilitate la îngrijirea sănătății cuprinzătoare.

Expirăm acizi prin plămâni

Nu renunțați la exercițiile de mișcare sau respirație la un moment nepotrivit: O respirație profundă bună este benefică și atunci când fereastra este deschisă și în camere bine aerisite.

Oxigenul este absorbit prin inhalare, iar dioxidul de carbon este eliberat prin expirație. Oxigenul se deplasează din aer în plămâni, de unde este transportat de sânge în corp, iar dioxidul de carbon se deplasează prin plămâni - acest lucru se știe încă din clasele de biologie ale școlii elementare. Dar suntem conștienți, de asemenea, că dioxidul de carbon este acid și că scăpăm de acizi cu fiecare expirație? Corpul răspunde corespunzător cu expirație crescută la hiperaciditate acută, adică deraierea severă a metabolismului. În acest fel, încearcă să elibereze excesul de acid prin plămâni. Bebelușii se descurcă încă instinctiv: respiră adânc în burtă.

Sportul și exercițiile fizice, dar și exercițiile de respirație și relaxare în aer curat, au un efect pozitiv asupra gospodăriei acid-bazice, deoarece expirăm mai mult dioxid de carbon cu o respirație mai profundă decât cu o respirație normală. În același timp, inhalările mai frecvente asigură organismului mai mult oxigen vital.

Excreția acizilor prin rinichi

Rinichii sunt extrem de importanți pentru homeostazia acid-bazică a corpului. În cazul excesului de acid, se activează mai multe mecanisme diferite: sunt selectate mai puține baze decât altfel și sunt puse în standby pentru a echilibra acizii. Cu toate acestea, acizii acumulați sub formă de ioni de hidrogen sunt înlocuiți din ce în ce mai mult cu ioni de sodiu și potasiu.

Acizii organici și compușii azotici acizi pot fi, de asemenea, excretați în urină. Cu toate acestea, acest lucru poate funcționa numai dacă este selectat suficient lichid. Bea suficient - cel puțin 1,5 litri sau mai mult pe zi. Aceasta susține funcția de curățare a rinichilor.

Cu toate acestea, băuturile nu trebuie să fie substanțe plăcute, cum ar fi cola, cafeaua, vinul sau berea..

Excreția transdermică

Cel mai mare organ al nostru este pielea: pe o suprafață de 1,5-2 m, la un pH de 5,5-6,5 (interval acid), protejează corpul împotriva bacteriilor și ciupercilor care vin din exterior. Situate în straturile inferioare ale pielii se află glandele sudoripare care produc transpirație acidă pentru această teacă de protecție. Glandele își cresc producția atunci când corpul este supraacidificat. Deci, cu transpirație crescută, se eliberează mai mult acid. Transpirația în timpul sportului sau a saunelor este o modalitate excelentă de a vă restabili echilibrul acido-bazic. Apoi înlocuim pierderea de lichid cu băuturi de bază.

Ficatul „descompune” acizii

Ficatul este un organ important în metabolismul corpului nostru și este, de asemenea, numit puterea corpului, deoarece în nenumăratele loburi de ficat, de dimensiuni capete, care este alcătuit din sute de celule hepatice, au loc multe procese metabolice. Ficatul se asigură că aceeași cantitate de glucoză și zahăr din sânge este întotdeauna disponibilă în sânge. În plus, ficatul detoxifică organismul. Dacă nu funcționează corect, ne „otrăvim” încet din interior. Amoniacul este produs, printre altele, în timpul procesării substanțelor proteice din alimente. Ficatul produce din ea apă și uree, care pot fi excretate în urină.

Intestinele acționează ca o funcție tampon importantă

Intestinele joacă, de asemenea, un rol în tamponarea excesului de acizi: pancreasul eliberează secreții puternic bazice în intestine, care leagă și neutralizează acizii acumulați care vin cu acidul din stomac. Un tract intestinal care funcționează bine previne, de asemenea, fermentarea masei alimentare și formarea acizilor în acest proces. Acest lucru se întâmplă atunci când alimentele sunt transportate prea lent în tractul intestinal lent și substanțele nutritive nu sunt absorbite de intestinul subțire așa cum ar trebui, ci doar în colon. astfel, datorită putregaiului din intestine și acizilor fermentanți, apare o senzație de plenitudine și balonare.

Acest lucru se datorează în mare parte prea mult balastului, mâncării prea repede și prea puțin exercițiilor fizice. Așadar, putem preveni formarea acizilor în intestine consumând alimente bogate în substanțe de balast și făcând exerciții regulate într-o atmosferă calmă.

Stomacul și funcția digestivă

Ionii acizi sunt produși de celulele parietale (de perete) din stomac. Între timp, se formează bicarbonat puternic bazic, care intră în sânge și participă la sistemul tampon acid, unde este transportat la pancreas și ficat.

PH-ul stomacului trebuie influențat numai cu comprimate de bază sau pulberi cu acordul medical, deoarece acidul stomacal este esențial pentru digestie. Neutralizarea bruscă poate duce la indigestie și diaree. Pe de altă parte, dacă ne armonizăm gospodăria acid-bazică pe termen lung cu o nutriție și un stil de viață adecvate, ne vom ajuta activitatea digestivă.

Există multe motive pentru variații ale pH-ului în intestine

PH-ul intestinelor trebuie să fie între 6 și 7. Pancreasul, ficatul și bila afectează mediul din stomac. Prin urmare, scaunul acid nu indică neapărat o supraacidificare a corpului - poate indica și o disfuncție în interacțiunea florei intestinale, a pancreasului, a ficatului și a bilei. În consecință, scaunul de bază nu este neapărat un semn al mediului corporal de bază.

Funcția tampon a oaselor

Când sistemul nostru tampon, sângele nu-și mai poate neutraliza singur aciditatea, caută baze din corp pentru a neutraliza. Le veți găsi în oase, care conțin o kilogramă bună de calciu și fosfor, responsabile de stabilitatea și rezistența scheletului. Deoarece fosfatul este bazic, este utilizat pentru neutralizarea sângelui acid. Calciul eliberat între timp este excretat în urină, ceea ce înseamnă că nu mai este disponibil pentru a asigura stabilitatea osoasă. astfel, supraacidificarea cronică duce la dizolvarea osoasă, la temuta osteoporoză. Această boală s-a răspândit rapid în ultimii ani.

Țesutul conjunctiv și rolurile sale

Printre celulele din corpul nostru se află țesutul conjunctiv, care servește ca rezervor de apă și sistem de filtrare, dar și ca rezervor de acizi în exces - în cazul în care principalele sisteme tampon ale corpului funcționează deja la abur complet, dar pH-ul sângelui este încă inadecvat. Avem nevoie de un depozit, în care acizii interferează cu procesele din corp cât mai puțin posibil: în țesutul conjunctiv, dar și în țesutul muscular, cartilajul și articulațiile. Cu toate acestea, în cazul hiperacidificării cronice, aceste depozite devin deranjante - dacă atrag atenția sub formă de celulită, rigiditate musculară sau gută.

Ce se întâmplă în corp?

În timp ce medicina academică se ocupă de obicei numai de deraieri acute ale gospodăriei acid-bazice, medicina naturală se ocupă de aceasta încă din secolul al XX-lea. a privit această zonă într-un mod mai nuanțat de la începutul secolului al XIX-lea. Distingem un total de cinci condiții diferite în gospodăria acid-bazică a corpului uman:

Tipuri și cauze ale alcalozei (excesul de bază)

Alcaloza, deci, un exces acut de bază în corp motivul este cazul rar în care corpul pierde prea multă savie. Acest lucru poate apărea prin respirație sau metabolism. În consecință, distingem alcaloza respiratorie și alcaloză metabolică:

Alcaloza respiratorie în caz de respirație accelerată, așa-numita hiperventilație, expirați prea mult dioxid de carbon. Cauzele expirației și inhalării rapide se găsesc în cea mai mare parte în zona psihică, mai rar răspunzătoare de boli precum pneumonia sau febra. Comprimatele efervescente cu calciu trebuie luate ca prim ajutor. De asemenea, este bine ca pacientul să sufle aerul într-o pungă de nailon și apoi să inspire din nou dioxidul de carbon expirat. Cuvintele liniștitoare ajută și persoana afectată să-și încetinească respirația.
Alcaloza metabolică corpul pierde acizi prin vărsături puternice, care nu se pot stinge. Când rezervele de tampon ale organismului sunt epuizate, soldul este supărat. Spitalizarea și, în majoritatea cazurilor, perfuzii sunt necesare și pentru o astfel de alcaloză acută.
Supradozajul de carbonat de sodiu în pulberi de bază sau tablete de bază poate provoca, de asemenea, alcaloză. Prin urmare, nu luați niciodată astfel de preparate fără a vă consulta mai întâi medicul sau medicul naturist și urmați întotdeauna instrucțiunile! În caz de posibilă indigestie după administrarea produselor de bază, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră sau medicului naturist.

Ce afectează echilibrul acido-bazic?

În timp ce substanțele necesare formării bazelor trebuie alimentate în corpul nostru prin alimente, corpul nostru formează acizi singuri. Acestea se acumulează în celule și țesuturi în timpul multor procese metabolice. Cu toate acestea, stilul nostru de viață are un impact puternic asupra gospodăriei noastre acid-bazice, astfel încât corpul neinstruit, de exemplu, este incapabil să facă inofensiv cantitatea mare de acid lactic care se acumulează după efort fizic: depozitele de acid lactic sunt defalcate doar peste zilele următoare și atrage atenția.

Corpurile noastre necesită în continuare o dietă predominant bazată pe plante, nu prea consistentă, care trebuie colectat în timpul rătăcirilor lungi sau ucis în timpul vânătorii și o viață al cărei singur factor de stres este frica de inamic, vremea rea, foamea și setea. THE nutriție, exerciții fizice și stil de viață cele trei zone care pot afecta permanent gospodăria noastră acid-bazică și, astfel, sănătatea noastră - atât pozitiv cât și negativ.

Dieta - în cea mai mare parte prea acidă

Obiceiurile noastre alimentare exercită cele mai importante influențe externe asupra echilibrului acido-bazic al organismului.

Lumea occidentală însăși este Eldorado, unde o selecție uriașă de alimente și băuturi este disponibilă oamenilor în mod constant și aproape peste tot - după bunul plac, într-o clipire: mâncarea rapidă, mesele gata și dulciurile ne potoli instantaneu foamea în timp ce livrăm mult mai mult acid pentru corpul nostru decât poate. poate procesa.

Dacă un aliment are un efect acid sau bazic nu este determinat de gustul său, ci de produsul final, care rămâne după procesarea prin metabolism. Astfel, de exemplu, fructele cu gust acru pot avea un efect de bază, cum ar fi lămâia, în timp ce băuturile răcoritoare cu miere pot avea un efect acid.

O ispită dulce care are un efect acid. Cu toate acestea, corpul tolerează încă cantități mici de zahăr, astfel încât persoanele cu gură dulce nu trebuie să renunțe complet la praline și la colegii lor.

Strămoșii noștri din epoca de piatră nu erau bogați în brânză, zahăr, făină albă sau grăsimi. Nici animalele nu erau ucise în fiecare zi, astfel încât carnea a jucat un rol mai mic în dieta lor. În schimb, au hrănit în primul rând semințe, nuci, alune, ciuperci, fructe, rădăcini și alte părți ale plantelor.

Cu toate acestea, consumăm prea multe alimente care formează acid. Aici trebuie menționate în primul rând alimentele bogate în carbohidrați și proteine, adică produse fabricate din făină albă, alimente care conțin zahăr și carne. Cu toate acestea, de obicei mâncăm prea puține legume și fructe care formează baze. Consecința este că gospodăria pe bază de acid se înclină în afara echilibrului - în direcția acidității.

Obiceiuri de băut: adesea prea puține lichide și băuturi prea „acide”

Similar cu obiceiurile noastre alimentare, obiceiurile noastre de băut evoluează: ne îndepărtăm tot mai mult de comportamentele naturale de băut. În principal, ceaiurile din apă și din plante sunt potrivite - cel puțin un litru și jumătate până la doi litri pe zi! Acest lucru este, de asemenea, foarte important, astfel încât rinichii să poată spăla subprodusele metabolismului.

Există o diferență între proteine și proteine

Ca garnitură pentru senzația de sațietate, mâncăm cartofi fierți în coajă în loc de orez glazurat sau paste din făină albă: așa este ușor să îmbunătățim echilibrul de bază.

După cel de-al doilea război mondial, dietele oamenilor s-au schimbat drastic, deoarece carnea a devenit semnificativ mai ieftină din cauza creșterii animalelor pe scară largă. În plus, după timpul războiului, a fost un semn de prosperitate să ai câte o felie de carne pe farfurie în fiecare zi, nu doar duminica. Aceasta a evoluat astăzi într-un prânz clasic: o porție mare de sos de carne, o mulțime de garnitură bogată în carbohidrați - și puțină legume și salată.

Proiectarea alimentelor versus natură

Prelucrarea industrială a alimentelor contribuie, de asemenea, la supraacidificare. Cu toate acestea, designul alimentar modern merge chiar mai departe: creează alimente care nu existau înainte - reclamele cresc cererea consumatorilor pentru astfel de produse: proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt măcinate, extrudate sau spumate, colorate și cu potențatori chimici și conservanți. Acidificatorii stau în spatele aromelor dulci!.

Pe lângă ingredientele greu de judecat, consumatorul este expus și unui alt pericol pe care de multe ori nici nu îl percepe: este atât de obișnuit cu gustul intens al alimentelor foarte procesate încât gustul său se schimbă. Dacă atunci doriți să treceți la o dietă mai sănătoasă cu alimente naturale, aceste alimente adesea nu au un gust bun la început.!