O mulțime de spanac, broccoli și zmeură pot interfera cu efectele anticoagulanților

Legumele și fructele care conțin vitamina K, precum spanacul, salatele verzi, sparanghelul, conopida, varza de Bruxelles sau zmeura, au un sezon. Cu toate acestea, nu se recomandă consumul unor cantități mari din acestea atunci când se iau anticoagulante.

Vitamina K, ca și vitaminele D, E și A, aparține grupului de vitamine liposolubile. Numele său este un nume colectiv, acoperă două forme: vitamina K1 (filchinona) este absorbită în corpul nostru, vitamina K2 (menaquinona) este sintetizată de bacteriile din colon.

Vitamina este esențială pentru coagularea sângelui, una dintre proteinele necesare pentru aceasta, pentru a forma protrombină. De acum înainte, joacă, de asemenea, un rol important în formarea osoasă sănătoasă.

În absența vitaminei, nivelul de protrombină din sânge scade și apare sângerarea, cum ar fi sângerarea unei plăgi sau a nasului, dar în cazuri mai severe, pot să apară sângerări gastrice și/sau intestinale sau vărsături. În caz de deficit de vitamina K, sângele poate apărea și în urină și scaun.

Alimentele cele mai bogate în vitamina K.

Vitamina se găsește în principal în legume și legume cu frunze: spanac (120-350 micrograme/100 g), broccoli (200 micrograme/100 g), salate verzi (200 micrograme/100 g), varză (150-200 micrograme)/100 g) și varză de Bruxelles (177 micrograme/10 g). Dar vitamina K1 este bogată și în sparanghel, conopidă, ardei, soia, zmeură, căpșuni, avocado, ouă, ficat de vită și ceai verde.

O dietă vegană strictă poate provoca, de asemenea, deficite

În medie, consumăm în medie 70-250 micrograme de vitamină K1 pe zi, cu o dietă mixtă.

Cu toate acestea, este important să știm că doar 10 până la 70% din vitamina K din alimente este absorbită. Absorbția este afectată de conținutul de grăsimi al dietei, astfel încât o dietă cu deficit de vitamine (cum ar fi o dietă vegană strictă) poate duce la un deficit de vitamina K. Simptomele de deficiență pot apărea și la pacienții cu malabsorbție sau disfuncție hepatică (ficatul stochează și vitamina K).

Nou-născuții, în special prematurii, pot dezvolta, de asemenea, deficit de vitamina K sau anemie consecventă. Acest lucru se datorează faptului că absorbția vitaminelor prin placentă în uter este relativ slabă, iar numărul bacteriilor intestinale la nou-născuți este încă scăzut pentru producție, astfel încât nou-născuții primesc picături de vitamina K și, dacă este necesar, injecții cu vitamina K.

Relația specială a vitaminei K cu anticoagulanții

Acestea reduc în mod direct sau indirect aportul de vitamina K în antispastice, precum și în unele antibiotice.

Dar o dietă bogată în vitamina K afectează și absorbția anumitor medicamente, în special anticoagulante, care sunt luate de obicei de către pacient după ce au fost prevenite boli precum infarctul, tromboza sau embolia.

În timpul unei terapii anticoagulante, dacă cantitatea de legume cu frunze din dieta zilnică este excesivă, o mulțime de vitamina K poate reduce efectul medicamentului, dar dacă nu consumăm deloc alimente care conțin vitamina K1 în acea zi, efectul medicamentului se poate intensifica. Prin urmare, ar trebui căutată o distribuție echilibrată și uniformă a vitaminei în timpul terapiei anticoagulante și, în general, se poate spune că consumul de alimente care conțin vitamina K nu trebuie să depășească 10 dkg în total, dar nu este necesară o dietă strictă.

Efectul anticoagulantelor este influențat în cea mai mare parte de alimentele bogate în vitamina K (enumerate anterior). Cu conținutul moderat de vitamina K1, puteți reduce moderat efectul anticoagulant al fasolilor verzi, mazărei verzi, morcovului, porumbului, țelinii, castraveților, roșiilor, ciupercilor, pătrunjelului, cepei, prazului, chimenului, mărarului, merelor, portocalelor, uleiului de gătit, ulei de măsline extravirgin și unt.

Acestea nu afectează efectele anticoagulantelor asupra cărnii, peștelui, cerealelor, pâinii și produselor de patiserie, paste, cartofi, orez, lapte și produse lactate.

Spanac, zmeură, ardei - nu mâncați în decurs de o zi!

Dacă luați medicamente anticoagulante, nu consumați mai multe legume, fructe și alte alimente bogate în vitamina K1 (cum ar fi o mulțime de spanac, zmeură, ardei împreună într-o zi dată) într-o singură zi. Absorbția vitaminelor poate fi, de asemenea, foarte influențată de conținutul de grăsimi al dietei: cu cât o persoană consumă mai multe grăsimi, cu atât este mai mare cantitatea de vitamina K absorbită. Consumul de alcool este interzis în timpul terapiei anticoagulante.